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【看中国记者晨光采访报导】5月22日，位于巴黎美丽城的国民酒楼，在整修之后以焕然一新的面貌重新开业。巴黎19区区长佛朗索瓦 "达纽(Francois Dagnaud)以及美丽城联合商会的会长们也来到酒楼，祝贺国民酒楼重新开业。巴黎19区区长达纽（Francois DAGNAUD）（中）专程来到国民酒楼祝贺重新开张。国民酒楼吴老版（右）（摄影：晨光/看中国）巴黎美丽城联合商会陈建国会长（左三）、即将接任的新会长姜金玉（右三）、第一副会长黄其昌（左一）前来祝贺。（摄影：晨光/看中国）装修一新的国民酒楼宽敞明亮。（摄影：晨光/看中国）国民酒楼的吴老板在接受本报记者采访时说，国民酒楼有30多年的历史，整修一新之后重新开业。他们请来了两位经验丰富的大厨：一位粤菜大厨和一位泰餐大厨，同时改进了菜单，菜肴更加美味。宽敞明亮的大厅里设有120多个位子，可以举行各种宴会酒席、结婚庆典等，楼上还有一个包厢。吴老板欢迎广大华人携亲朋好友一起前来品尝正宗的粤菜和泰餐。国民酒楼39, rue de Belleville 75019 Paris电话：01 42 08 88 88

【看中国记者林莲怡、晨光采访摄影报导】5月22日下午15点，巴黎美丽城幸福楼人头攒动、高朋满座。巴黎市副市长、巴黎19区、20区、10区、11区4个区的区长以及巴黎警察局在这里与巴黎美丽城联合商会的代表共同商讨美丽城的治安问题。图：主管治安的巴黎副市长埃勒-勾姆利(Myriam EL KHOMRI)女士(中)在会上发言。巴黎20区区长卡兰德拉(Frédérique  CALANDRA)女士(右)、巴黎19区区长达纽(François DAGNAUD)先生(左)当天出席会议的有主管治安的巴黎副市长埃勒-勾姆利(Myriam EL KHOMRI)女士、主管当地民主和协会活动的巴黎副市长布阿卡兹(Hamou BOUAKKAZ)先生、巴黎负责卫生的副市长佩尼努(Mao PENINOU)先生、巴黎20区区长卡兰德拉(Frédérique  CALANDRA)女士、巴黎19区区长达纽(Francois DAGNAUD)先生、巴黎10区区长费侯(Rémi  FERAUD)先生、巴黎11区副区长米卡伊洛夫(Jean-Christophe  MIKHAILOFF)先生、11区负责融入及欧共体外外国人的市府顾问普拉蒂纳-奥夫曼(Sophie PRADINAS-HOFFMANN)女士等、巴黎警察局副局长莱尔耐尔(Nicolas LERNER)先生、巴黎20区警察局长鲍勃罗斯卡警监(Bernard BOBROWSKA)以及美丽城联合商会会长陈建国、即将接任的新会长姜金玉、商会第一副会长黄其昌、副会长施伟明等华商代表。图：巴黎副市长佩尼努(Mao PENINOU)先生在会上发言(左)；巴黎10区区长费侯(Rémi  FÉRAUD)先生在会上发言（中）；巴黎11区副区长米卡伊洛夫(Jean-Christophe  ...

作为一项具有法国当地传统文化特色的活动，旧货市场是法国人喜爱的休闲去处之一。法国美丽城联合商会于6月23号(周日)在美丽城举办了第三次大规模的跳蚤市场，将美丽城的周末活动继音乐节后，推向一个新的高潮。市场不仅吸引了大量居民，更有留学生喜爱的新欧洲网站租了大片摊位，推动大量留法学生参与其中。(摄影：林莲怡/看中国) 

暑期即将来临，方元文化工作室推出多种文化休闲活动，伴您度过愉快的夏天。从六月开始的法语基础课程，职场对话应用，DILF考试培训，日常生活用语，英语中级会话等都将巩固您的英、法语基础；7月6日Le Touquet-Paris-Plage及20日Fort-Mahon-Plage的海边一日游带领您听涛逐浪，彻底放松身心；不要忘了6月16日周日在Jardin de la dalle d'Ivry举办的旧货市场Vide Grenier，大家一起来淘宝吧！方元文化工作室致力于推广社区活动，法语学习，协助族群融入和促进中法文化交流，经常举办免费文化活动，欢迎踊跃报名参加。连络方式：01 44 24 92 02                  06 13 97 40 77电子邮件：a.pluriculturels@yahoo.fr（工作时间：周一，二，四，五 9-12点 14-18点；周三周六上午）地址：53, ...

【看中国记者林莲怡、晨光采访报导】第一次世界大战期间，有14.5万中国劳工远渡重洋来到欧洲前线，承担了最艰苦、最繁重的战勤任务。这些华工为生计来到欧洲，用鲜血和生命谱写了一段悲壮的篇章，然而在近一个世纪以来，却被逐渐的遗忘和埋没。法国巴黎侨界在今年2月22日召开研讨会后，于6月6日至8日如期在法国举行了“系列一战华工纪念活动”，提醒人们这段历史需要被永远铭记。一战华工墓园祭奠先人6月6日，法国侨界代表以及两位来自山东的代表前往位于法国北部的滨海努瓦耶尔（Noyelles-sur-Mer）市镇的一战华工墓园祭奠先人。法国中华会馆名誉会长丁伟星先生代表旅法侨界，和努瓦耶尔市镇镇长勒托卡尔（Michel Letocart）一起向墓地敬献花圈。山东的画家李炎先生和胥弋先生以山东老家的方式向华工墓园的先人祭奠。还有很多华人纷纷给先人上香缅怀。6月6日，丁伟星先生在华工墓地与滨海努瓦耶尔镇镇长商讨建造工程。（摄影：林莲怡/看中国）华工来法国参加第一次世界大战，不幸身葬在异乡，无法落叶归根。这个位于法国的华工墓园，让人们铭记一百年前远渡重洋、血洒战场的先烈。丁先生表示，为了表达对先烈的纪念，侨界准备在华工墓地入口的地方建立一个大的牌坊，同时在陵墓周围建立一座亭子和一面墙，让不仅仅是华人，也包括法国甚至欧洲友人，都有机会前来参观，了解历史。丁先生介绍这面纪念墙将长20米，高2米，墙壁上将以老照片及文字的形式向人们展现当时华工的生活，向大家讲述一百年前这些人背井离乡前来法国充当一战劳工，而后又没能回家的故事。丁先生表示，今天再次来到努瓦耶尔就是希望和镇长勒拖卡尔先生商讨和计划建造牌坊、亭子和纪念墙壁这一工程。丁先生说：“一旦此项目被当地政府和相关部门批准，我们就会在巴黎成立一个委员会，大家一起把这项工作在明年一百年纪念的时候完成。”努瓦耶尔镇长勒拖卡尔先生表示：“我们很乐意共同研究这个方案，我希望能给这个方案一个完美积极的回应，并希望可以尽快着手实施。” 6月6日，华侨代表在华工墓地祭奠活动。（摄影：林莲怡/看中国）一直在华人街网站组织华人到62省华人墓地扫墓的项女士当天也参加了一战华工的祭奠活动。项女士在62省加来海峡省（Pas-de-Calais）经营一家餐厅，她表示自己也不太了解这段历史，直到2009年注意到遗产日时期，当地政府组织活动的一辆车会经过一块华工墓地，“我发现离我家也就20公里左右，那边是一块很大的军人墓地，有一块是华人的，有大概100多位。后来我自己每年去，也在华人街的网站组织4次了”，项女士介绍说。据了解这块华工墓地属于英国墓地管理委员会，当时该地是英军战场，英国租了100年这块一公顷左右的墓地。该墓地在1919至1920年修建完成。墓地的围墙墙上也有墓碑，很多没有名字，还有一块墓碑上合刻有两个或三个名字。说起这块墓地，积极参与一战华工历史研究与写作的江敬世先生还讲起一个小插曲：“2003年我来的时候，在村口打听路时碰见个老太太，她说她7岁的时候，生活在这个村庄，她看到这里的华工用大桶做面，而且他们喜欢吃大蒜，就把周围村里的大蒜都买去了。我一听这是典型的山东人的吃法。曾经爆发的西班牙流感使部队里死了很多人，但是据记载只有6名华工因此死亡。英国部队看到华工这么多人，死的很少，就调查中国人的饮食习惯，结果发现中国人喜欢吃大蒜。后来他们就在马赛开辟了5公顷地，专门种植大蒜，供应部队。这里以前有个医院，全部都是帐篷，一个帐篷住15个人。这里是专门负责接待新兵报到，然后再分派出去的工作。另外还有病号和死亡的战士都会陆续运到这边。”法中文化交流促进中心主席蔡垂彪先生表示本次侨界准备的三天华工纪念活动，是为了让华人不要忘记历史。他表示法国华工的历史将从2015年起，载入法国的小学教科书中。蔡先生说：“我是柬埔寨华侨，我是中国人，我会尽自己的力量，去推广中国人的历史。我希望更多的年轻人了解到华工的这段历史，了解他们当初在法国的工作，参战和牺牲。历史不可用仇恨的方式解决，要看历史，对将来，为世界和平作出贡献。”6月7日 凯旋门下悼念一战华工6月7日下午18点，法国华人华侨代表应邀参加了法国全球公益联盟（Ligue Universelle du Bien Public）和法中文化交流促进中心联合组织的巴黎凯旋门下向无名烈士墓献花的庄严仪式，并以此悼念在第一次世界大战中为法国作出贡献而牺牲的中国劳工。参加这次悼念活动的有外籍兵团退伍华人协会、法国潮州会馆、中华会馆、寮都师生会、法国华侨华人妇女联合会、旅法留学生代表及中法各界友好人士，叶星球和江敬世作为对法国一战华工历史研究作出突出贡献的学者参加了献花仪式。6月7日，法国华人华侨代表走向凯旋门，参加悼念一战华工的仪式。（摄影：晨光/看中国）巴黎20区副区长嘎萨玛（Mohamad GASSAMA）先生应邀参加了仪式，他接受本报记者采访时说，他今天来参加这个活动是为了纪念在一战中牺牲的中国劳工，我们不能忘记这段悲怆的历史，不能忘记这些为了保护法国而流血的华工，同时告诉后代要不忘培养和平的精神。本次纪念仪式的组织者法国全球公益联盟执行主席波德里先生(Jean-Claude BAUDRY)接受本报记者采访时说，纪念在一战中牺牲的华工是理所应当的事。一战中牺牲的华工，他们帮助法国军队挖战壕、造桥、铺路，他们和战场上牺牲的士兵一样值得尊敬。明年是一战华工百年纪念，所以今年的活动可以说是为明年百年纪念做的一次排练。他很高兴看到有很多年轻一代的华人来参加今天的纪念活动。6月7日，法国华人代表在巴黎凯旋门无名烈士墓前参加用战剑播燃火炬的仪式。（摄影：晨光/看中国）6月8日一战华工图片字画展以及华工研讨会6月8日在巴黎20区区政府举办了一战华工图片字画展以及华工研讨会。山东画家李炎先生的祖父居住在山东烟台龙口村，当时村中有很多华工。李先生根据资料中的记载，了解到山东的华工主要负责后勤工作，但是也有上战场挖战壕和抢救伤员并牺牲在炮火之下的事迹。因此他根据这个场景创作了一幅油画，因为资料比较少，历史久远，李先生根据现有资料加上想象，创作了一个场景，就是华工拉炮车上前线。李先生表示：“前天参观了华工的墓地，山东的先辈来到法国，在支援欧洲的一战中失去了生命，我作为华工后代理应纪念我们的先辈，为了更好的促进中国和法国的民间关系而努力。”曾系统研究整理了一战华工历史并著书的叶星球先生解释，1914年一战开始，英法盟军在战场上的失利，需要大量员工去补充兵力，这样就和中国政府达成此项协议。中国就派出14.5万的华工，来自山东的华工有7万多名，占法国华工的一半以上。战争胜利后，有3000多人定居在法国巴黎的里昂火车站（Gare de Lyon）地区，即成为较早一批在法国定居的华人，里昂车站附近也成为第一个华人聚集区。1988年，法国政府就在此地定制了一个铜牌，在1998年时，13区华人中心Baudricourt公园内，矗立了一块纪念一战华工的纪念碑。这次活动就是上述活动的后续。山东特别派了两个画家来参加这次活动，所以这两位画家特别以此为主题，创作了一系列的作品，这是一件非常有意义的事情。

【看中国记者林莲怡采访报导】为纪念1989年发生在北京天安门的“六四”事件24周年，6月4日法国中国民运组织与中国团结协会，联合在巴黎的圣米歇尔广场（La place Saint-Michel）组织了“六四纪念大会暨国际同步声援四川异议作家李必丰”的纪念活动。当日傍晚5点，组织者在圣米歇尔广场的喷泉前拉开横幅，并摆放当年学生运动场景图片。横幅和图片前面的黄白两色菊花表达了人们的无限哀思和缅怀。 “中国团结协会”主席侯芷明（Marie Holzman）女士和原天安门广场学生领袖之一、旅法民运人士张健先生为本次活动做主题致辞。人权联盟的布克先生、“记者无疆界”组织亚洲部负责人本杰明先生、著名汉学家让-菲利普 "白夏先生也先后发表讲话表明坚持纪念六四的意义。当天的活动还与全世界同时以诗歌朗读的方式声援了被判刑12年的国内异议作家李必丰，他曾是当年六四运动的参与者，多次被关进监狱。几位组织者集体朗诵了李必丰的诗歌《在这个国家我们只有冬眠》等作品。张健先生在接受本报记者采访时说道：“我最近写了一篇文章，叫做《六四梦中国梦》。人有梦想是很好的事情，心中的愿望都是美好的，谁也不愿意做噩梦。我就想过去在中国，六四学生，民主前辈，包括信仰的人士都有各自的梦想。他们或希望国家更加民主，言论更加自由，或希望做人更有尊严，然而这些最基本的梦想在当今的中国却无法实现。六四过去二十多年，为什么我们纪念，我们不是宣扬仇恨，而是希望能让更多的人们了解这段历史。比如今天来的这些留学生，这个活动能使他们透过这段历史了解自己国家发生的事情，当新的历史发生在他们身上时，希望他们能够明白应该怎么做，不让这段历史再次重现。”对于八九年以后出生的年轻人，张健表示，其实现在已经有很多方法可以突破国内的网络封锁了解各类事实的真相。随着网络时代的进步，可以看到中国老百姓的维权抗暴，期待社会发生大的转型的呼声越来越提高。特别是现在互联网的时代，无论你在世界各地，你和世界的距离就是你和电脑之间的距离。所以我们应该利用互联网的力量在推动中国自由，特别是言论民主这一块发挥更大的作用。真正的自由，不论受到多大的阻碍，总会为自己找到一个出口。驻足观看完整个活动的一对法国夫妇表示，虽然对这段历史有些了解，但今天又加深了对细节的认识。他们表示希望更多人关注这段历史。活动的主办人之一张怡梦女士表示，现在国内媒体审查、网络封锁，把历史抹去。她说应通过海外自由的国度自由表达，不让下一代忘却，让大家都了解这段历史。当天晚间，活动组织者还在Les 3 Luxembourg电影院组织了“中国改革30年得失”讨论会。另外两部新影片同时首映，一部是应亮导演的《我还有话要说——杨佳母亲看杨佳事件》，另一部是鲁安娜（Anne Loussouarn）导演的《中国的愤怒》。

【看中国记者晨光采访报导】6月1日下午1点，巴黎13区“有滋有味”餐馆内高朋满座、热闹非凡。刚刚打破了40英尺长帆船单人不间断环球航海世界纪录，获得“单人不间断环球航海中国第一人”殊荣的青岛籍航海勇士郭川先生应邀来到这里，法国潮州会馆、法国中华会馆、法国华侨华人妇女联合会出面为其接风，并向其赠送锦旗，以示祝贺。法国潮州会馆王仕雄副会长（右一）、法国中华会馆陈广城会长（右二）、法国华侨华人妇女联合钱美蓉会长（左一）向郭川（左二）赠送锦旗。（摄影：晨光/看中国）郭川先生在会上发言说，过去几年他长期在欧洲，包括法国，参加训练和比赛，经过一步一步的努力，最终完成了去年从青岛出发，环球单人帆船不间断航行，于今年回到青岛，他感到非常的自豪，也要感谢大家长期以来对他在欧洲训练的支持，每次来法国都受到热情的接待，使他在欧洲没有背景离乡的感觉。他说这次来欧洲是为2014年底举行的双人帆船环球航行比赛做准备，在这次比赛中他将与欧洲的团队合作，所以今后还会经常到法国来。法国潮州会馆王仕雄副会长、法国中华会馆陈广城会长、法国华侨华人妇女联合钱美蓉会长出席了庆功会，并分别向郭川赠送了旌旗，以示表彰。长期以来大力支持郭川的郭义先生和“有滋有味”餐馆东主胡理丰向郭川赠送了礼品。当本报记者问到郭川先生为什么会想到要环球航行时，他说，因为帆船远洋航行在中国有着悠久的历史，他希望通过环球航行的方式把帆船航海的运动带回中国，从中国出发，回到中国去，这是他的一个梦想，同时帆船环球航海运动也是和世界交流沟通的一种很好的方式。郭川先生对本报记者说，这次环球航行最难忘的是经过有“海上坟场”之称的南美洲最南端合恩角。合恩角风浪很大，气温很低，还可能碰到冰山，对人和船都是很大的考验，所以经过合恩角会有和登山登顶同样的感受。那一刻给他很多感受，因为当时他在海上已经航行了2个月，在那一刻回想起很多事情，包括两三年前的准备工作。新闻背景2012年11月18日，郭川驾驶“青岛号”帆船从青岛出发，开始了他137天的单人不间断环球航行。其间他独自一人驾驶纯自然力驱动的帆船一路往东行驶，经过太平洋，从合恩角进入大西洋，又在绕过好望角后穿越印度洋，经137天后返回了青岛。在137天的环球航行中，他经受了恶劣天气的考验，还要一个人解决包括发电机失灵、雷达故障等设备问题。凭借出色的技术和惊人的毅力，郭川渡过一个又一个难关，在与茫茫大海搏斗数月后完成此次壮举。2013年5月2日，国际帆联确认了航行纪录，郭川由此成为40英尺长帆船单人不间断环球航海世界纪录创造者。他在创造世界纪录的同时也打破了有世界纪录以来的西方航线传统，首次以除法国、英国外的地区作为不间断环球航行起末点，开辟了世界航海史上首条单人不间断环球航行的“东方航线”。

美丽城联合商会将于2013年6月23日（周日）在美丽城再次举办大规模跳蚤市场，大家可以带上家中闲置的物品前来售卖。即日起接受报名注册，租借摊位费用为12€/m地址 :  2, rue Dénoyez, 75020 Paris地铁 : Belleville            (陈氏美食旁边小路直走）电话 :   09.82.42.86.06报名时间 :  周二至周六10：00-12：30 / 13：30-17：00

6月2日，欧洲梅兰协会在巴黎13区新中国城酒楼，举行了母亲节及欧洲梅兰协会大巴黎分会成立两周年庆典活动，大批中法各界人士前来祝贺。欧洲梅兰协会总会会长詹致远教授（中），大巴黎分会会长罗强先生（右八）。（摄影：林莲怡/看中国）欧洲梅兰协会总会会长詹致远教授（右）感谢台湾代表处吕庆龙代表（左）以及各华人协会前来参加欧洲梅兰协会大巴黎分会会庆。（摄影：林莲怡/看中国）

【看中国记者林莲怡采访报导】旅居海外的华人在异乡奋斗打拼，由于语言文化的差异和法律知识的欠缺，总有身处困境的时候。这时就特别需要专业人士的引导帮助，法国华人共进会近日就成功帮助一名在法华人同胞解决了一个大难题，通过法律手段追回了比预期更多的赔偿金。本报记者联系到了共进会负责此事的义工李小姐，她向我们讲述了整个案件的经过：张先生（化名）自2003年以来就在巴黎郊区一家中餐馆打工。工作六年后他的老板无故将他辞退。因张先生没有纸张，而且他的银行账户是以老板名义申请的，在被辞工后，账户也被老板注销。苦于没有身份，张先生在法国寸步难行，于是他找到一家法国工会，寻求帮助。起先工会帮助他给老板发了一封信函，但餐馆方面并未做出回应。随后工会又将其起诉到了法院，老板口头承诺了和解与赔偿，于是整个案子被延期。但由于老板一直没有出具书面承诺，后来整个案件就搁置不动。工会方面也认为既然案子已被延后，加上语言的阻碍，没有律师愿意接受，逐渐也减少了关注度。此时的张先生再次处于进退两难的地步。直到2012年的春天，为了维护自身的权益不受侵害，张先生找到了法国华人共进会寻求专业法律援助。此时正好有一位获得劳动法博士的资深律师在协会担任顾问，他对劳动纠纷的案件十分专业。于是这位律师接手了这个案子，并由李小姐负责翻译和具体工作。在仔细研究了整个情况后，律师拟写了非常详细的代理词，并列举出了13项赔偿要求。对方律师在看完这份代理词以后，认为餐厅毫无胜算，就拒绝受理此案。于是餐馆新聘请了另一名律师，新律师看完案件后也认为没有打此官司的必要，最好的解决方式就是进行庭外和解。此时餐馆方已经意识到，华人共进会的这位律师相当专业，已不能像之前唬弄抵赖了事。在餐馆方原本只愿意赔偿张先生一万欧元的情况下，经过共进会律师的多次努力，最终为张先生争取到高达两万欧元的赔偿。对于华人在法国的此类遭遇，李小姐认为该案十分具有代表性。她说：“我们遇见很多华人，他们没有身份，在外面打工，权益受到侵害，但因为害怕被遣返等原因，不敢去维护自己的权益。通过这个案例，我们可以看到并没有这方面的问题。”李小姐解释，去法院打官司并不是一开始即直接面见法官，而通常会先进行和解程序。实际上那些雇佣黑工的餐厅本身也害怕被查，也愿意进行和解，但是一开始他们会利用打工者缺乏法律知识的弱点，哄劝其不要诉上公堂，私下陪少许金额了事，导致很多华人朋友选择放弃维护自己的权益。“我们想通过这个协会，通过这个咨询点，提供专业的咨询，帮助大家多多维护自身权益。我们服务完全是义务的。我们遇到过很多很多的案子，其实都很有希望得到赔偿，但到最后人们都因各种原因放弃了。但是这件案子坚持到了最后，而且得到了很好的效果。”李小姐说。这件案件最终得到了解决并获得意想不到的大好结果，其间律师和义工所投入的心血不言而喻。本案的圆满结局离不开协会义工坚持不懈的努力，希望旅法华人遇到类似情况不要退缩，而应积极使用法律途径保护和捍卫应有权益。在此，我们要感谢这些义工对华人所提供的帮助，希望他们能够继续努力，为更多的华人提供专业的法律咨询与帮助。有以下需求的朋友请联系：申请劳工居留团结工会联合会（Union Syndicale Solidaires），工会的负责人提供义务协助。Mr Christian CHEDOUBA:电话：0626718005 / 0140187999 (法)地址：144 bd de la villette 75019 Paris （请预约 ）劳资纠纷华人共进会李小姐：电话：0629930556 （中文）地址：26 rue ...

中华学校中文班学生参加本年度华语文能力测验TOCFL，成绩斐然，通过各级测验的学生超过90%，为历年来成绩最好的一次。学生通过国际的语文能力测验，了解自己的中文程度，对日后申请高校、找工作也是很好的一项语文实力证明，因此学习中文更有目标、加深了兴趣与动机。中华学校学生参加在东方语文学院INALCO举行的华语文能力测验。试前聆听考试说明。中文班很多学生平时在家其实没什么机会说中文，但现在网络发达，很多孩子看电视剧、听歌，增加自己接触中文的机会。在准备考试的过程中，最令老师感动的是学生们主动向学、永不言弃的精神。参加考试，成功固然值得骄傲，但失败也是一次认知不足的好机会，让学生知道自己需要加强、需要改进的地方。有学生毫不气馁，连着考了三年，终于以高分通过；还有一个学生，开学后即因病住院，缺了很长时间的课，老师不希望她压力太大，建议她明年再参加考试，但她仍坚持应考，认真准备，最后高分获得了二级证书。学生们的努力不懈，令老师及家长都感到万分欣慰。学生各级通过人数及优秀成绩如下：5级（流利级，8000词汇量）1人：杨索菲 YANG  Sphoie    86 / 1004级（高阶级5000词汇量） 2人：郑棉 ZHENG Céline  90 / 100，翁婷WENG Sabine 68 / 1003级（进阶级1500词汇量）22人：陈光怀 CHEN Fabrice    ...

【看中国记者林莲怡采访报导】在巴黎创业经商的华人，都拥有锲而不舍、持之以恒的精神。正是这种百折不挠的意志，使华人们在异国他乡身处逆境之时，仍为实现自己的理想与目标不懈奋斗着。珍宝大酒店在经历了一段时间的波折后，凭着老板坚韧的毅力，再次重新开业，而且以更经典的菜肴，更贴心的服务向新老顾客敞开大门。珍宝大酒店的婚典主席台（摄影：林莲怡/看中国）本报记者近日采访了重振旗鼓的珍宝大酒店管老板。管老板感慨的说：“关门这么久，重新开张真的不容易！”管老板说为了让顾客吃的满意，他把心思全部用在菜色上，“我每周去两次Rungis批发市场，就是为了客人能吃到鲜活的虾和鲍鱼等海鲜水产品。”到目前为止，酒楼重新开张已有4周时间，为了给客人带来大快朵颐的满足，短短几周内酒楼更换了三名师傅。现在来珍宝大酒店不仅可以享受到口味正宗的温州美食，还可以品尝到地道美味的粤式佳肴。珍宝大酒店的红地毯走道（摄影：林莲怡/看中国）管老板介绍说现在珍宝大酒店主要以酒席为主，这里聘请的广东师傅早在来巴黎之前便在广东和香港两地拥有二十余年的工作经验，现在他把精湛的烹饪手艺原封不动的带进了珍宝大酒店。因得知珍宝大酒店重新开张，这位广东师傅还特意为酒楼增加了几道新的菜肴，使客人能品尝到这里与众不同的美味。广东师傅做的芥菜鸡和红烧海参等菜式都得到顾客们的频频赞赏。现在珍宝大酒店的婚宴酒席不仅有海鲜大拼盘、葱姜龙虾、珍宝全鲜鲍、蟹肉大生翅、清蒸鲜干贝、北京片皮鸭、珍瑶扒海参等以粤菜为主的中餐，而且注入了鸭肝扒牛排和鲜奶霸王鱼等西式料理。这样一来，客人在品用中式酒席的同时还能吃到几道西餐，一定会大大满足大家的饕餮之欲。除此之外，珍宝大酒店还向客人提供价格不贵的香醇红酒。珍宝大酒店地处巴黎20区，近Nation地铁站，地段安全，停车位充足。除此之外，只要在珍宝大酒店订结婚酒席15桌起，即可享受送豪华婚车，以及鲜花、红酒，摄影等一条龙服务！珍宝大酒店地址：38 rue des Ormeaux 75020 Paris / 21 rue des Grands Champs 75020 Paris电话：01 43 48 88 78地铁：2号线Avron，9号线Buzenval

【看中国记者晨光、林莲怡采访报导】近日，本报记者在位于巴黎13区的泰餐馆Basilic & Spice采访了业主温先生和伟仕设计事务所的谭先生。温老板向我们介绍了他们在伟仕设计事务所的帮助下从中餐馆成功转型为泰餐馆的经验。伟仕设计事务所谭老板（左）和泰餐馆Basilic & Spice温老板（右）（摄影：晨光/看中国）据温老板介绍，他们在13区经营中餐馆已有25年的历史，去年在伟仕设计事务所的帮助下经过两个月的装修，于8月底成功转型为泰餐馆。经过7个多月的经营，他觉得业绩比以前中餐馆还要好。由于经营有方，该餐馆在竞争激烈的13区闯出一片天地，许多社会名人都来他们餐馆用餐，其中包括法国总统奥朗德的女友瓦莱丽 "特里尔韦勒（Valérie Trierweiler）、法国2011年龚古尔文学奖(Prix Goncourt）得主阿莱克斯 "热尼（Alexis Jenni）、泰国驻法大使、刚果财政部长、泰国拳王等。他说，现在泰餐比较流行，因为菜没有那么油。他说，以前他们中餐也是由名师掌厨的，但现在中餐的一大困境是很多厨师年纪大了，后继无人，没有接班人。而且他觉得以前中餐馆装修的样式太过时了，就决定改成泰餐。于是他们请来了以前在法国米其林星级餐馆做的泰国厨师为他们掌勺，有些人以为他们是中国人做的泰餐骗老外的，但把厨师叫出来一看才知道确实是地道的泰国人。在餐馆装修的细节上用心温老板认为，除了请到泰国大厨，餐馆的装修和布置也是很关键的，从餐具到装修的每一个细节都要很用心，因为法国人不但注重菜的味道，用餐的环境是否高雅舒适也很关键。伟仕设计事务所装修的餐馆内景（摄影：晨光/看中国）当时他们经朋友介绍，请了伟仕设计事务所为他们做了设计和装修，经过两个月的设计施工，餐馆终于焕然一新，变成了既具有时代气息，又休闲舒适的泰餐馆。而温老板也由此和伟仕设计事务所的谭老板成了好朋友。伟仕设计事务所的谭老板来自香港，在法国学习设计专业毕业后，就开设了自己的设计事务所专营室内设计装修，到目前已经积累了多年的经验，业务包括餐馆、卡拉OK、商场、酒店等室内装修的设计和施工。伟仕设计事务所为客户提供一条龙服务，从设计、施工到帮助业主申请政府报批，都保证让客户满意，保证工程的质量。谭老板介绍他的设计理念时说，当初画设计图时，他考虑到很多因素，包括餐厅的形状、顾客的舒适等，因为该餐馆有一部分是长方形，在靠门的这一边又是正方形，所以他就设计在长方形这边放一排舒适的火车车厢式的座位，让客人坐得舒服，同时又不容易受到其他客人的影响，上菜也方便。在设计中他考虑到了出菜的路线，要让业主方便做生意。同时他也考虑到了厕所的设计，由于原来的厕所正对着一桌客人用餐的位置，不太卫生，所以他就把原来的两间厕所改成了一间，并安装了两道门，这样就可以比较好的隔离厕所的味道，也比较卫生。他还在厕所设计了独具匠心的洗手槽，通过一个竹管子出水，落在下面的容器里，让客人在洗手时也能有不一样的体验。整个餐厅的色调采用现在比较流行的茶金色，看上去富有时代感，又休闲舒适，很适合生活紧张的现代人满足放松休闲的需要。餐厅设计中运用了很多具有泰国特色的装饰，但又不是完全照搬，让人感到清新明快的现代节奏。将中国道家儒家思想融入装修设计谭老板说他很喜欢中国古代的《易经》和老子的《道德经》，从中可以学到人生的学问，所以他在装修设计上也不自觉地融入了中国古代的道家、儒家思想。他说，比如老子《道德经》中提到“上善若水”，因为水流到一个地方，被挡住了，就流到另外的地方去了，不会跟你争的，水到任何地方都会圆融变通。他觉得在装修设计上也是一样，比如原来在餐馆的中间设计制作了一个金色的圆环吊在天花板上，实际做好放上去之后，觉得太重太呆，要换掉从新做时间又来不及。他灵机一动，于是让工匠把圆环从中间斜的锯开，变成两个互相呼应的半圆环，这样两个半圆环一下子活了起来，显得具有活力，和整个餐厅的基调也很配合。谭老板也经常去香港吸收新的设计理念，因为现在国内的设计理念发展也很快。加上他在西方学习的设计课程，所以他能够将东西方的设计理念融汇贯通，并不拘泥于某一种设计思想，做出的设计作品往往给人一种清新明快的感受。百分百地实现设计方案另外，谭老板还强调，他不但学习过设计理念，还在实际的工地做过工。法国学习的设计概念很好，能学到很多东西，但和施工是两码事情，他曾在香港做工，去工地管理工程，学到很多施工经验。他认为，画设计图纸很多东西想得出来但做不出来，怎么做出来，这个是最重要的。很多设计师设计得很好，但做不出来也没用。因为实际施工中涉及到很多问题，包括材料的价格，需要的工作量等，如果设计方案和实际成本相差太大，那么施工者就不能百分百的做出设计方案中的效果，就会偷工减料。而伟仕设计事务所的优点是从设计到施工一条龙服务，在设计过程中就考虑到施工的因素，保证百分百实现设计的效果，保证客户满意。另外，他们还帮助客户申请政府报批，解除客户的后顾之忧。温老板说，伟仕设计事务所的设计装修令他非常满意，因为他们能够保证施工质量，不厌其烦地修改直到客户满意为止。而温老板在餐馆的每个细节上也非常用心，比如一个盘子、一个小调羹都是他精心挑选的，桌上的蜡烛也是他花了很多时间挑的电子蜡烛，优雅的外壳加上几可乱真的电子跳动火焰。温老板开玩笑说有的法国人不知道是电子蜡烛，还用手在上面取暖。Basilic & Spice泰餐馆的酸汁烤鸭（摄影：晨光/看中国）而在菜色的设计上，温老板也非常用心。他会去法国有名的餐馆用餐，学习他们的美食艺术，也会跟大厨一起讨论。当然他对大厨的厨艺毫不怀疑，但他会对大厨的摆盘造型上提出一些建议，让同样的菜摆出来更加好看，因为法国人非常注重摆盘的艺术。同时，他们的菜油用得很少，吃起来非常爽口，让顾客不但吃得好，而且也要吃得健康。温老板说，他们在法国网站上推出餐馆，很多法国人用餐以后会留下评论并打分，现在他们餐馆在巴黎13区的泰餐馆中是评分最高的。网上很多评论称赞他们菜肴美味，菜盘摆得很美，而且是全新装修，坐下来用餐很舒适，环境高雅，也比较安静。所以很多法国人都会慕名而来。由此看来，温老板成功的完成了中餐馆向泰餐馆的转型，其成功的关键是不但要找到一个好的大厨，还要在很多细节上用心，把餐馆包装好，推销出去。而像伟仕设计事务所这样既有创意，又认真负责、保证质量的设计装修公司则是餐馆转型的得力助手。 伟仕设计事务所地址：94 Cours de Vincennes  75012 Paris电话：09 81 ...

【记者晨光采访报导】3月3日中午，巴黎13区中国城大酒楼内宾朋满座、热闹非凡，这里正在举行由法国番禺富善社举办的2013年迎春接富联欢暨十八周年社庆、国际三八妇女节三个盛大欢庆活动。当天的庆祝活动在热闹的锣鼓声和喜庆音乐中进行，活动内容有醒狮起舞、武术表演、财神拜年贺岁、吉祥酒宴、幸运抽奖及卡拉OK等。当天有多位嘉宾和华人社团的代表应邀参加了活动。法国番禺富善社社长陈文鸿先生在宴会上祝来宾蛇年大吉大利、全家康乐。他向各位来宾、乡亲和社员汇报过去一年富善社的活动情况。他说，法国番禺富善社去年坚持举办法国青少年夏令营和寻根旅游团，让法国华人的下一代能够回国学习母语文化。他在此呼吁各位嘉宾和乡亲们积极鼓励儿孙参加学习中华文化的青少年夏令营，也请大家积极参加富善社组织的法国本土及荷兰、比利时等长短线旅游活动。他说，番禺富善社去年与巴黎13区政府先后联合举办了春节音乐会和庆祝中秋节的活动，为促进中法文化的交流做出了自己的一点点贡献。去年11月下旬法国番禺富善社组团应邀参加在番禺举办的旅外番禺乡亲恳亲大会，盛况空前，有来自世界30多个国家和地区的番禺乡亲前来参加活动。陈社长表示，今后他们将继续踏踏实实地为广大华人华侨尽自己力所能及的义务，努力为各位乡亲社友服务，为推动中法文化交流付出自己的绵薄之力。他也感谢华人社区各兄弟社团给予的支持和肯定。最后他值此18年社庆、迎春接富和国际三八妇女节三喜临门之际，恭祝广大华人蛇年大吉大利、身体健康、万事如意、家庭幸福、事业顺利。 

【记者林莲怡采访报导】中国鼓、木人桩这两样本与饮食没有瓜葛的物品，却出现在巴黎13区的文华酒家里。走进文华酒家，人们不但会注意到古色古香的中式镂空木门，更会被正悬在两个狮头中间的法国詠春锦旗吸引。“詠春传正统，华夏振雄风”，原来文华酒家的老板正是巴黎詠春拳的掌门人文瑞潮先生。   文瑞潮先生（中）2012年12月在珠海与师父何金铭（左）和师母（右）合影。 文先生70年代来到法国，起先在巴黎Saint Michel的一家餐厅工作。在掌握了一切餐饮经营策略后他在1983年来到巴黎周边的奥尔良市开了一间文华酒家。三年后为了照顾父母，文先生卖掉餐馆回到巴黎在18区和第4区先后又开了两家文华酒家，最后他转到13区，主力经营这里的文华酒家。 在经营酒家方面，文先生非常注重客人的口味，会根据客人的喜好而增加菜系。比如文华酒家是越南和泰国菜系，但随着近年来国内游客的增加，酒家还特别加入了当下流行的川菜。为了做出正宗的川菜，老板文瑞潮先生特意在2007年到北京烹饪学校学习川菜制作，还前往重庆餐饮业友人的厨房内实习，用老板的话说就是实地考察“辣”的程度。就这样文华酒家成了13区第一家经营川菜的中餐厅。 2012年12月文先生在顺德与陈华顺永春拳的何良兴（左）合影。 现在文华餐厅的特色菜不仅有越南河粉、干粉和各种越南小吃，金不换菜类和香蕉叶蒸鱼等泰国美食，还有水煮牛肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐等经典川菜可以满足各路饕餮食客的口腹之欲。 文先生在餐饮业拥有30年的经验，谈到中华料理在法国的趋势，他感慨的说：“一个中餐师傅没有几年是出不来的，因为中餐讲究火候等各种烹饪技巧。法国美食有自己的学校可以培养学生，但法国的中餐业就缺少这样的组织。如果侨社将来能举办厨师训练班，请国内的厨师来表演交流，吸引做这行业的人多来学习就太好了。” 文先生即是酒家老板，又是法国华人詠春拳的唯一掌门人，同时也是法国潮州会馆的副监事长。 文瑞潮先生在北京烹饪学校学习留念。 川菜豆瓣鱼 文先生早前拜何金铭师傅学习詠春拳，成为其入室弟子。何金铭的师父是一代宗师叶问的弟子，叶问也是李小龙的师父。从何师傅那里得到的真传为文先生日后在法国弘扬詠春拳起到了重要的作用。经商弘拳两不误，2011文先生成立了“法国詠春拳文华协会”并亲任首届会长。为了弘扬詠春拳的文化，文先生每日拳不离手，早晚对着木人桩练武成为每天必备的功课。文先生每周日在法国潮州会馆开办授徒传教詠春拳法，现已有中外弟子多人。 文瑞潮先生为弘扬詠春拳还走过中国多个城市与多位高人切磋交流。事业有成的文先生现在最大的愿望就是将詠春拳推广走向世界，更希望中华武术能进入奥运会，并成为一项正式的奥运比赛项目。

【记者晨光、林莲怡采访报导】龙年献瑞，蛇序呈祥，自2月10日起，人们已跨入癸巳蛇年。忙碌了一整年的法国华人于2月17日大年初八热热闹闹的把欢庆中国传统新年的活动推向顶峰。巴黎的两大华人聚集地13区和美丽城（Belleville）到处张灯结彩，喜气洋洋，再次迎来一年一度的新年喜庆大游行活动。法国各民选官员纷纷以各自的方式与在法华人共同庆祝了中华传统中最重要的节日。巴黎美丽城新春联欢会场景（摄影：朱宇） 继去年法国总统竞选人弗朗索瓦 "奥朗德（Fran本次美丽城中国新年的主办方法国美丽城联合商会会长陈建国先生首先致词：“各位乡亲，各位朋友，今天非常高兴有这么多的法中友好人士和我们欢聚一堂，共同庆祝中国传统的新春佳节活动，在这里我代表本会向所有的父老乡亲拜个年！”20区区长卡兰德拉女士首先介绍了前来参加活动的各级政府官员。作为20区区长，卡兰德拉女士对美丽城华人融入法国社会的生活非常关心。她时常关注华人商铺遇到的问题并为商铺的发展出谋划策。“我为中国新年不仅已变成美丽城街区的传统活动，更成为巴黎庆典活动的结果表示欣慰。”最后，她用中文向大家送出新年的祝福。代表19区的达纽先生每年都出席美丽城的中国新年活动，不久前他刚正式接任正区长一职。他在发言中说，“美丽城的新年活动使美丽城的脉搏随着巴黎和世界的心脏跳动。巴黎向世界张开双臂，世界各地的友人也在巴黎安家乐业，特别是在美丽城此地。”另外达纽先生特别对小朋友们讲了一段话，“在你们的心中将有一块地方属于亚洲，属于中国，就像60年代的儿童心中那块属于美国的梦想一样。希望你们能珍藏这幅属于中国的美景图，带着它在巴黎成长。祝大家蛇年大吉。”10区区长费侯先生在致辞中表示美丽城的华人和当地居民同庆中国新年的同时也是美丽城四个区府联同一体的象征，这对政府官员承诺的为提高居民的生活质量和创造共同美好生活的工作至关重要。“现在轮到我向所有在美丽城的华人协会，特别是主办本次新年活动的协会致以由衷的谢意。”11区的顾问普拉狄娜斯-霍夫曼女士也同样向华人朋友表达了自己对小龙年的祝贺。博爱、多元、喜庆、愉悦，这是美丽城中国新年魅丽的精华。就如教育部部长级代表堡-朗杰万女士所言，无论宗族文化，大家都为能在今日相聚感到幸福。“中国新年无疑充满欣喜欢乐，祝福大家！”法国住房部长杜芙洛女士最后说。在点睛仪式和街区传统游行之后，嘉宾与美丽城联合商会在位于美丽城街56号新开张的高级日餐朝日餐厅（Asahi）共进了午餐。 巴黎13区新年华人游行场景：

【看中国记者林莲怡采访报导】锣鼓声声，鞭炮齐放。大年初一的巴黎美丽城真是年味十足。各个商家大门敞开，喜迎中华传统的舞狮拜年。祥狮献瑞，财到福来，祥瑞之狮在各商铺门口生猛一跃，是生意兴隆的象征。一口吃掉悬在高处的生菜，再把它咬碎吐出来，取其“生财”之意。狮子们还会进入店铺大堂祈福纳财，恭祝老板们在新的一年里吉祥如意，大展宏图。出门后狮子会得意的摇头摆尾向大家致意，好不喜庆。

【本报记者晨光采访报导】1月30日晚上，蔡依林、韦礼安及沙罗曼蛇参加在巴黎蒙马特附近的特里亚农剧院（Le Trianon）举行的“台湾之夜”音乐表演。他们的精彩表演获得了台下粉丝们的热烈捧场，蔡依林更在台上大秀法语，并让全场站起来跟她一起跳舞，让现场气氛达到高潮。此次华语流行乐天后蔡依林、金曲新人韦礼安及金音奖最佳电音单曲奖得主沙罗曼蛇组合3组艺人，前来法国代表台湾出席1月26日在法国戛纳举行的2013年Midem国际唱片展。他们于30日转赴巴黎参加由台湾文化部主办的“台湾之夜”演唱会。演唱会前举行的记者招待会上，著名法国音乐家让-米谢尔•雅尔（Jean Michel Jarre）的发言人发言说，在戛纳举行的Midem国际唱片展使他们得以推动文化的交流，他们将致力建立文化交流的桥梁，使更多的欧洲人了解台湾和中国的艺术家，同时也让更多的西方艺术家能够和台湾以及中国的艺术家开展合作，拓宽他们的创作道路。晚上8点演唱会开始后，首先由歌坛新人韦礼安出台表演。他边抱着吉他演奏边唱歌，一曲《我可能不会爱你》的主题曲《还是会》令台下尖叫声不止，现场观众陶醉在温馨抒情的音乐中。接下来是由沙罗曼蛇组合表演重金属音乐。最后，华语流行乐天后蔡依林在现场粉丝们的热切期待中出场。她身着银色闪亮舞台装和超短裙，边唱边跳，演唱了多首经典歌曲和最近的新歌，包括《倒带》、《七十二变》，《舞娘》以及《玩爱之徒》，加上一组混合舞曲。她动感十足的现场表演，完美的音色，倾倒了现场的观众，博得中外观众们的热烈喝彩。蔡依林对台下观众说，今天来到这里很高兴，她今天会唱很多舞曲，希望大家都站起来跟她一起跳。她说，今天台上台下的距离使她想起了以前大学里举行歌唱比赛的情景，当时她的同学们都站在后面。她还跟法国的观众们大秀法语，用法语说“晚上好”、“我法语说得不好”等词句。蔡依林唱完最后一曲后，现场的粉丝仍然依依不舍，迟迟不愿离去。

【看中国讯】闹闹腾腾的龙年即将过去，接踵而来的是红红火火的蛇年，法国华人也将以一年一度的华人新年游行庆祝农历新年的到来，并向法国社会展现中华民族庆祝新年的中传统习俗。华人新年游行（摄影：晨光/看中国）巴黎美丽城华人新年游行2013年2月17日大年初八，巴黎美丽城华人聚居的街区将迎来第5届新年游行。本次游行由巴黎10区、11区、19区、20区区政府和美丽城联合商会合作举办。游行活动在Boulevard de la Villette，地铁站Belleville附近举行。当天11点30分，应邀出席游行的巴黎10区、11区、19区和20区的区长们将亲手为龙头点睛，并以此举拉开游行的序幕。接着，在震耳欲聋的鞭炮声和欢快的锣鼓声中，舞狮舞龙队伍将在美丽城街区展现龙腾狮跃的喜庆景象。该庆祝活动一直延续到当天下午17点，期间将有丰富多彩的武术表演、歌唱表演、舞蹈表演等。巴黎13区华人新年游行今年的巴黎13区华人新年游行将于2月17日下午13点举行。游行队伍包括舞龙、舞狮、武术表演、中华传统服饰表演、舞蹈表演等。游行队伍从巴黎13区44 Avenue d’Ivry出发，经过Avenue de Choisy，到达意大利广场，然后经过Avenue d’Italie，Rue de Tolbiac，Avenue de Choisy和Boulevard Masséna，最后回到Avenue d’Ivry。在农历新年期间，巴黎13区政府还在2月2日到2月23日期间举行各种中华文化交流活动，如中国音乐会、画展、播放电影等。巴黎3区华人新年游行活动巴黎3区华人新年游行队伍将于2月10日下午14点从巴黎市政府广场出发，在鞭炮齐名声中穿过巴黎市中心的大街小巷，为巴黎披上农历新年的节日色彩。游行队伍将经过rue du Temple，rue de ...

【看中国记者晨光、林莲怡采访报导】法国新闻周刊杂志《观点》去年8月曾发表以《中国人在法国耐人寻味的成功之路》(L'intrigante réussite des Chinois en France)为题的文章。该文将在法华裔业主的成功扭曲总结为超时做工、店铺内居住、不向家庭成员支付工资、不支付社会保险、偷税等五条原因。同时文中还在华人身上使用了“偷渡”、“黑社会”、“妓女”等偏见字眼。此文一出即在法国华人社会产生极大震动，文中有关华裔的成见，尤其引起法国第二代华裔移民的愤慨。2012年12月10日法国华裔青年协会(Association des Jeunes Chinois de France：AJCF) 委托反种族歧视团体SOS RACISME向法院递交了上诉书。2013年1月24日，反种族歧视SOS RACISME协会控告《观点》侮辱在法华人一案已经进入审理程序，并将于今年12月5日在巴黎大事法院开庭。1.每周工作80个小时。2.在店铺或餐厅里睡觉；3.不支付员工工资，因为他们是家里人；4.不支付社会保险；5.偷税。这是发表在2012年8月23日法国著名新闻周刊《观点》杂志的一篇题为《中国人在法国耐人寻味的成功之路》文章部分内容。文章的作者是专攻有组织犯罪学的法国记者兼作家杰罗姆•皮埃拉（Jérôme Pierrat），文中不仅列举了中国移民在法国获取成功的所谓五项“原则”，还随后附上一句“如此一来月薪即可上万，还可开林肯车并将拥有丰厚退休保障。”的总结。不仅如此，此文还一概而论的将黑社会、妓女、偷渡等词汇扣在华人身上。法国青年华裔协会致信回击同年10月8日，法国青年华裔协会（AJCF ）会长Sacha Lin致信《观点》周刊经理弗朗兹-奥利维耶•吉斯贝尔（Franz-Olivier GIESBERT ...