健康养生

龙眼不只是好吃的水果，用新鲜龙眼制成的桂圆营养丰富，养生功效佳。（图片来源：Pixabay） 龙眼不只是好吃的水果，用新鲜龙眼去壳、去籽晒干后制作而成的桂圆营养丰富，其蛋白质含量超过红枣、柿饼、葡萄干、杏干、栗子等，营养价值非常高。 桂圆入药，甘温，归心脾经，有开胃、补虚、补益心脾、养血安神、润肤美容、益气、长智等多种功效，对癌细胞也有一定的抑制作用。适用于食欲不振、脾胃虚弱、气血不足、体虚乏力、失眠健忘、心脾血虚、惊悸不安等症。也是治疗近视、长期失眠的良方，不可错过。 吃桂圆能缓解头晕、头胀、头痛 桂圆是《易经》中第一补脑的灵丹，每当疲劳、熬夜、用脑过度的时候，不妨一试。 一位医生分享，他在学医的过程中，找到了根除自己头晕、头胀、头痛的好方法。在他苦苦寻找了多年治头部不适的灵丹之后，竟然找到的是——桂圆。 他将干桂圆剥去外壳后，将带核的桂圆肉加水煮，水开以后继续煮20分钟，再把桂圆水倒出，放温后喝下。不到2个小时，就觉得特别神清气爽。 于是，每当疲劳、熬夜或用脑过度时，他就立即煮一碗桂圆水喝，或者剥一些干桂圆吃，让脑子恢复清醒。 有一个冬天的下午，他洗头后受凉，头变得木木的。当时想，这点小毛病，应该自己会好，可到了第二天，头晕不但没好，还更重了，于是他照例抓一把干桂圆，剥开后煮了一碗浓浓的桂圆水喝下，很快就得到缓解了。 有一位高度近视的网友分享，他每天用桂圆肉、桂圆核、枸杞一起煮汤喝，坚持近一年，近视度数降低很多，因为每个人视力状况不同，体质有异，不一定都有效，但桂圆对眼睛确实有好处。 要注意的是，桂圆属湿热食物，辛温助阳，有上火发炎症状时不宜食用，孕妇食用后易动血、动胎。 营养师指出，龙眼甜度高，每100克新鲜龙眼（约12～14颗）就含有高达73大卡的热量，建议勿过量食用，以免摄取太多热量。 桂圆补益方法 桂圆营养价值高，不同时间、不同吃法，功效又不同。（图片来源：网络截图） 桂圆营养价值高，不同时间、不同吃法，功效又不同。桂圆是常用的补益中药和食材，中医认为，桂圆性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，下面介绍几种桂圆补益的方法。 1、早晨用龙眼10个，取龙眼肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。有补脾养心，生血益气的功效。 2、每晚睡前吃10个桂圆，能养心安神，治疗心悸、失眠。 3、桂圆肉20克，加300毫升沸水浸泡约5分钟，吃龙眼肉、喝汤。可补血醒神，经常熬夜人群可提神。 4、桂圆肉30克，放入500毫升水中煮沸约10分钟，加2个鸡蛋，稍煮片刻即可食用。常食用可抗衰老、护肤养颜、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女性。 5、龙眼30个，取肉，红枣10个，撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加入适量红糖，早晚各吃一碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。  

可乐会使身体发生哪些变化？结果令人震惊！（图片来源：Pixabay） 夏天很多人都喜欢喝饮料，尤其在吃东西的时候总是喜欢配上冰凉的碳酸饮料 “ 可乐 ”，虽然大多数人都知道 “ 碳酸饮料 ” 的成分，其实对人体是不健康的，但你知道喝下 “ 可乐 ” 会对人体会带来哪些影响吗？一起来看看吧！ 在你喝下 “ 可乐 ” 后的一个小时，身体会产生什么反应 ...

冰镇西瓜，湿气重，吃多易损伤脾阳。（图片来源：Pixabay） 阳气足，则脏腑功能好，阳气不足，脏腑功能就问题多。阳气好比人体的卫兵，它们分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。现代许多人都阳气不足，只要能从保住好阳气，那么大部份的现代病就不会入侵。 夏季外界阳气最旺，人体的阳气也是最旺盛的时候，所以一些慢性病在人体充足的阳气抵挡之下，减轻了。夏季天气炎热，很多人喜欢在阴凉处喝冷饮来消暑，由于夏季人体的阳气浮于外而虚于内，稍有不注意，就有可能让暑湿入侵人体，因此，在消暑过程中，有4点需要特别注意！ 夏天最耗阳气的4件事 1、冷饮 适当地吃冰淇淋、喝点冰镇啤酒，喝绿豆汤是消暑的一种方式，但不要过度，否则阻遏体内阳气，会出现咽喉疼痛的感觉，甚或耗伤阳气而生病。 2、凉茶 广东人有 “ 热气 ” 的说法，吃点热性食物（如油炸、荔枝等）后出现口腔溃疡、咽喉肿痛、脸上长痤疮等，都是热气的表现，便自行服用各种清热泻火药或喝凉茶。专家指出，一般凉茶性质寒凉，体内有热时可以清热，无热时则易伤阳气。 3、空调 出汗后就吹冷风或者空调温度太低，人体卫气不固，就会损伤人体的阳气。（图片来源：Pixabay） 夏天出汗很多，毛孔张开，要是贪凉，比如出汗后就吹冷风或者空调温度太低，人体卫气不固，就会损伤人体的阳气。所以，在空调房里，最好也披一件小外套保暖，尤其是腹背部要保暖。专家指出，一般室内空调温度与室外不能相差太大，空调温度在26℃即可。如果本身体质虚寒怕冷，也可以穿上长袖衣服，以免空调的凉气从肌肤入侵而生病。 4、西瓜吃太多 西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。但西瓜不可多吃，尤其是从冰箱里拿出来的西瓜，湿气重，损伤脾阳。 夏天保护阳气的方法 ...

一波波热浪来袭，全球高温飙破记录，6月下旬，北美受到严重的热浪侵袭、日本 东京创下百年来最热6月的记录，上海热到40.9℃，追平自1873年有气象记录以来的 史上最高温记录 …… 中暑事件热死人事件频传，我们要如何因应夏季热伤害？  地球发烧了，全球中暑事件频传！近年来，由于地球暖化加剧，各地 “ 火气 ” 愈来愈大，夏季气温一再飙高，热浪袭击全球，给人类健康带来很大的危害。  当人的身体在高温环境下持续工作、活动，体内累积过多热量，又持续流汗，造成 脱水和电解质缺乏，使身体散热机制崩溃，而出现一些不适症状时，就要警惕是否 中暑了。中暑时如何自保？危机处理很重要。  夏天中暑很热要喝水 中暑事件热死人事件频传，我们要如何因应夏季热伤害？（图片来源：Pixabay） 中暑的种类和对应方式 1、热痉挛 高温环境下，过量运动造成的肌肉疼痛、不自主的肌肉痉挛抽搐现象，最常发生在手臂、腹部、背部、小腿的肌肉。体温比平常高，明显流汗。  ...

7种护眼的水果。 长时间看电脑眼睛会干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼睛干涩发痒等表现。所以要让视紫素充足，就要及时补充其生成维生素群，这就离不开富含维生素群的水果家族了。 有7种水果护眼效果好，这些水果中的各种维生素、矿物质、花青素；茄红素等，有助于修护眼睛细胞、抗氧化，但是也要注意水果的糖分，不要过度摄取，以免造成反效果。 7种护眼的水果 1、蓝莓 富含维生素C、E、A、B；膳食纤维、果胶及矿物质，还有特殊的植化物、超氧化歧化酵素（SOD）、花青素，帮助眼晴抗氧化。 2、苹果     富含维生素C、E；β-胡萝卜素、茄红素、槲皮素，以及多种多酚、抗氧化物质，可以帮助细胞修复、维持细胞健康。 3、木瓜           维生素A、B、C；叶黄素、玉米黄素、β胡萝卜素，加上铁、钙及钾等多种矿物质，能保护眼睛黏膜，预防眼睛干涩。 4、葡萄                葡萄富含维生素A、C、E；β-胡萝卜素，还有钾、钙、镁等矿物质，其中不同颜色的葡萄在矿物质、花青素的含量略有不同，但整体来说葡萄拥有不错的抗发炎、抗氧化能力。 5、火龙果           除了富含维生素B2、B3、C；膳食纤维、果胶，火龙果的花青素含量也相当高，不只可以帮助抗氧化，多种矿物质还能强化免疫功能。 6、小番茄 ...

研究显示，乐观可能可以促进健康和长寿。（图片来源：Pixabay） 最近一项最新研究发现，乐观的人活到90岁以上的可能性比较高。 这项研究于6月8日发表在《美国老年病学会期刊》（Journal of the American Geriatrics Society）上。在这项研究中，研究人员分析了159,255名50至79岁的美国女性的资料，这些资料跨越了26年的时间，而且涵盖了不同种族和背景的人群。 研究显示，乐观可能可以促进健康和长寿。相较于不乐观的人，乐观的人寿命增长了5.4%，这相当于多活了大约4年。 在所有参与这项研究的女性中，25%被分类为最乐观的人，另有25%是最不乐观的人，而前者活到90岁以上的机率比后者高出10%。 根据美国疾病管制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的数据显示，美国人目前的平均寿命为77岁。 这项研究指出，压力经常对人们的乐观造成心理上的冲击，而乐观的人经常可以起到比较大的社交支援作用，并使用解决问题和规划的策略来使健康风险降至最低。乐观的人也 “ ...

鱼肉营养价值高，还极易被机体消化吸收。（图片来源：Pixabay） 现代社会的发展迅速，年轻人每月过着 “ 月光族 ” 的生活，天天吃好的喝好的。而面对年轻一代的奢侈，很多老人内心感慨：想当初的日子苦啊，吃饭都得发愁，即便现在物质条件上来了，也应该多省点，给子孙后代留着。 固然每个人的想法都不一样，但在中老年后，绝大多数人就会发现，身体再也不像年轻时受伤后恢复得那么快了，这便是机体功能下降的表现。此时的你更应该把健康放在第一位，尤其是这几种高蛋白食物，别再心疼钱了，该吃就吃。 1、蛋类食物 水煮的方式最健康。（图片来源：Pixabay） 蛋类：这里并不局限于鸡蛋，因为所有的蛋类，还包括鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等等，大家可以任意挑选，整体上的营养价值相差不大，且都能够帮助中老年人提供优质蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等。 不过，为了省钱要论性价比最高的，那么还是鸡蛋，且水煮的方式最健康。按照膳食指南的推荐，在每天每人鱼、虾、奶等蛋白质充足下，以每星期吃7颗蛋为宜。烹饪方式上，相比于油炸、煎烤，以水煮保留营养价值最高的为宜。 提醒大家，一定要买农家养的肉食鸡蛋。因为工厂化的养鸡场每天给鸡注射了大量的激素或喂了兴奋剂，这样的鸡蛋谁吃了谁倒霉。 2、鱼类食物 鱼类：老人常说 “ 鱼之味，乃百味之味，食之鱼，百味无味 ”，鱼肉营养价值高，还极易被机体消化吸收，味道也很可口，还有它肉类不能比拟的ω-3脂肪酸、饱和脂肪酸、卵磷脂、优质蛋白质、多种矿物质、多种维生素等。 按照当下身体健康，在中国居民平衡膳食宝塔中建议的是，每天成年人吃200g动物性食品，其中包括每天一个鸡蛋，每周至少进食2次的水产品。 ...

夏天天气逐渐炎热，养生要顺应季节，根据季节的变化来进食。 进入夏天之后，天气逐渐炎热，让人燥热难忍。高温既会影响人们的食欲，又会使得人体湿气加重，影响健康。早在古代，老祖宗就提出 “ 顺时而食 ” 的饮食养生之道，意思就是要顺应季节，根据季节的变化来进食，今天给大家介绍几种适合初夏吃的食物，祛湿解暑。 适合初夏吃的食物 1、薏米等除湿食物 夏季湿气重，可多吃薏米、赤小豆等除湿食物。 夏季饮食上的不当，容易加重体内湿气产生。在这个时期，更需要多吃一些帮助除湿的食物，比如薏米、赤小豆、茯苓等，能够给身体里的湿气来个大扫除，十分适合湿气重的人群食用。 2、生姜 “ 冬吃萝卜夏吃姜 ”，生姜不仅营养价值丰富，还能够帮助人体散热发汗，是一种十分适合夏季吃的食物。 把新鲜的生姜洗净去皮泡水，晒干水份，加入少量的白糖腌制，再倒入炒锅中不断翻炒，至汁液收干即可，炒制后的金黄色姜片糊上一层糖霜，白白的像雪一样，让人十分有食欲。 不喜欢吃姜的朋友也会爱上它，因为白糖掩盖生姜部份刺激气味，而生姜的味道也在一定程度上与白糖中和，让姜片不至于太甜腻，一甜一辣，口感酥脆，很是爽口，能够一解炎热的暑气。 3、莲藕 夏季高温闷热，最适合吃莲藕。莲藕水份充足，能够帮助身体补充水份，止渴解腻。将莲藕磨成粉，里边的营养更加容易消化和吸收。还能加入坚果碎等，补充营养。 ...

风水轮回，疫情复回。新冠疫情又传回大陆，在中共严厉封锁、清零隔离的铁腕下，武汉悲催的一幕在各地上演，封城、封区、封社区、封楼、封门，百姓缺粮成了头等大事。米面油可以多买，蔬菜却囤不了多少，不吃菜又不行，人要得败血病。 于是乎，天价蔬菜接踵而至。暴利勾连者割老百姓的韭菜，当局出来罚款、薅奸商的羊毛，百姓还是不得好。菜价不敢飞涨，但在慢涨，大家的腰包渐光，为保命不得不断供弃房。而今的新冠奥密克戎重症率比流感还低，疫情没把人怎么样，反而被当局折腾个半死！ 不说那些伤心事了，给大家推荐一组储粮储菜的佳品：豆子。 给大家推荐一组储粮储菜的佳品：豆子。（图片来源：Pixabay） 1、豆类救命，郑和下西洋做过验证 明成祖朱棣时期，郑和船队下西洋，为了预防长期吃不到蔬菜，缺乏多种维生素导致的各种病患，用发豆芽、豆苗的方法，解决根本问题。豆类营养丰富，又容易存放。 2、豆芽营养价值高，还能剔除转基因大豆 豆芽鲜嫩，生命力旺盛，分生能力强，是防癌、抗癌的佳品，比干豆子营养更丰富，是传统的美味佳肴。豆芽常见的是绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽，黑豆芽营养最高。 当今食品安全问题突出，中国大陆的豆芽，多加入化肥促生长，加入兽药抗生素防止变质，台湾也报导过案例：不法商贩以工业用漂白剂“低亚硫酸钠”（俗称保险粉）常年泡发豆芽菜。而自家泡发豆芽，既避免了这些隐患，又经济实惠。 自己发豆芽，还有一个好处，就是能剔除转基因豆类。转基因大豆，主要是黄豆，但是不仅仅限于黄豆。前面说过大豆包括黄豆、黑豆、青大豆、赤大豆等，听说黑豆也有转基因的了。目前区分转基因粮食最好的方法就是发芽，转基因粮的发芽率为零，常规豆子，则有很高的发芽率。 3、豆苗佳品是豌豆 豆苗维生素最多，豌豆苗是其中的佳品。自家发的豆苗可以生吃，维生素没有任何损失。 豌豆发芽后，豆体以下的部分是根（豌豆芽），以上的部分是茎叶，即豌豆苗。豌豆苗粗壮挺直，须蔓摇曳，又称龙须菜。既有观赏性，又是美味佳肴。豆苗长到10公分即可食用，清炒时清香四溢。豆苗根部的芽也是良好的食材，切碎放汤，暗香宜人。如果嚼不动，不妨切碎咽下，那是天然的粗纤维，具有润肠去油排宿便，食用几天，就能感到身体清爽。 豌豆是严格自花传粉的植物，豌豆在自花授精之后，花苞才打开，这就决定了它不会像其它植物那样，会被别的转基因植物的花粉污染。因此目前看来，只要是能发芽的豌豆，就没有转基因污染之忧。 4、豆类高蛋白，又是饭又是菜 大豆的原产于中国，按颜色可分为：黄豆、黑豆、青大豆、赤大豆、杂色豆等。大豆一般以黄豆为代表，黄豆的蛋白质含量最高，占到总营养成分的35～45%，总蛋白质含量高于肉类，有植物肉之称。富含B族维生素、不饱和脂肪酸和大豆磷脂，是减肥、软化血管、保健大脑和心血管的天然药膳，也是中国人饮食的重要组成部份。 与大豆不同的是淀粉豆，俗称菜豆，包括红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆、扁豆等，除了红小豆外，菜豆的原产地都不在中国。它们的特点是蛋白质含量不高，淀粉含量高，最高可达55～60%，所以常被并入到粮食类中。其中，绿豆是防暑佳品，清凉祛火，护肝益肾，降低胆固醇，是天然的食疗佳品，绿豆沙、绿豆饼、绿豆糕、绿豆粉皮，都是传统美食。而豇豆、扁豆包括荷兰豆，是带荚食用的蔬菜，味道甘醇可口，其中扁豆药用价值高，生吃有毒，熟透方可解毒。 5、发豆芽的简易方法 ...

一锅一餐，省时又美味的鲑鱼锅饭。（图片来源：台湾广厦提供） 编按：用 “ 煮一锅饭 ” 的时间完成一餐，不需要任何技巧就有菜、有肉、有饭，是无论料理新手，没有时间、懒得煮饭的人，都可以完成的零难度美食。在忙碌的工作生活中，轻松煮好一餐和家人朋友，或是给辛苦的自己享用，都是无比幸福！ 鲑鱼锅饭 主材料 白米--------------------------2杯 鲑鱼排------------------------200g 青椒--------------------------1颗 芝麻--------------------------少许 冷泡昆布高汤------------------300ml 调味料 鲑鱼腌料 冷泡昆布高汤------------------100ml 浓酱油------------------------2大匙 料理酒------------------------1大匙 ...

西班牙橄榄油蒜香虾。 洋食经常带给大家制作繁琐、难以接近的印象，其实大部份料理的调味仅需要 “ 盐和胡椒粉 ” 就能完成，甚至可以说，制作过程比许多其它类型料理都简单。料理达人前田量子用 “ 科学逻辑 ” 的方式简单说明食材烹调的变化，再精准提供调味、火侯和时间标准，让你烹调出美味佳肴成功率高！ 西班牙橄榄油蒜香虾 西班牙橄榄油蒜香虾（ahijyo）在西班牙文当中是 “ 小蒜头 ” 的意思，是一道使用橄榄油和蒜头熬煮的料理。当然也可以换成牡蛎、章鱼或帆立贝等海鲜都很美味。剩下的橄榄油，也可以作为意大利面酱料的基底。 作法 1、去除虾仁的腥味： ...

晚餐不能吃得过饱、太荤，不然后果会很严重。（图片来源：Pixabay） 食物是补充身体能量，维持生命最基本的物质，而很多人因为白天工作比较忙，所以一天只吃两顿饭。很多年轻人，因为早上没吃饭，所以晚饭会暴饮暴食，长期保持这种生活习惯，身体健康就会受到威胁、一般情况下，我们吃晚餐时，不能犯下面的4个错误，不然后果会大大地减寿。 一、晚餐不能吃太多荤食 很多人都喜欢吃肉，晚上吃太多肉，不仅血脂水平会升高，而且还会增加患上高血压和高血脂的机率。 晚上不要吃太多高热量的食物，因为高热量的食物会使胆固醇堆积在血管壁上，长此以往，还会引发冠心病。 二、晚餐不能吃得过饱 晚上不要吃得太饱，晚上摄入过多的食物，肠胃的负担就会加重，身体会将不适感传送到大脑，很容易出现失眠或者多梦的情况，长期以往，还会造成神经衰弱。 中老年人晚饭不要吃太饱，否则会刺激胰岛素的分泌，胰岛素细胞的负担加重，很容易诱发糖尿病。 晚上吃得太饱，食物中的蛋白质不能被身体及时消化，在肠道细菌的作用下，肠道就会出现有毒物质，再加上人在睡着后肠道蠕动缓慢，有毒物质在肠道中停留时间过长，很容易引发大肠癌。 三、晚餐不能吃得太甜 晚上不要吃太甜的食物，否则身体会受到很大影响。（图片来源：Pixabay） 晚上不要吃太甜的食物，因为人体脂肪、肝脏、肌肉等糖代谢的活性，在不同的时间段要有不同的变化，否则物质代谢的活性会随着太阳的强光和弱光发生变化，身体会受到很大影响。 糖在人体内消化后，会分解成葡萄糖和果糖，这两种物质被人体吸收，会形成脂肪。 运动不仅能控制胰岛素的分泌，还能抑制白糖转换成脂肪，所以，晚餐摄入太多的甜食后，应立即运动，这样做还可以防止血液脂肪浓度过高。吃甜食后不要立马就躺床上休息，否则身材会越来越胖。 四、晚餐不能吃得太晚 晚饭一定要在六、七点解决，太晚吃饭，很容易患上尿结石。大部分人因为工作繁忙的缘故，所以晚饭很晚才吃，吃完会立马上床休息。 其实人在睡着后，血液流速会减慢、小便次数会减少，食物中的钙盐物质会被人体吸收，而其他物质会经过尿道排出体外。 一个人排尿的时间通常在饭后4～5个小时。如果你是晚上九点钟吃饭，那你的排尿的时间就会在凌晨两三点，这个时间段，大家都已进入睡眠，所以钙盐会和尿酸结合，从而形成草酸钙，草酸钙会慢慢积累、沉淀，从而形成结石，所以大家平时要多喝水，早上一定要吃早餐。 ...

鸡肉对于各位吃货们来说一点都不陌生，尤其是对于爱吃鸡肉的人而言，什么炒鸡、炖鸡、烤鸡、炸鸡，样样都是绝品美味，然而在我们吃鸡的时候，往往有一个部位最受欢迎，那就是鸡翅。 因此鸡翅也常常被用来单独做菜，比如最家常的可乐鸡翅就是很多小孩子的心头爱，不过可乐鸡翅对于大人来说，口味还是有点幼稚，因此今天小编带来了自制改良版蜜汁鸡翅的做法，希望大家能喜欢。 自制蜜汁鸡翅时，加糖还是加蜂蜜？很多人不懂，难怪吃起来不香 自己在家做蜜汁鸡翅，最关键的步骤就是鸡翅表皮的蜜汁调制，很多人都搞不懂到底是应该加糖还是加蜂蜜，难怪每次做出来的鸡翅吃起来都不香，色泽看上去也不诱人。 平时大部份人做蜜汁鸡翅时，会像做可乐鸡翅一样，用点白糖炒出糖色给鸡翅上色，且不说炒糖色容易发焦和发黑的问题，这样做出来的鸡翅肯定香味不浓，甜度吃起来也不够自然，所以做蜜汁鸡翅时，最好是用冰糖加点蜂蜜，这样做出来的鸡翅不仅色泽诱人，吃起来也会更香。 【自制蜜汁鸡翅的教程】 【食材明细】：鸡中翅、蜂蜜、冰糖、生抽、白醋、料酒、生姜、食盐、葱花（或桂花）、植物油。 【做法与步骤】： 第一步，将鸡翅先用清水洗净，沥干水分后用水果刀，在每个鸡翅两面划上平行花刀，2~3个划痕即可，不用太深也不能太浅，触骨即可。 第二步，将洗好的鸡翅用盆装好，放入生姜、生抽、食盐和适量料酒，再滴入少许白醋，拌匀腌制15分钟。 第三步，将平底锅洗净烧干，然后倒入一层薄薄的食用油，油温烧至三成热后，即可将冰糖下入锅中，大火加热至六七成热时，即可转中火继续将冰糖炒至化开。 第四步，此时即可将鸡翅下入锅中，继续中火慢煎，煎至表皮稍微泛黄时，均匀的刷上适量蜂蜜，继续煎至两面金黄即可捞出，撒上葱花或桂花即可食用。  

（以下图片均来源：Pixabay） 膳食纤维在日常饮食健康中起着很重要的作用，可以控制胆固醇，有助于肠道生态，还能让你保持饱腹感，帮助体重管理。 但日常饮食中，大多数人根本吃不到足量的膳食纤维。我们如何增加膳食纤维的摄入？其实，多吃水果、蔬菜、豆类和全谷类食物就可以做到。 以下6种水果富含膳食纤维，你最喜欢哪一种？ 1、浆果类水果 浆果类水果（如葡萄、草莓、树莓等）可以说是最让人喜爱的水果种类，其中的树莓或黑莓每杯约含8克纤维，位居各类水果榜首。同时，其他种类的浆果同样可作为膳食纤维、抗氧化剂及其他营养素的重要来源。 我们可以通过多种方式把浆果纳入到日常饮食中。比如，一碗当季的浆果中加上自制的奶油制成甜品，还有什么比它更美味呢？或者，在早餐燕麦片中加入半杯树莓，在晚餐牛排或沙拉中加入些黑莓作为晚餐也是不错的选择。此时再喝一杯燕麦浆果果昔，就可以获得双倍的纤维摄入了。需要强调一点，若在制作饮料时想摄入更多的纤维，一定要选择果昔而不是果汁，因为榨汁会损失掉一部分的膳食纤维。 2、热带水果 热带水果如西番莲、芒果、番石榴、猕猴桃、龙果和菠萝等，每杯膳食纤维含量在5克—25克之间，都是特别优秀的纤维来源。它们可以制成果昔，美味的沙拉，也可以搭配肉类、鱼类和玉米饼食用。 3、苹果 苹果皮含有大量膳食纤维。一个中等大小的苹果含有约4.4克膳食纤维，但如果削了皮，纤维含量会直接下降到2克。我们可以直接将苹果切片涂上坚果黄油当做零食，或者放入蔬菜沙拉都是不错的选择。 4、西梅干 每3块西梅干约含4克膳食纤维，它也富含山梨醇，二者可以共同促进消化。我们可以将少量水、蜂蜜、肉桂和柠檬汁与西梅干混合加热，让它充分吸水膨胀，加热几分钟后并冷却后与酸奶或燕麦一起食用。梅干也可以和鸡肉或猪肉一起制作菜肴。 5、牛油果 牛油果严格来说属于水果。这种绿色、乳脂口感的水果每100克中含有7克膳食纤维，也就是半个左右。我们可以在三明治或沙拉上放些牛油果酱，再加一个鸡蛋补充固体蛋白质，或者把牛油果搅成奶油状的奶昔食用。 6、石榴 石榴籽口感爽脆，每100克（相当于半杯）含有4克膳食纤维。我们可以在沙拉中撒上石榴籽，享用它甜甜的味道和清爽的口感，也可以在烤牛肉上撒上石榴籽，带来意想不到的美味。  

其中一些油是健康的，一些是非常不健康的-大豆油，芝麻香油、沙拉油、橄榄油、椰子油、紫苏籽油、玉米油等 …… 让我们仔细看看。 今天，我想给大家提一个令人每天都会遇到的话题： …… 为什么有些烹饪，烘焙或它食物中使用的油脂对身体有害，为什么有些人是健康的。 这是健康交易 ……  很多人似乎认为标签为 “ 天然植物油 ” 的东西对你有好处。给你健康！ （图片来源：Pixabay） 大部分被称为 “ 植物油 ” 的就是大量精炼的大豆油（在高温，高压制程和正己烷等工业溶剂中加工）…… ...

                新年到了，家家户户都准备许多年节美食以供家人聚餐和宴客时享用，其中，“ 发糕 ” 谐音发财、高升，象征新的一年步步高升，深受大众喜爱。《看中国》美食视频制作人敏子为大家示范一道方法简易又美味的南瓜红枣发糕，非常适合过年的时候蒸来吃。 南瓜营养美味 有 “ 蔬菜之王 ” 美称的南瓜，营养美味，含有镁、磷、钾、钙、铜、维生素A、E、 ...

（图片来源：维基百科） 1、恢复受潮的瓜子 瓜子放时间久了受潮变软，只能浪费扔掉了？其实，只要把瓜子放冰箱冷冻室冻几个小时，就能恢复酥脆！ 2、切出完整蛋黄 酒店有一道菜叫鸡蛋蛋黄菜，被切成两半，非常完整。他们是怎么做到的呢？只要将蛋黄放入冰箱1小时后再切，蛋黄就可以切出光滑不破碎的效果啦。 3、让豆类快速煮烂 人们喜欢喝粥，但是，如果要加豆类，很难煮透煮烂。可以先将豆子煮沸，冷却后放入冰箱中冷冻约2小时，直到水上出现一些结冰现象，接着取出再加热，只需20分钟，豆子就烂熟啦。 4、去除板栗壳 每到栗子成熟的季节，大街小巷都充满了各种栗子味。你可能不知道，栗子烹饪后不容易剥离，但只要把它放入冰箱冷冻，用不了几个小时，壳和果肉就会迅速 “ 分手 ”，快快吃起来吧。 5、让炒米饭更美味 （图片来源：Pixabay） 你发现没有，餐饮店炒出的米饭总是那么好吃，而自己家里炒的则不然。那是因为米饭做好后，你没有进行冷冻。米饭出锅后，如冻上一两个小时，那炒出来的米饭就会粒粒分明。 6、淡化苦瓜味 夏天，喜欢吃苦瓜的人其实都不是冲着它的苦来的，而是因为苦瓜具有清热去火的功能。在两者之间，很多人都为难，如何在确保吃好苦瓜的同时，苦瓜又不苦呢？当然有办法啦，那就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡很多。 7、除辛辣味 ...

早上起床时要补充水分，促进尿液排出，降低尿酸浓度，以免引发痛风。（图片来源：Pixabay） 痛风指的是尿酸水平过量的情况，患者发病之后体内的消化代谢会出现异常，从而导致关节出现红肿的问题。一般来说，当患者体内的尿酸含量大于420μmo1/L时，就基本可以确认为高尿酸症。 疾病的发生和平时的不良饮食以及生活习惯有很大的关系，比如摄入过多的高嘌呤食物等。如果患者经常吃海鲜或者其他嘌呤含量高的食物，就会使得大量尿酸在体内沉积，进而形成尿酸盐结晶，很容易就会引发痛风。因此，患者在平时要特别注意，通过下面这5种方式来降低尿酸。 5种方式降低尿酸 1、早起多喝水 早上起床的时候，患者要多喝水，及时补充水分，提高新陈代谢，促进尿液的排出，从而降低体内的尿酸浓度，以免引发痛风。同时，为了能够让尿酸下降地更快，患者还可以适当地喝一些具有降低尿酸功效的茶，从而在减少尿酸的同时缓解痛风的问题。 2、早起坚持清淡饮食 由于痛风主要是由于食用了大量高嘌呤食物引起的，因此患者要尽量减少高嘌呤食物的摄入，比如海鲜以及啤酒等；保持清淡的饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，从而提高自身的免疫力，特别是在早起的时候，由于肠胃比较虚弱，因此患者更要注意饮食清淡，均衡饮食。 3、不要熬夜 经常有熬夜的习惯，很容易加重痛风，主要是因为长时间睡眠不足会导致患者体内的肾脏功能受到损害，进而引发内分泌失调的情况。同时，患者的新陈代谢也会受到影响，并且引发尿酸高的现象。因此，患者要尽量做到不熬夜，养成早睡早起的习惯。 4、晚上不喝酒 经常饮酒很可能会使得患者体内的嘌呤代谢发生紊乱，使尿酸不断升高。（图片来源：Pixabay） 酒精里面含有大量的嘌呤物质，经常饮酒很可能会使得患者体内的嘌呤代谢发生紊乱，对患者的肾脏造成负担，进而抑制尿酸的排出，使得患者体内的尿酸不断升高，并且还会加重痛风的严重程度，尤其是晚上喝酒更不好。 5、晚上不吃动物内脏 为了减少体内的尿酸含量，患者还要在晚餐方面多加控制。夜间最好不要吃动物内脏，因为夜间的代谢速度会比较缓慢，如果这时候患者摄入嘌呤含量高的内脏食物，很容易就会引发高尿酸。 以上就是降低尿酸的5种主要方法，总的来说，如果患者的症状比较轻，那么可以通过调节饮食以及作息习惯的方式来缓解高尿酸的问题，如果患者的症状比较严重，那么就要及时到医院去接受治疗，从而达到稳定尿酸的效果。 除此之外，患者还可以通过适当的体育锻练来改善病情。平时患者可以多进行一些简单的户外运动，比如散步、快走等，从而促进体内的新陈代谢，加快病情的恢复速度。 不过要注意的是，患者尽量不要选择一些强度比较大的运动项目，以免加重病情。 ...

早餐吃得好不好，早餐吃没吃，早餐吃什么，这都与我们平时的生活习惯密切相关，所以，一定不要忽视早餐，大量的研究发现，如果长期不吃早餐，很容易导致胃十二指肠出现异常，容易诱发胃十二指肠溃疡，甚至是胃癌，长期不吃早餐，下一顿吃的更多，也就是平时所说的饿一顿饱一顿，这样更易发生肥胖。 肥胖带来的是一系列对健康的危害，包括高血压、糖尿病、冠心病等，另外，长期不吃早餐，对于胆囊损害也很大，容易诱发胆囊结石。 所以，长期不吃早餐，真的会影响寿命的长短。 但是吃早餐，同样也要讲究科学。 第一、早餐一定要每天都坚持吃，不要以工作或学习太忙为由不吃早餐，要知道，身体是自己的，只有按时吃早餐，身体才会更好。 第二、早餐一定不要吃太多垃圾食品，很多人喜欢早餐吃油炸食物，认为这才能补充一上午需要的热量，油炸食物不仅含有很高的脂肪，而且还含有多种致癌物，长期进食油炸食物，容易导致三高，甚至诱发癌症，另外，早餐也最好少吃或者不吃腌制、熏制食物。 第三、早餐的种类最好丰富一点，一种食材满足不了一上午的营养，建议可以搭配鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、面包、粥、米粉或面条。 第四、早餐吃饱即可，不要吃得太撑，很多人早餐吃得特别多，把自己撑的不行，其实这也没有必要，吃完早餐，我们要很快投入到学习工作中，吃得太撑，势必会影响办事效率，一般来说，早餐吃个九分饱就可以了。 第五、早餐进食的时间不应该太晚，很多人拖到上午十点多才吃早餐，早餐吃的太晚，很快就到了中餐时间，很容易影响胃的排空，胃排空需要4-5个小时，建议早餐选在7点-8点之间吃。  

蕃茄含有茄红素，抗氧化能力高，能防止衰老。（图片来源：Pixabay） “ 蕃茄＋鸡蛋 ” 的双拼美味，不但让人胃口全开，其烹调方式简单又不容易失败，也是新手学做菜的入门款。“ 蕃茄炒蛋 ” 在很多家庭中的餐桌上，是常见的一道菜肴，可千万别小看这道菜肴简单普通，它可是很优质的营养组合喔！以下列出了蕃茄与鸡蛋的8个功效，这两样食材吃起来鲜美可口，不仅能够抗衰老、美容润肤，还能预防癌症。 蕃茄的3个功效 1、蕃茄含有茄红素，抗氧化能力高，能防止衰老。 2、能阻止癌变发生。 3、能保护细胞。 鸡蛋的5个功效 1、健脑益智。 2、延缓衰老。 3、保护肝脏。 4、美容护肤。 5、防治动脉硬化。 ...