文章分类

【本报综合报导】湖北省十堰市郧西县马安镇60多岁的农民苏道成，制造出使用汽油的木牛流马。木牛流马高1.5米，长2米，重约250公斤，有4条腿和2个轮子，可以通过开关操控方向及行驶速度。启动后，“木牛流马”可以在街上自由行走。

【本报综合报导】1月19日晚上7点多，湖北一辆开往汉口方向的717路公交车在行至徐家棚时，一名女乘客突然大喊自己的2700元钱不见了。司机闻声，马上将车停靠在路边，并让乘客打电话报警。当时天色已晚，车上乘客也很多，为了不耽误大家回家，当班司机王师傅就大声喊道，“哪位捡到了这个女乘客的钱，麻烦还给她。”喊了几声，没有人响应，他灵机一动，决定熄灭车厢内的灯。“你要是不好意思，我现在关灯2分钟。”2分钟后，王师傅如约开灯，这时女乘客惊喜大喊：“钱真的回来了!”之后车子也恢复了行驶。“其实我们都不清楚中间到底发生了什么事，但有时候人做错了事，需要给他个台阶下。”王师傅说。 

【本报综合报导】在“钻石婚”纪念日当天，成都一对老夫妻收到一份特别的礼物──远隔重洋的美国总统奥巴马及夫人米歇尔寄来的贺卡祝福。“很意外，很高兴，很感动！”收到奥巴马夫妇的祝福，王再功和梁玉芹两位老人分外惊喜。结婚60年，梁玉芹和王再功恩爱如初。（网络图片）印有白宫标志的贺卡上，有着贝拉克•奥巴马及夫人米歇尔•奥巴马的亲笔签名。贺卡写道：“我谨代表我和我的家人在你们结婚60周年纪念日之际，向你们表示衷心的祝贺，你们结婚60周年的同甘共苦和风雨同舟是我们所有人的榜样，我们深深被你们真挚的情感所感动。你们60周年的相濡以沫是我们共同的宝贵财富！衷心祝福你们钻石婚纪念日快乐！”王再功老人说，2014年12月，移居美国的曾外孙女王晶给美国白宫写了一封信，希望美国总统奥巴马能够给自己的曾外祖父和曾外祖母送上一份祝福。没过多久，白宫回信说，因总统工作繁忙，可能无法完成这个愿望。没想到在今年1月2日，两位老人的结婚纪念日上，却收到了这份来自美国的祝福。 

【本报综合报导】山西晋中祁县九汲村的六旬老人孔珍兰，虽身有残疾，脊背佝偻，却40年来坚持收养遗弃儿童，到目前为止已收养了40余个孩子。驼背妈妈孔珍兰（网络图片）据了解，孔珍兰收养的40多个孩子里，最小的才一个月，最大的已经27岁。孔珍兰将孩子们进入大家庭的那个日期作为孩子的生日，并以孩子们的年龄大小排序，与她自己的亲生孩子互称兄弟姐妹。几十年的悉心照顾，每一个孩子都叫她“妈妈”，甚至患有脑瘫的孩子最少也会说一个词：妈妈。因为这个爱心大家庭，孔妈妈在当地也出了名，不少人前来捐款捐物。走进孔珍兰家的院中，可以看到院子中央摆放着一块长方形石桌，院子内拉扯了几根绳子，上面晾着大小不一的几件衣物。院子里，经常会有个头不一的好多小朋友在嬉戏玩耍。身形瘦小的孔珍兰则站在院中，面带微笑的看着他们。这群活泼的孩子却都有身体的疾病，诸如唇腭裂、脑瘫等不同程度的缺陷，他们在一起已经生活了很多年。从院中踱入屋内，暖和的土炕上躺着几个不满周岁的孩子。其中最小的女儿右耳有缺陷，一个月前她被父母放在了爱心家园门口。孔珍兰小心地抱起她，“这个孩子很少哭闹，其实很乖巧。”卧室旁是孩子们的餐厅，里面整齐地摆放着四张桌椅，墙上零散张贴着孩子们的奖状和作息时间表，乍一看就像是一间简陋的幼儿园教室。抚养这么多孩子，对上了年纪的孔妈妈来说一定不容易。有时，会有爱心人士给孩子们送来捐助及儿童读物，也会有热心人带孩子们在院子里唱歌、做游戏。而作为家庭的顶梁柱，孔妈妈凭借着自己的针灸手艺和丈夫范步成帮人种地干活，两人用微薄收入支撑着家庭的日常开销。在他们的悉心照料下，孩子们长大后陆续走出爱心家园，开始了独立生活。其中，有6名孩子考上大学，另有2人就读专业技校。按照中国大陆有关法律规定，残疾人收养弃婴不能超过三人。当地民政局工作人员曾多次前往孔珍兰家中，劝其把孩子送到福利院，否则不能获得国家相应补贴。孔珍兰却舍不得与任何一个孩子分开。对于前来献爱心的人士，孔妈妈叮嘱的第一句话便是：不要提及“收养”一词，这些孩子们就是她的亲生孩子。她说，生活虽然紧张，但一大家子在一起很幸福。

【本报综合报导】蒋道菊是巴中市第三中学初三一班班主任老师。李明秀和其父母（网络图片）1月15日上午早自习时，蒋道菊发现班上女生李明秀缺席，因担心学生出事，她给李明秀的母亲张登洪打去电话，却一直没人接听。李明秀从没迟到过，蒋道菊担心学生路上出事，7点55分她再次拨打了其母电话，仍无人接听。8点40分早自习下课后，李明秀仍未到校，蒋道菊着急了，又拨打了其母电话，但还是没有人接听。一直无法联系上李明秀的母亲，蒋道菊回到教研室，开始翻看历年的通讯录。每年开学，家长都会填写一本通讯录，她连续翻看了初三和初二的通讯录，上面都只有李明秀母亲张登洪一人的电话。随后，她翻箱倒柜，在办公桌下的抽屉里找到了一本初一的通讯录，上面多了一个没名字的电话。当时正是8点46分，她赶紧拨了过去，很快电话接通，电话那头正是李明秀的父亲李时杰，目前正在南江县打工。李时杰对她说，女儿头天晚上写作业时想玩手机，和母亲发生了争吵，可能是赌气没按时上学，他让蒋道菊不要着急，自己再打电话问问。得到李时杰的答复，蒋道菊暂时松了一口气。由于蒋道菊的同事杨荣发和李家是亲戚，杨的妻子以及姨妹张登文和李明秀母亲张登洪是堂姐妹，两家较熟悉。10点23分李明秀还没到校，蒋道菊便拨通了杨荣发的电话，请他上门看看。杨荣发当时正在上课，他答应中午就去找人。蒋老师接连打了5个电话，李明秀的父亲李时杰也担心起来，他给儿子班主任打了电话，本想让儿子李汶桓先回家看看，却得知儿子也没有去学校。李时杰感觉到家里可能出事了，于是请自己的亲戚上门查看。没有想到，自己的妻子和一双儿女都因煤气中毒昏迷在家中。亲戚连忙帮忙将三个人送往医院救治。当时李明秀和母亲的情况稍好，但意识模糊，呕吐不已，她的哥哥则昏迷不醒。医生对三人进行抽血检查后，确认三人为一氧化碳中毒。李明秀的父亲也立即赶回家，查看了家里的煤气罐，发现两天前刚灌满气的煤气罐已经空了，也证实了三人中毒是因煤气泄漏。幸亏被发现送医及时，三人不久后脱离危险，目前已经逐渐康复。蒋道菊锲而不舍的这5个电话，也成了李时杰一家四口心中的救命电话。对于学生的感谢，蒋道菊说：“我是班主任，必须要负责，这都是应该的，你们一个都不能少。” 

 【本报综合报导】有句谚语“赠人玫瑰，手有余香”，是说善行对施与者和受惠者而言，都是一种温暖。而今，世界各地正悄然兴起一种新的善行——赠送“待用咖啡”。这是一种源自于意大利的咖啡文化，即是爱心人士在咖啡店预购咖啡寄存在店里，给那些付不起钱买咖啡的人喝。受惠者在享受到味蕾与心灵的浓浓暖意之时，施与者也会深深感到内心的满足与快乐。环卫工人正在店里喝咖啡。（网络图片） 近日，这种“待用咖啡”文化悄然在武昌昙华林流行起来。昙华林的边渡咖啡馆便是社区咖啡联盟组织其中的一家店，每天都有很多的环卫工人到这里来饮上一杯热咖啡，他们不仅热在手里，也暖在心里。1月17日上午10点，营业员杨小姐向往常一样准备一杯热咖啡，这一天到店里来的是环卫工人曾明升。今年56岁的曾师傅是昙华林社区的一名环卫工，负责边渡咖啡馆周围的街道。一天当他清扫马路走到边渡咖啡店的门口时，看到了门口立着一块“待用咖啡”的展板，出于好奇，他走上前去一看究竟。后来他了解到这是一家“爱心咖啡店”，和附近的一些咖啡店一样，为需要帮助的人，比如环卫工人，提供免费的热咖啡，这些咖啡都是有人提前买过单的。这不，曾师傅刚走到门口时，店员杨小姐一下就认出了他，上前热情地打招呼。“又有好心人留下‘待用咖啡’了？”曾师傅问道，“是的，您稍等。”杨小姐熟练地将冲好的咖啡递到曾明升手中。曾明升说，他已经不知道这是第几次来到边渡咖啡馆喝咖啡了，经常有好心人留下一杯咖啡给他们，工作虽然繁重，但是在空闲之余一杯热咖啡，让他们感觉到了温暖。“待用咖啡”的理念来自意大利，很快的被作为慈善文化在世界各地传播开来，在美国的街头，“待用咖啡”随处可见。2014年10月，武昌社区组织昙华林的六家咖啡馆联合成立了昙华林联盟，同时推出“待用咖啡”业务，在向大众普及咖啡文化的同时，也鼓励前来消费的热心市民积极参与，能额外购买一杯“待用咖啡”给环卫工人。据杨小姐介绍，热心市民的捐赠信息都会清清楚楚的写在门口的黑板上，有人捐赠了咖啡，路过的环卫工人都能看到，比如“待用咖啡已领101，现有1 ”。她还说，如果环卫师傅不愿喝咖啡，也可以换成热饮或奶茶等。自从去年11月活动开启以来，边渡咖啡已经捐出了100多杯热饮，辖区的21名环卫工人每次来都能感受到来自身边人的帮助。“刚开始我们担心不会有多少人响应，但实际上热心市民还蛮多的。”杨小姐说，大多数的爱心人士多是年轻人和情侣，我们每接受一份爱心，都会为热心市民打出‘待用咖啡’的票据，咖啡的赠送情况也都有所记录。当谈到联盟活动的初衷，杨小姐说：“昙华林的游客很多，环卫工人每天的工作量都很大，看似小小的一杯咖啡，却可以让他们这个常年起早摸黑、在户外工作的人群感受到社会的温暖。”热心市民曾在这里买下了5杯待用咖啡，“这一创意公益活动很有意义，我还带着朋友过来响应。”到目前为止，六家咖啡馆总共送出了200多份咖啡和饮品。漫时光咖啡馆是另一家联盟店，其负责人说，该店送出的20多杯热咖啡，多是咖啡馆员工及其熟人买下的，他希望能有更多的人关注那些需要社会关爱的群体。事实上，这种源自于意大利南部海港城市那不勒斯的善心构想，已经流传到世界各地，而且不仅局限于咖啡一种餐饮，有些商店发挥更多灵感，将“待用”范围延伸到饼干、快餐和其它食品。目前，越来越多的人加入到这一善行当中来，希望人们在自己力所能及的范围内，用最简单的行动帮助更多的人，让温暖在人与人之间传递。

编者按：读者朋友们好！从本期开始，我们将隆重推出《海外超级国宝大盘点》专栏，重磅披露前所未见的惊世典藏秘闻，独家点数海外大收藏家群落之家珍！欢迎各位踊跃参与。唐•鎏金、鎏银“牡丹龙凤纹大盘”正面龙凤大盘背面镌刻有李白《行路难》的篆书诗文文/ 周安娜历来各种唐诗版本有关李白《行路难》的刊印均近于如下文式：金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来坐钓碧溪上，忽乘舟梦日边……行路难、行路难，多歧路，今安在？长风破浪，会有时，直挂云帆济沧海。（为便于诵读，标点符号乃藏家所加）今天，《看中国》看收藏栏目有幸从收藏家处看到唐•鎏金、鎏银“牡丹龙凤纹大盘”，银盘硕大无比，金波玄目，皇气逼人！而且此盘尚有令人神往的野史记述。更令人震惊的是龙凤大盘背部镌刻有李白《行路难》的篆书诗文，诗文如下：金清酒、斗十千；王盘珍、值万钱；停杯投、不能食；拔剑顾、心茫然！欲渡黄河冰塞川；将泰行、雪满山；   闲来坐钓碧溪上，忽乘舟、梦日边……行路难、行路难！多复歧、路今安。长风破浪登四会，有时直挂云骚济沧海！（为便于诵读，标点符号乃藏家所加）诗文气势磅礴，旋律迭荡，言简意赅，篆书浑圆随意，无作做拘谨之气。可以由此推断：一、此诗乃李白奉明皇之命为“龙凤大盘”而做。二、此篆书亦乃李白手书。三、大盘上的诗文才是《行路难》正文，以往各种版本均为民间抄文，绝非李白之作。从以上两种诗文的对照亦可推断“龙凤大盘”上的《行路难》才是李白的原作：A、大盘上的诗文直接点出“王盘珍值万钱”，而后世版本却为“玉盘珍馐值万钱”，明显呈现两种情况：一种是为大盘而做，另一种是从未见到大盘者而杜撰为“玉盘珍馐”，“珍馐值万钱”亦不合常理，李白再放浪又岂敢暗讽唐明皇生活奢侈？B、“金樽清酒斗十千”的“樽”字与音律不符，明显有狗尾续貂之嫌！C、“停杯投箸”的“箸”字亦与音律不符，同属狗尾续貂。D、“拔剑四顾”的“四顾”二字有遇险之杀气；而“拔剑顾”则是漫无目地的情绪，后者方为李白当时的心境。E、下面几句：“将登太行”、“多歧路”、“今安在”、“长风破浪会有时”、“直挂云帆”等均不贴切、欠简洁，不合事理，尤其“将登太行”句与大盘的“将登泰”更是相差甚巨。F、每读后世刊印的《行路难》往往会觉得不顺口，俗气、悲观，不知所云；而读此龙凤大盘上的《行路难》则朗朗上口，倍感浩然大气达观，浑然天成！野史载，唐玄宗“天宝”八年（公元749年），已丑，安禄山进献《馨溢八方牡丹龙凤大盘》，其时李白恰在宫中，故有“高力士脱靴之说”。哀帝李柷失国后，此盘流落宫外，后又辗转为契丹耶律阿保机（即辽太祖）所得。综上所述，此《行路难》篆书诗文必属李白之作无疑。因“龙凤大盘”深锁宫中，故外间无法从容得窥全貌，只能凭籍强记而为之；更加之后世“权威”的增删杜撰，《行路难》便成了现今这个样子。此种情况在常涉皇家、古刹的古诗文、古佛教经卷（如《大臧经》）中多有出现，已不足为奇。诗词爱好者从此将有福吟诵李白正版《行路难》啦！附文李白《行路难》诗文大意御酒已投酬千杯，望着皇家这极其珍贵的龙凤盘，我停下酒食；看着这拔出一直无用武之地的佩剑，内心十分茫然！欲渡黄河，想登泰山，但天寒地冻不能成行；只好垂钓于碧溪上排解闲烦。恍惚间，似乎登上小舟，飘飞至日边。云游四海、行路迢迢、艰辛困顿，今终平安。在此若能得到圣上的认知，那时，为济民强国，我将为其奉献出全部心智！《天宝炎凉录》文/ 闵庸已丑仲春，宫苑牡丹竞放。安将军恰时携“牡丹龙凤盘”进献，银盘硕大无比，金波眩目，皇气逼人。杨妃命侍者翻转品观良久，欣叹之颜动感明皇。玄宗当即颁旨：“赐名《馨溢八方大盘》留贵妃寝宫承用。”……（文中标点乃笔者附加）注：以上为《天宝炎凉录》节选。闵庸为唐洛阳人，官拜“丁都尉”，属安禄山心腹，安禄山反，闵庸秘踪。《天宝炎凉录》中记载“从不动手取物的杨贵妃，得知安禄山反叛后，当即举起龙凤大盘狠狠地摔到地上。”我们现在仍能明显地看到大盘的中部（凤纹处）一块凹痕。本文为《看中国》原创，版权所有，转载请注明出处。 

文 / 随诗图/ Thinkstock事件一一次我去一个朋友家做客。她家雇佣了一个保姆，有些年迈了，行动不很便利。我坐在客厅里喝茶，她笑意盈盈地忙前忙后，端庄秀美的身影穿梭于厨房与客厅间。这是我第一次到她家里做客，也是我第一次脱离了社交场合见她。她陪我聊天时，不停地指挥那个老保姆干这干那，老保姆亦忙前忙后，一脸谄媚和惶恐。临别时，战事却突然爆发——我见到了另外一种场面和另外一种刺耳的声音——只见我的朋友端坐在餐台前正凛声斥责那个老保姆。只因为她的玻璃餐台的台面上被水果弄湿，老保姆没有按她说的用牙膏去擦洗。我终于见到了她的另一种表情，那表情好陌生好可怕。她正眼都不瞧一下那保姆，只把目光平视，看都不看面前怯懦着的那个大气都不敢出的人。她一字一顿地从牙缝里挤出几个字：还要我再告诉你吗？桌子没擦干净，再用牙膏擦三遍！擦到能照出你的影子为止！老保姆战战兢兢从卫生间拿出一筒牙膏，却不小心刮倒了水盆，于是，水漫地面，老保姆脚下一滑，扑通摔倒，半天没爬起来。而她，却连眼皮都没动一下。一转脸，立即堆满了笑意对我。我的心一瞬间，冷到极致——天哪！她竟会变脸！我再也没见过她，也没再接过她打来的电话。我的内心里，已经不拿她当作朋友了。也许到现在她都不知道我为什么突然间地疏远了她。我无意鄙薄别人的人格和处事方式，但我知道人性的低下和高贵在这样的细节上是能看得出来的。我不喜欢会“变脸”的人，如同我不喜欢拿撒谎当习惯的人。这种做人的质地上的瑕疵令我无法容忍。事件二同样的一件事，也可以看出一个人的质地。那天路过国贸，是重庆路上最繁华的路段。一个乞丐跪地乞讨。是个老人，没有下肢。一寸寸地爬行。路人皆侧目，无表情。逢乞必施的我顺手掏出一块钱，扔给了那乞丐，动作娴熟。没走几步，见对面也走来一个女人。女人衣衫华贵，妆容精致。她从国贸刚买完东西出来，手里大包小包。走到乞丐面前时，她停下了脚步，想掏钱，却腾不出手来。乞丐“善解人意”地趴在地上摆了摆手，示意女人离开。女人却突然蹲下了身体，我以为她是想近距离地训斥乞丐几句，却见她用腾不开的手和眼神示意乞丐自己动手去掏她的腰包！乞丐的手，脏到不能再脏，黑得像刚捡完煤渣。可那个女人就那样蹲在乞丐的面前，任由那脏手去掏她贴身的腰包！乞丐掏了，是一张10元的钞票。女人站起身，急匆匆地离去。我愣住了！彼时，我扔钱的动作使我显得很高贵，但眼前的场景，却令我惊讶。不是施舍的钱多钱少的问题，是我看见了我灵魂深处的某种傲慢，某种偏见，某种如乞丐般的卑微。我以为我这弧度优美的一扔，是我的施舍，是我的恩赐，是我强势对弱势的怜悯。而事实上，我的浅薄和狭隘是多么地不堪一击！女人那一蹲，蹲出了她的高贵。这样的女人，可爱之外，还有可敬。 

文 / 行深纵观中国历史，善于识人者比比皆是，周文王渭水河畔识得姜太公，吕太公挑选无赖刘邦为婿，曾国藩初会江忠源……诸如此类的典故可谓数不胜数。不仅如此，早在数千年前，中国古代就有了相关的理论书籍，如《周易》、《易经》等等。除此而外，圣人先贤们还总结出了很多识人方法，如三国时诸葛亮的“观人七经”，刘邵《人物志》中的“九征”、“五质”学说，吕不韦提出的“八观六验”和“六戚四隐”，曾国藩《冰鉴》中关于识人的著述等等。笔者在此归纳各家说法，从各个角度进行探讨。《吕氏春秋》提出识人六验法（1）喜。验其节制能力，不得意忘形。（2）乐。验其癖性爱好，不玩物丧志。（3）怒。验其控制能力，不失去理智。（4）惧。验其是否勇于负责，当铮铮好汉。（5）哀。验其是否悲观失望，怨天尤人。（6）苦。验其是否有坚韧不拔的气度，能够吃苦耐劳。 以上六法日本“经营之神”松下幸之助评价甚高。魏人李悝提出识人五视法（1）居视其所亲。即考察该人经常和谁在一起。因为物以类聚，人以群分，近朱者赤，近墨者黑。从一个人平时所喜欢亲近的人那里，就可以知道他的人品。（2）富视其所与。即考察该人在生活富裕时将钱花在什么上面。（3）达视其所举。即考察该人身居高位时，提拔重用的是什么样的人。是任人唯亲还是任人唯贤。（4）穷视其所不为。即考察该人在身处逆境时的作为。是否会人穷志短，牺牲原则换取利益。（5）贫视其所不取。即考察该人在贫困境地时的作为，看能否洁身自好，不取不义之财。诸葛亮提出识人七法（1）问之以是非而观其志。通过观察该人对一些大是大非问题的态度和观点，了解他的信仰和志向。（2）穷之以辞辩而观其变。通过和该人展开辩论以观察应变能力。（3）咨之以计谋而观其识。通过请该人出谋划策以了解其学识和视野。（4）告之以祸难而观其勇。通过将灾事、祸事等告诉他，看他的反应，由此来观察他是否有勇气直面苦难的现实。（5）醉之以酒而观其性。即将其灌醉以后，观察他的真实性情。（6）临之以利而观其廉。即用物质利益引诱他，以观察他是否能保持廉洁。（7）期之以事而观其信。即托给他办一些事，看他是否讲信用。司马光《资治通鉴》才德全尽谓之圣人，才德兼亡谓之愚人；德胜于才谓之君子，才胜于德谓之小人。君子挟才以为善，小人挟才以为恶，挟才为善者，善无不至；挟才为恶者，恶亦无不至矣。愚者虽欲为不善，智不能周，力不能胜，比如乳狗搏人，人得而制之。小人智足以为其奸，勇足以决其暴，是虎而翼者矣，其为害岂不多哉！夫德者，人之所严，而才者人之所爱；爱者易亲，严者易疏，是以察者多蔽于才而遗于德。自古昔以来，国之乱臣，家之败子，才有余而德不足，以致于颠覆者多矣。凡取人之术，苟不得圣人，君子而与之，与其得小人，不若得愚人。刘邵《人物志》关于性格厉直刚毅，才在矫正，失在激讦；柔顺安恕，每在宽容，失在少决；雄悍杰健，任在胆烈，失在多忌；精良畏慎，善在恭谨，失在多疑。吕不韦提出考核人的标准“八观六验”和“六戚四隐”八观（1）在一个人通达、过着很顺利的日子的时候，要注意看他礼遇些什么人。（2）在他显贵、发达的时候，要注意看他举荐些什么人。（3）在他富贵的时候，要注意看他供养、收养些什么人。（4）在他听取意见的时候，要注意他将采取些什么行动。（5）在他闲暇无事的时候，要注意看他有些什么喜好和嗜癖。（6）在与他探讨问题的时候，要注意他说些什么话、怎样说话。（7）当他贫穷时，要看他不接受什么东西。（8）当他社会地位处在下贱阶层的时候，要看他绝对不做什么事情。六验（1）当他高兴的时候，要检验他没有过分的表现。（2）当他快乐的时候，要看清他的癖好。（3）当他发怒的时候，要看清他的节制，能否保持理性。（4）当他恐惧的时候，要看清他是否保持足够的自制力。（5）当他哀伤的时候，要看清他为何哀伤？透过这种哀伤能否看到他的仁慈之心？（6）当他处于苦难中的时候，要看清他这时所秉持的始终不渝的志向。六戚四隐所谓“六戚四隐”就是鉴定一个人的品质，除了要有以上标准之外，还要听取他六类亲戚、四种接近他的人对他所作的评价。六类亲戚是父、母、兄、弟、妻、子；四类接近他的人是朋友、老相识或同事、乡亲和邻居。这些人代表了他不同时间、生活侧面和生活空间内对他最为熟悉的群体，所发表的看法和见解，也必然是最为客观和全面而公正的。所以，要全面的考察一个人，不但要能看清他的表现，而且还能够洞察他的内心品格，根据实际情况综合应用这些方法，则任何人的本来面目不论是虚伪贪婪还是诚实谦让；不论是卑鄙庸俗还是磊落高尚；不论是邪恶阴险还是正派善良，都将一一明察而不会有丝毫的疏漏。这就是古代圣贤之所以能知人的道理。 

1. @李不白的微博：看到一段很有意思的话：如果你被皇帝施以宫刑，仍然矢志不渝、秉笔直书，那是司马迁之心；如果你被皇帝主子疏远却还翘首盼望，做着帝师梦，那是司马光之心；如果你说美国宪政民主不好，又喜欢去美国，甚至移民美国，那是司马南之心；如果你要人民爱国，又不许国人谈民主自由法制，那一定是司马昭之心。2. @作家崔成浩：长城，两个作用：古时，怕人来犯；如今，怕人跑光。3. @凤凰紫荆：每当需要政府为民谋福利的时候，你就会发现：全民医疗，没钱；全民社保，没钱；义务教育，没钱；高等教育，更没钱；买校车，没钱；贫困山区孩子午餐，没钱；建一所牢固一点的学校，没钱；农民工子女就读公办学校难，原因还是没钱。可是给官员涨工资，政府立刻就有钱了！4. @刘胜军改革：【2014年度“任性榜”】1、财政部：燃油消费税，咱想加就加；2、安邦集团：19.5亿美元收购纽约华尔道夫酒店，大手笔购入民生银行股票成为第一大股东；3、中国股市：说涨咱就涨啊，说跌咱就跌啊；4、广电总局：让《武媚娘》露多少就露多少；5、平安大厦：咱就是喜欢罗马柱。5. @北风hj3：【贪官自杀多人受益】2014年自杀官员39人，其中10人涉嫌贪腐。一个贪官自杀的收益，第一，消除罪证，保护同僚。第二，保护家属的部分既得利益。中国有一句俗话，“好死不如赖活”。一个贪官宁可自杀也不愿苟活，说明自杀的收益超过了成本。一个贪官自杀了，多个贪官就漏网了，这叫“丢车保帅”。6. @文涛wd：有媒体报导说，我们确实有1/4陆地领土丧失要记在俄罗斯帐下，但那是发生在与俄敌视时期，而在与俄结盟时，我们受益颇多。PS：终于有官方证实俄的确侵占了我1/4国土。当前我们与俄是结盟期，俄给我们什么好处？是我们购买的卢布升值了还是购买的油涨价了？请问俄除了向我国输入红色革命，还给过什么好处？ 

【记者晏清流综合报导】习近平与王岐山携手展开的两年“反腐”大戏情节起伏，不过，伴随而行的却是围绕官场的政治传言风生水起。当中真真假假，既有不久即被坐实的“遥遥领先的预言”，也有真“谣言”。到底这些传言来自何方？有媒体日前分析了这一现象。中共权斗大戏情节起伏，同时黑幕重重，机关算尽。（AFP/Getty Images）江派放风不断 打虎一方时有“躺枪”？《南华早报》1月27日刊文解读中国官方为李克强辟谣之术，文中透露出中共领导人也觉得辟谣很难。据悉，早前传出“李克强健康不佳提前退休”，虽然处于传言风暴中的李克强并未亲自辟谣，但是官媒似乎以频繁报导李克强的忙碌之态来破除外界的身体欠佳猜测，新华社也借发布系列照片来说明，习李联盟很稳固。有海外媒体分析，这样的谣言或涉贪腐势力放风搅水。据官媒报导，十八大后，习当局反腐中拿下的省部级官员就有60多人，其中大多是江派人马。在反腐引起官场大动荡的时期，江派利益团体、腐败势力也试图搅浑水，扩大打击面和反腐难度，借用谣言自保和破坏反腐。对于普通民众而言，对于习、王当局不断声称“输不起”、“没有取得压倒性胜利”不太了解。事实上，不仅在周永康与令计划案上，从薄熙来落马就持续有声音发出，认为反腐“差不多”了，再继续下去情况恐会失控。有分析认为，这个声音主要来自江泽民集团的“反扑”。据政情观察人士总结称，导致政治传言满天飞的主因，是习王反腐遭遇了利益集团的强烈反抗，所以利用中共一贯政治不透明的缺陷，有意放出各种消息混淆视听。比如周永康被当局指泄露“党和国家机密”，有分析认为，这可能包括了其此前对政治对手的海外放风抹黑。有海外网站援引消息指，已被查的中共国安部副部长马建，听命于令计划，至少涉监听中共高层、泄露国家情报、散布虚假消息，构陷高层领导人等罪行。而马建真正的后台大老板又被认为是曾庆红。各类针对习近平阵营的放风消息到底来自哪一位人物，目前还难以确定。“打虎”也需“放风” 王岐山“传言先导模式”曝光不过，针对江派人马的许多所谓“谣言”，许多往往随后被证实是真的，被指来自打虎策划一方。据网民总结出习王打虎的套路，是所谓的“传言先导模式”：传言四播；亲信及家人出事；公开露面或发文辟谣；大陆媒体影射、香港外宣媒体公开讨论；官方公布；媒体“扒皮”，让其身败名裂。从徐才厚、周永康再到令计划的落马，基本都是按着这“传言先导模式”操作，先是海外疯传，然后坐实。而中招的人物，却都与江派有关。事实上，一直未获官方明确证实的薄周政变，从最初的“京城枪声”传闻，到周薄密谈内幕被亲共港媒披露后获大陆媒体公开转载，也已变相被官方确认。值得注意的是，这类放风“谣言”有时有明确的权威出口，就更证实了可信性。如财新网被指是亲习近平阵营的新媒体，屡屡有独家猛料爆出。此前，针对造成令计划之子死亡的“法拉利事件”，该媒体早就有报导“为掩盖儿子死因，令计划与当时的政法系统负责人达成了某种政治约定”，但随后迅速删除，后来这一报导最后被证实是事实，被媒体界广为引用。1月20日，财新网又有独家报导国防大学政治部副主任段天杰少将于2014年12月中上旬被带走。该报导原本还有一部分内容称，军方一口气公布16军级以上官员被查，“其中大多此前已在网络上流传，唯一没有被证实的还有一个问题：2015年，军队是否会查出更大的老虎？”报导强调，“值得关注的是，网络消息还称：‘谷俊山的背后靠山不仅仅只有徐才厚，可能还有另外一只大老虎，他的职位和徐才厚相当或者是还高些’。”但是到北京时间当天晚十时，这一文章已删除。这一细节经本报首发披露后迅速被海外媒体广为转发。关于军中还有与徐才厚相当或更大老虎的消息，确实早有流传。包括总后勤部政委刘源的智囊张木生爆料军中还有比徐才厚更厉害的“大老虎”。在所谓“谣言”就是“遥遥领先的预言”的今天，较徐才厚更大“老虎”的浮出水面也只是时间问题了。

【记者李翔宇综合报导】1月22日，中共公安部副部长傅政华证实，当局将举行反法西斯胜利70周年大阅兵。这将是现任中共总书记、军委主席习近平上台后首次大规模阅兵，被外界视为习借此展示军权在握。习近平（Getty Images）习之前的胡温执政10年，时任军委主席胡锦涛，被徐才厚、郭伯雄、贾廷安等江泽民军中人马架空，军权旁落，形成“前军委主席”（江泽民）负责制。1月24日，港媒披露贾廷安被抓。郭伯雄则传出将被双规。此前的2014年3月，身患绝症的徐才厚被从医院带走调查，同年6月被开除党籍。习近平“破例”阅兵示军权自1949年中共建政至今，共举行过14次阅兵，都与“十一”有关。其中毛泽东时期11次，邓小平、江泽民、胡锦涛时期各1次。除邓小平1984年建政35周年阅兵外，江泽民、胡锦涛皆是逢10阅兵，即建政50周年和建政60周年阅兵。邓、江、胡3人阅兵时机，分别是在各自主政后的第7年、第11年和第8年。1月26日，《人民日报》官方微信发文称，此次阅兵“具有里程碑的意义，也具有极强的政治意义”。文章解读政治意义为：展示军事实力、震慑日本、展示军容军貌、向腐败分子展示军队这个“刀把子”也牢牢地掌握在“党和人民手中”。海外时政评论人士唐靖远认为，官媒类似这样的表达，往往最后的那部分，才是整篇文章的重点，才是习近平最想要表达的关键。政论人士夏小强称，举行大型的阅兵式和大规模广场活动，是共产国家的常规活动，更多的是当权者对内展示权力和释放政治信号的举动，例如此前的苏联和现在的朝鲜和中国。原《南华早报》总编林和立接受BBC中文网采访时分析认为，大阅兵将给习一个对党内不同派系和国内异议声音彰显军政大权稳固的好机会，“这将有力于他今后做出更多大动作，比如说进一步在反贪腐过程中揪出大老虎。”军报暗批“前军委主席”负责制1月28日，《解放军报》头版发表该报评论员文章《工作制度要进一步严起来实起来》，强调“贯彻军委主席负责制”。文章号召军队“坚决维护党中央、中央军委和习主席权威，坚决听从党中央、中央军委和习主席指挥，做到习主席发出号召坚决响应、习主席提出要求坚决执行、习主席赋予任务坚决完成。”1月22日，消息人士牛泪撰文称，过去10年，无论是负责军事装备和政治后勤的两个军委副主席，还是负责军委日常协调运作的军委办公厅等中枢，胡锦涛都无法将自己不喜欢的人扒拉开去，这样的组织绝缘机制，使胡军委主席的权威根本无法在军内落地。所以这10年与其说是军委主席负责制，还不如说是前军委主席（江泽民）负责制，或者是更离谱的军委副主席负责制。公开资料显示，胡锦涛主政时期（2002年至2012年），负责军事装备和政治后勤的两个军委副主席分别为郭伯雄和徐才厚。长期担任江泽民秘书的贾廷安1994至2007先后任中共中央军委办公厅副主任、主任。2007年后，贾任军队总政治部副主任。曾架空胡锦涛的贾廷安郭伯雄“岌岌可危”1月24日，香港《信报》报导称，来自北京的消息指，贾廷安23日被中纪委人员带走调查。报导称贾前一天还出席八宝山张万年的追悼会。稍后，有海外中文网站称，贾廷安是在张万年追悼会上被带走接受调查。上述消息未获官方证实。1月初，中共退休高官主办的《炎黄春秋》杂志刊登原总后营房部部长张金昌少将署名文章，暗指贾廷安是因贪腐落马的原海军副司令王守业后台。去年6月徐才厚被中共开除党籍后，负面消息不断的中共前军委副主席郭伯雄近日又传出可能在中国新年前后被正式宣布双规。近期，郭伯雄的亲信接连被贬。如曾任郭秘书的马成效、张福基从第31集团军军长、第47集团军政委分别调任南京军区副参谋长、兰州军区政治部副主任；另一郭伯雄前秘书、新疆生产建设兵团副司令员来策义被免职。早在1月12日，新华网刊发评论文章《反腐败“不定指标、上不封顶”警示了谁》。文章称反腐“不定指标、上不封顶”表明，反腐败注定是一场你死我活的“拉锯战”。文章最后说，“不定指标、上不封顶”是一种信号，对那些有非分之想的人，特别是正在酝酿重出江湖的蠢蠢欲动的“老虎”、“苍蝇”，将形成强大震慑。而这次破例阅兵也似乎在向世人宣布，习已经军权和刀把子紧握了。

【记者孙宇综合报导】近日，英媒披露了关于1989年“六四惨案”期间，时任中央政治局常委的每一位成员都想把资金转移到瑞士银行的事情。早前曾有媒体报导，中共高官在瑞士银行约有5千个帐户，而江泽民在瑞士账户的金额数字尤为惊人。据英国《每日电讯报》官方网站1月27日报导，香港《南华早报》前驻京记者科尔斯基（Tom Korski）取得了加拿大国家档案馆的解密文件，其中包括26年前加拿大驻京大使馆的电文。其中最具爆炸性的消息是，中共最高领导层在“六四”期间想把资金转移到瑞士银行。一个外交电文称，时任瑞士驻华大使是个中国通，他向加拿大外交官员透露，在过去的几个月中，中共中央政治局常委会中的每个成员都跟他接触过，想了解如何把巨款汇到瑞士银行账户。根据公开资料显示，中共十三届中央政治局常委名单可以看到，其中有江泽民的名字。江泽民1989年6月获选举为中央委员会总书记，11月被选为中共中央军委主席。早前就有海外媒体披露，江泽民在瑞士银行有惊人的存款。海外电子杂志《大参考》总第1918期报导说，江泽民在瑞士银行有三亿五千万的秘密存款。据香港《开放》杂志报导，原中行副董事长刘金宝在狱中爆出江泽民将20亿美元存在瑞士。而国际结算银行在2005年12月发现一笔无人认领的二十多亿外流美元，据指也是江泽民在十六大召开前，为自己准备后路而转移到国外去的。根据英国《金融时报》报导，目前瑞士银行管理行业规模非常庞大，仅管理离岸资产就有2.2万亿（兆）美元，约占全球三分之一。 

【记者李文隆综合报导】有关中共落马官员被抓一刻的丑态近期频被曝光。有海外媒体就披露广东官场流传的原广州市委书记万庆良被抓细节。据称，万被从省委开会的会场带走后，多个官员备受惊吓，被紧急送进医院。30日，有海外媒体爆出被称“华南虎”的广东省委原常委、广州原市委书记万庆良落马细节。报导引述亲北京的香港《文汇报》消息称，2014年6月27日下午，广东省委开会，有40多名官员参会，万庆良是在会议室当场被带走的。消息披露，在事发前，会议有个自由发言环节，万庆良抢先第一个举手要发言，但被省委书记胡春华婉拒。在三个委员发言后，胡春华说有事要宣布。话音刚落，省委办主任带着中纪委两名成员和四名便装特警进入会议室，当场宣布对万庆良“双规”。有观察人士指出，胡春华早已知情，但还是采用如此当场拿下的动作，显然是为震慑广东官场。据称，万庆良当时异常惊恐，眼望胡春华和广东省长朱小丹，但胡春华和朱小丹面无表情。随后万庆良双手发抖，拿着“双规”文件看了看，语无伦次地表示要“好好交代”，在“双规”文件签上名后随即瘫倒，被两名特警架扶着离开会议室，上了广州军区提供的旅游中巴直奔机场。有消息称，万庆良27日下午被直接押送北京，乘坐的是东航飞机。据报，当时会议才进行了一半，在中纪委、特警进入会议室的那一刻，除了胡春华、朱小丹、广东省军区司令员、省委办主任外，其他与会官员们个个大受惊吓。万在大家眼皮底下被带走后，官员们仍极其惊恐、呆若木鸡。会议被迫先休会，随后又宣布改日再开。由官场传出未经证实的消息则称，现场有多个官员因大受刺激而出现精神恍惚、血压急升、头晕、呕吐等症状，被紧急送到医院。万庆良被认为是江派官员，此前被爆与曾庆红、周永康有密切关系。广东是江泽民集团早年培植地方势力最重要的地盘之一，江泽民、曾庆红、周永康势力均有长期渗透。原江派常委李长春和张德江曾先后主政广东，都在广东经营不少势力，现任江派常委张高丽更是从广东茂名起步，在深圳发迹。据报，胡春华主政广东后，经过初步调研，发觉广东官场贪腐问题远超想像，2013年5月开始三度向习近平反映。随后2013年11月，习近平钦点工信部副部长马兴瑞南下担任省委副书记，为广东官场清洗做准备。去年6月，胡春华配合王岐山，首先拿万庆良开刀，随后8月，中央“空降”换上任学锋任广州市委书记。据称，习近平已下定决心要揭开广东官场腐败的盖子。从万庆良开始，去年11月再有广东政协主席朱明国落马。31日，广东省委办公厅副主任、公安厅党委副书记蔡广辽被开除中共党籍。而据大陆媒体1月23日的报导，2014年，广东查处厅级官员人数居全国之首，达95人。 

【记者狄源德综合报导】自中共十八大习近平与王岐山联手反腐以来，至今已有超过60名省部级官员落马，其中江派人马占绝大多数。在被抓捕时，这些官员都活生生扮演了一回“表演艺术家”。连在任时作威作福的周永康等人也丑态百出，这应了那句电影台词“出来混迟早要还的”。“百鸡王”周永康    “疯狂撞头拚命”据海外媒体消息，2014年12月5日晚8点在北京卫戍区休养院，中共中纪委、中组部人员对已羁押的周永康宣布了“开除党籍”和移送司法处理的决定。听到此决定后，周永康拒绝签字，并叫嚣要“上诉抗议”。在“情绪表演”无效后，周表示需要休息。香港《动向》杂志曾披露，2014年12月5日晚，当中共最高检察院副检察长带4名特警向周永康宣读执行逮捕条例后，准许有5分钟考虑时间。此时周永康疯狂撞向副检察长，与其拚命，随后被随行特警及时制服并戴上手铐。周永康又哀求说：“能不能不上手铐？”随后，又要求“铐得太紧，能不能放松些……”薄熙来被捕时   “斯文全无”2012年2月王立军逃亡美国驻成都领事馆事件爆发，导致薄熙来落马。同年3月14日，大陆官方宣布薄熙来被停职，并立案调查。据《薄熙来事件谜局》作者引述知情人士透露的消息，得知被停职接受调查后，薄熙来情绪失控，不仅在习近平面前当众打了中纪委一个室主任耳光，还冲习近平大喊大叫，最终当场被执法人员架走。令计划  “手发抖水杯摔了”香港《争鸣》杂志消息，2014年12月22日下午4点，原中共政协副主席、统战部部长令计划正在参加政协党组会议。5点半，中纪委副书记赵洪祝突然进入会场，当众宣布令计划落马。就在赵洪祝宣读中纪委决定时，令计划想喝水，但因手发抖，导致水杯摔了。在审查书上签字时，令计划将“划”字写成了繁体字，随后又改成简体。自杀手枪不离身香港《争鸣》杂志曾称，2014年11月9日晚，原中共总后勤部副部长刘铮闻知特警前来逮捕他时，急忙到睡房，掏出枕头下的手枪企图自杀，被特警及时拿下。有海外中文媒体报导称，原海军副司令王守业，在军纪委宣布逮捕令时想打开公文包，拿出手枪自杀，被总参人员制服并戴上手铐。后发现，王守业公文包中有两把子弹上膛的德国消声手枪。欲跳楼被摁住   情人之子被验DNA据大陆媒体近日披露，1月4日下午，原江苏省委常委、南京市委书记杨卫泽在主持南京市委常委民主生活会时，接到了一位省委领导的电话，通知杨卫泽去省委开会，杨卫泽给几个一起去省委参会的人打了电话，在得到确定的消息后，杨卫泽在办公室抽了15分钟的烟。在省委，杨卫泽发现中纪委的工作人员之后，立刻做出向窗户跑准备跳楼的举动，不过被摁住了。同一天，无锡新区宣传部部长余敏燕也被江苏省纪委的工作人员带走。余敏燕被认为是杨卫泽的“红颜知己”，余敏燕目前育有一个5岁的孩子。接近余敏燕亲戚的人士告诉《长江商报》记者，与余被一同带走的，还有她的父亲，其5岁的女儿被带走了几个小时去做了DNA检验。颇为微妙的是，在出事前几天，余敏燕给女儿买了很多衣服。“已经足够十几岁时候穿了，现在看来，她大概是觉察到了，怕一旦出事，短时间内会出不来。”前述接近余亲戚人士称。《长江商报》在分析杨卫泽企图跳楼行为时认为，如果贪官自杀，中纪委将无法继续追查，由此可以保护其他贪腐官员，尤其该自杀贪官链条的贪腐上线，更高级别的官员。 

文/胡平再过几天就是2月6日了。三年前的这一天，2012年2月6日，前重庆市公安局长王立军化妆逃离重庆，连夜驱车前往成都，一步迈进了美国领事馆。(123RF)王立军这一步，不仅彻底改变了王立军自己的命运，而且还引发了一场残酷的高层权力斗争，它的爆炸性效应一直延续至今。习近平上任两年多，其强势作风令世人惊谔。其实，习近平的强势倒并不出人意外，因为他既不象江泽民那样下面有人扣底，又不象胡锦涛那样上面有人监军，故而上台伊始就有大权独揽之势。然而他就任以来掀起的反腐败运动，打老虎拍苍蝇，攻势凌厉，手段凶狠，显然超出人们的预想。不过再细想下去，我们却发现，习近平的反腐败运动，实际上和王立军夜投美领馆一事密切相关：如果没有王立军夜投美领馆，就不会引爆薄熙来案；如果没有薄熙来出事，就不会扯出周永康，等等等等。我们很难推断，如果没有王立军夜投美领馆，以后会发生什么事，但是我们可以推断，如果没有王立军夜投美领馆，以后不会发生什么事；至少我们可以断言，如果没有王立军夜投美领馆，就不会引爆薄熙来案，如果没有薄熙来出事，就不会扯出周永康，以及等等。就算习近平本来就打定主意，上台后反腐败、打大老虎、清除异己、杀人立威，那么，他从谁身上开刀呢？面对一个个盘根错节、树大根深、你中有我、我中有你、剪不断、理还乱的权贵贪腐集团，他从哪里打开缺口呢？他是否有力量打开缺口呢？是王立军撕开了一个大口子，这样，才有胡温顺势把口子撕大，以反腐败的名义打倒不可一世的薄熙来；这样，也才有习近平借势一路撕下去，越撕越大，欲罢不能。万事开头难。习近平反腐败运动这个头，实际上是王立军撞开的。假如说打老虎运动是多米诺骨牌，那么，正是王立军，推倒了第一张骨牌。记得三年前，王立军夜投美领馆的消息在海外网站发布后，由于它的爆炸性，立刻引起广泛关注，但由于它看上去太离奇，很多人都认为它是谣言。可是三天后，这则消息就得到中共官方的承认。接下来，高层权斗日趋激烈，各出奇招，不择手段。为了打击对手，纷纷向境外媒体、包括西方主流媒体喂料，互相揭发，有凭有据－－那可不是民间反对人士能做得到的。于是乎，小道消息满天飞，一发而不可收拾。也就是从那时候起，人们开始相信，谣言就是遥遥领先的预言。王立军这一非常举动的功过是非，眼下姑且不论。对王立军本人而言，那恐怕主要是他的彪悍个性所致。据采访过他的一位记者说，早在1997年，还在辽宁工作的王立军就对他发泄过对中共高官的强烈不满。王立军说：“我心里很清楚，我就是当官的嘴里的一块口香糖，嚼得没味儿的时候吧唧吐地上，指不定粘在谁的鞋底子下。”薄熙来给他一耳光，激起了他下决心鱼死网破。他果然做到了。小人物的冲天一怒，孤注一掷，居然牵动了大局，改写了历史。其人其事，值得一记。(文章来源：亚洲自由电台) 

中国投资者来法国成立公司，并且希望为所投资的经济项目进行融资。在实践过程中，无论中国投资者从事哪一领域的经济活动，租赁融资或租赁购买（crédit-bail）可谓是最好的融资项目选择之一。新建立的公司可选择租赁融资，这种情况下，物业所有权与使用权是分离的。具体而言，即公司在不拥有设备或建筑物的情况下，可使用该设备或建筑物。租赁融资的过程，其重点在于设备或建筑物的使用成本（如，租金）与财政收益的关系，而非其使用价值，从而可以实现为不动产的实际成本融资。与此同时，租赁购买协议相较于经营租赁协议，租户可以在租约到期时优先选择以某一特定价格购得财产。租赁融资适用范围十分广泛。实际上，所有资本设备都可通过租赁融资的办法实现融资，前提是其使用是长期的、可鉴别的、可实现折旧的。比如在法国投资的中国公司可以使用租赁购买协议来为生产设备或后备能源设备等进行融资，以保证长期使用。租赁融资的操作性强。由于出租人对财产的所有权，而这一权利为租赁的实现提供保障，所以某种程度上租赁融资比长期贷款更容易实现。对于在法国的中国企业而言，租赁融资保留了股本，同时在税务问题上带来优势，主要涉及增值税（TVA）问题，其优化了应付款项和可扣除费用之间的匹配问题。但是需要注意一点，所有12年以上租期的租赁协议须向法国税务部门汇报、抵押登记等。根据中国投资者及公司的具体情况和要求，在实际操作中，风险评估和分析是非常重要的。在租赁融资项目开始实施前，风险承担者需要进行一系列严谨的、全面的风险分析，以便确定租赁融资的可行性，风险包括涉及不动产本身的相关风险，如，位置、价值、承租人的资金流以及成本回收等方面，以及承租人可能有的风险。Pierre Yves Rossignol 律师Granrut律师事务所地址：91, rue du faubourg St Honoré,             75008, Paris电话：01 53 43 15 15手机：06 22 17 ...

【记者苏晓综合报导】美食杂志《主厨》（Le Chef）1月27日公布了世界百名顶级主厨名单，其中六位法国主厨跻身前十名，并有四位来自巴黎。荣获世界百名顶尖名厨第一名的法国厨师Pierre Gagnaire（AFP/Getty Images）参与选举厨师共有512名，均为来自世界各地的2-3星级厨师。他们对每位主厨的烹饪及其餐厅水平进行投票，最终评选出这四名巴黎主厨分别是：Yannick Alleno, Alain Ducasse, Eric Frechon和Pierre Gagnaire，获得世界顶尖名厨头衔的即是Pierre Gagnaire。负责旅游业的巴黎副市长Jean-François Martin对这四位法国美食界的优秀代表表示祝贺。法国烹饪闻名世界，它将美食与美学完美交融，细腻精致的口感配以高雅华美的外观令世界各地饕餮之徒追捧。下面我们就来给读者朋友们介绍一下这四位优秀的巴黎主厨吧。Yannick AllénoYannick Alléno，45岁，出生于上塞纳河省（Hauts-de-Seine）的皮托镇（Puteaux）。荣获法国知名美食指南《Gault & Millau》2015年的“年度厨师大奖”（Cuisinier de l’année）。这位地方菜的厨艺爱好者与守护者曾承师于巴黎多位大主厨。在他所获得的众多荣誉中，2010年他曾在《Gault ...

【本报讯】华夏传统历法农历的元旦，农历新年，是大中华地区与海外华人的新年。由旅法印支华人会馆，为庆祝羊年新春，假座巴黎十区美丽城“新中国城大酒楼”，举办盛大的中国新年团拜餐舞会，欢迎会员及其家属、亲友踊跃参加。餐舞会是会员间增进相互了解，相互交流，增进感情的一个广阔生活平台，团拜将以“热闹喜庆互动”为特色，保留历年餐舞会活动的各项精彩节目。该会龙师团并于新春初一至初八为各界舞狮拜岁，如有挂青，可联系该会（电话0142037938）三月七日，将举办国际妇女节，席位也同时开始预订。又：二月八日下午二时起，会馆邀请闻名书法家到会，现场书写春联赠送，请勿错过！旅法印支华人会馆地址：29 RUE DU BUISSON SAINT-LOUIS,               75010 PARIS电话：01 42 03 79 38

【本报综合报导】据近日公布的一项社会调查显示，法国人在餐桌上并不难伺候，他们还是喜欢吃简单美味的传统菜肴。其中最受欢迎的是烤鸡，其次是鸭胸（Magret de canard）。烤鸡（123RF）据近日公布的BVA社会调查显示，简单美味而成本低廉的烤鸡荣登法国人最喜爱的菜肴榜首，获得20.3%的投票。一只品质优良的鸡，在肚子里塞入大蒜和洋葱，外面根据口味涂上油，放进烤箱，一道深受法国人喜爱的传统美食就准备好了。不知道这是否受经济危机的影响，鸭胸在法国人最喜爱菜肴的排行榜上退居第二，获得20.2%的投票，但仍是法国西南部民众最喜爱的菜肴，尽管脂肪含量比较高，但仍有36.9%的法国西南部民众将其列为最喜爱的菜肴。紧随其后位列第三的是海鲜拼盘（Plateau de fruits de mer），获得19.9%的投票。排名第四的是法国传统菜肴炖小牛肉（Blanquette de veau），获得19%的选票。位列第五的是牛排薯条（Steack frites），获得17.8%的选票。接下来的分别是勃艮第牛肉（Boeuf bourguignon），牛肉炖蔬菜（Pot au feu），古斯米（Couscous），酸菜肉（Choucroute）和烤奶汁土豆（Gratin dauphinois）。法国人喜爱的美食随着地区的不同也有很大不同，他们通常喜欢当地的特产。如法国西南部的民众偏爱鸭胸，东南部的民众偏爱烤奶汁土豆和勃艮第牛肉，而东北部的法国人喜欢吃烤鸡和牛排薯条，阿尔萨斯人喜欢吃酸菜肉，西北部的法国人喜欢吃烤肉和海鲜盘。调查显示，性别对美食的选择也有影响，法国男性偏爱鸭胸，女性则偏爱烤鸡。在34岁之前的法国人喜欢鸭胸，随着年龄的增长也开始考虑身体线条，34岁之后偏爱海鲜。另外七成法国人喜欢厨艺，与通常的固有观念相反，年轻人更喜欢经常下厨房。71%的18到34岁的受调者喜欢下厨，在65岁及以上年龄段中，此比例为64%。73%的女性喜欢厨艺，在男性中该比例为62%。该调查结果解释了近年来各种厨艺课迅速发展的原因。与其它国家的人相反，法国人更经常去饭店而不是快餐店。33%的法国人每个月至少去一次餐厅，19%的法国人每月至少去一次快餐店。27%的法国人从不去快餐店，9%的人从不去餐厅。根据该调查结果，大多数的法国人重视早餐的重要性，83%的法国人几乎每天都吃早餐，但该比例随着社会阶层的提升有所下降，在管理层中该比例下降为69%。在18到24岁的法国人中，最受欢迎的饮料是热巧克力，然而随着年龄的增长，在25岁到34岁的法国人中，咖啡成为最受欢迎的饮品。