健康养生

洋葱在日常生活中是相当常见的蔬菜，不管在中式、西式料理中都可以看见它的身影。洋葱不但可以选择生吃或是熟吃，生洋葱带有辛辣口感，熟洋葱则带有些许甘甜。从营养学的角度来看，生吃洋葱营养更好，因为煮熟洋葱后部分营养会流失掉，而生吃可保留较多营养。 同时洋葱也是抗氧化剂的最佳来源，实际上洋葱含有超过25种不同的类黄酮抗氧化剂，这些抗氧化剂有助降低疾病发生风险。 洋葱具有丰富的槲皮素，它是一种类黄酮抗氧化剂，可以有效抗发炎、降低坏胆固醇浓度，使血管畅通、保持弹性，有效预防动脉硬化。 洋葱在国外还有个 “ 菜中皇后 ” 的名称，因为不仅营养价值高，也比较抗冻耐储存，吃法也很多元。（图片来源：Pixabay） 洋葱还含有的抗氧化剂可以帮助抗发炎、减少三酸甘油脂、降低胆固醇，达到降低罹患心脏病的风险。吃洋葱更可能有助于控制血糖，因为它含有的特定化合物，如槲皮素和硫化合物，具有抗糖尿病的作用。 此外，在一项研究中发现，第二型糖尿病患者每天食用约100克的生洋葱，可有效降低血糖水平。 洋葱增强免疫再升级： 预防癌症：洋葱内的抗氧化物质，被认为对胃癌、结直肠癌有好处。 皮肤与头发：洋葱含有维他命C，这营养素对于人体的胶原蛋白生长有助益，而胶原蛋白可以帮助皮肤及头发的弹性和生长。 洋葱在国外还有个 “ 菜中皇后 ” 的名称，因为不仅营养价值高，也比较抗冻耐储存，吃法也很多元。 洋葱不但营养在生活中还可应用在生活的一些妙用。 洋葱的妙用： 1、去除冰箱异味 将洋葱切片放入冰箱里。 2、止痒 被蚊子叮咬先别用手抓，涂抹洋葱迅速止痒。 3、菜刀生锈 用剩下的洋葱头擦拭锈渍，会有意想不到的效果哦。 4、擦拭积灰的玻璃 用半个洋葱头擦拭积灰的玻璃，再用干抹布擦干净，防尘不易脏。 5、擦皮鞋 用洋葱片擦皮鞋，旧鞋变新鞋。 ...

罗阿花老人家门前有块地，里面种满了各种白菜、芹菜、葱、香菜等蔬菜。（示意 / 图片来源：Pixabay） 大家都很好奇长寿老人的养生秘笈是什么？根据大陆媒体报导，浙江省有一位102岁的罗阿花老人，医生说她的身体器官年龄只有30多岁。她是如何办到的呢？竟然是因为经常吃这种食物，你家也有，平时不妨多吃一些。 常吃绿叶蔬菜是养生秘笈 罗阿花老人思路清晰、口齿伶俐，只是耳朵稍微有点聋。她的二女儿说，母亲身体颇为硬朗，没有三高，只曾经因为伤风感冒去过两趟医院，最让她惊讶的是老人的器官年龄比她自己还年轻，原因就是日常生活中常吃 “ 绿叶蔬菜 ”。 罗阿花老人家门前有块地，里面种满了各种白菜、芹菜、葱、香菜等蔬菜。老人69岁的小儿子说，妈妈已经种这块菜地85年了，她将这个菜园的蔬菜，像小孩子一样看护，十分爱惜，种出的菜自己根本吃不完，经常分送给邻居一起享用。　　 绿叶蔬菜为何有如此神奇的效果？绿叶蔬菜含有钙、钾、镁、叶酸、胡萝卜素、叶黄素、维生素C、膳食纤维、维生素B2、维生素K等元素，常吃绿叶蔬菜具有7大好处。 常吃绿叶蔬菜的7大好处 常吃绿叶蔬菜对身体有许多好处。（图片来源：Pixabay） 1、降血压 绿叶蔬菜含有的钙、钾、镁能对抗钠离子所导致的血压上升，对于预防、控制高血压有很好的作用。 2、保护眼睛 绿叶蔬菜中所含的胡萝卜素在体内可以转变为维生素A，能预防夜盲症和小孩呼吸道感染，核黄素可缓解眼部疲劳以及预防老年性视网膜黄斑变性。 3、保护心脏 ...

日常生活中，踝关节脚扭伤是一种常见的运动损伤。有人说要热敷，有人说要冰敷，还有人说抬高脚。到底什么时候要热敷，什么时候要冷敷，抬脚抬多高，敷多久？下面就给大家说一下关于脚扭伤的基本知识。 中国人踝关节扭伤10倍于美国人 我们在运动时常常会扭伤脚踝，在不太平整的道路上行走时，也常常能看到由于穿着高跟鞋或厚底鞋而扭到了踝关节的人。 一旦脚部踝关节扭伤，需要先冷敷。（图片来源：Pixabay） 据调查统计，在美国平均每天就有约3万人因为崴脚（即踝关节扭伤）需要就诊，这个数字在中国是美国的10倍。踝关节扭伤后，多导致踝关节周围韧带的过度牵拉或撕裂，严重者会引起踝关节周围的骨折。 如何判断伤势轻重 ？ 崴脚后，如果韧带完全断裂的时候，会听到 “ 啪 ” 的一声，如果同时听到 “ 喀拉喀拉 ” 声，就有可能发生了骨折，如果你崴脚后听见这种声音往往提示损伤较严重。 如果感觉疼痛并不严重，也没有出现瘀青、红肿，就可自行在家观察；如果在几小时之内，扭伤的地方迅速红肿、瘀青，疼痛加重，就要立刻到医院去。 如何判断伤势轻重 ...

中医理论中讲究五味补五脏，可见我们的身体器官都是很 “ 挑食 ” 的。 心 深海鱼 （以下图片均来源：Pixabay） 吃鱼可预防冠心病和脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。目前大多数膳食和心血管病预防指南建议，每周至少吃2次鱼，每次112克，最好是富含脂质的深海鱼。 肝 枸杞 枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。直接嚼著吃更有利于发挥保健效果。 脾 薏苡仁 薏苡仁可以药食两用，家里最好常备常食。薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，还可提高免疫力。 肺 银耳 银耳的功效堪比燕窝，很多人吃它是为了滋阴润肺、美容养颜。一年四季都比较适合食用，尤其是干燥的秋冬。 ...

鱼肉是优质的动物性蛋白质，西红柿等水果富含维生素C。（以下图片均来源：Pixabay） 武汉肺炎疫情一波接一波，全球人心惶惶，提升强大的免疫力是防疫根本，优质的营养能让身体的免疫大军养足战力，捍卫身体健康。而最佳的提升免疫力食物其实全在身边，不花太多钱，轻易可得。 吃什么能提高免疫力？免疫系统强大，身体抵抗病毒的能力就强了，我们就能健健康康的。提高免疫力，营养师推荐7大营养素，助力增强对疾病的抵抗力。 1、蛋白质 鱼肉（特别是含omega－3脂肪酸的深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等）是优质的动物性蛋白质。 蛋白质是构成身体细胞的主要成分，我们的免疫系统当然也需要它才能正常运作。 优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉（特别是含omega－3脂肪酸的深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等）、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等；植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。 豆类及坚果类里还含有丰富的维生素E。研究发现维生素E也有助于制造抗体，增加T细胞的活性，对于免疫功能低下的老年人特别重要。 海鲜里含大量的锌，也是维持免疫力的重要营养素。医学上发现，身体里缺乏锌的人很难抵挡细菌、病毒的侵袭。 2、维生素C 草莓、西红柿、山楂、木瓜、猕猴桃等水果富含维生素C。 我们经常会在快要感冒或者感冒期间，多喝橙子汁、柠檬水等富含维生素C的酸酸口味的鲜榨果汁，同时还会吃一些草莓、西红柿、山楂、木瓜等水果。炒个蔬菜都会选择蒜蓉西兰花、素炒大白菜等，这些食物都富含维生素C。在感冒时，我们经常补充的维生素C片剂，也是抗体形成的 “ 催化剂 ”。 台湾吴映蓉营养学博士尤其推荐疫情期间多摄取 “ 营养小金矿 ...

白木耳莲子羹能养颜美容、润肺滋阴。（图片来源：维基百科） 母亲节来临，大家可能都在绞尽脑汁想着要送什么礼物好 …… 不妨送个不能拒绝的健康加美丽。 中医说 “ 肺主皮毛 ”，肺阴充足则皮滑肤润，柔嫩光泽，所以有钱的人可能送大补肺阴的昂贵燕窝，而小老百姓，煮一锅同样能养颜美容、润肺滋阴，媲美燕窝的白木耳莲子羹，既贴心又有诚意。 滋阴养颜素燕窝 材料：天门冬3钱与沙参2钱布包、龙眼肉1两、白木耳一大朵、新鲜莲子半斤（或干莲子4两）、冰糖适量。 作法： 1、先将白木耳泡软，剪掉较硬的根蒂部分，洗去酸味杂质，剥成小块，沥干备用。 2、将沙参、天门冬的药包，加水先煮40分钟。 3、捞除沙参、天门冬的药包，加入白木耳、龙眼肉与莲子（若是干莲子则在上一步骤与药包一同先煮），续煮至白木耳变软，汤见黏稠感，再加入适量的冰糖溶化后即可。 白木耳炖煮时间，可依个人的软硬度喜好而自行调整。 功用：能养肺润燥、治肺燥干咳；能滋阴润泽、美容养颜；尤其适用平素容易口干舌燥、皮肤干痒、大便干硬之人。 注意事项：此药膳重在润肺，又 “ ...

睡前食用过多宵夜，肾脏功能就会受到严重影响。（图片来源：Pixabay） 肾脏主要功能是清除体内废物以及多余水分，体内废物以及多余水分经由肾脏过滤到尿液中，尿液从尿道当中排出体外。肾脏的功用不但是清除废物，它还维持了身体上盐份、钾离子以及酸的平衡，此外肾脏也可以产生不同的荷尔蒙以及维他命，以及调节血压，使其它器官得以正常的运作。 而导致肾脏受损的原因较多，尤其是在睡觉前出现的这几种行为，会严重损害到肾脏健康。 睡前哪些行为损害肾的健康？ 1、 睡前大量饮水 睡觉之前过量饮水的话，不但会使人出现夜尿增多，还会影响到人的睡眠。另外，还会对肾脏造成较大负担。 尿液是由肾脏形成，进入体内的水分过多时，肾脏需要不断工作，将多余的水分快速排出体外。肾脏的负担就会加重，还会影响到肾小球的滤过功能。 如果长期出现这种现象，会导致肾脏的代谢功能降低，从而使体内水分大量淤积。就会导致在清晨起床时，出现下肢和眼睑部位水肿现象，而且患有一些肾脏疾病的概率也会提高很多倍。 2、 睡前吃过多宵夜 睡前食用过多宵夜，尤其是一些高盐食物的话，就会使肾小球处于高滤过、高压力状态，肾脏功能就会受到严重影响。如果在睡前食用了过多高油脂和高蛋白食物的话，也会使肾脏的代谢和排毒功能下降。 3、 睡前大量饮酒 在代谢酒精的过程当中，就会使肾脏负担加重。（图片来源：Pixabay） 酒精进入体内之后，80％是通过肝脏代谢，剩余一部分则需要肾脏进行代谢。而在代谢酒精的过程当中，就会使肾脏负担加重。 而酒精当中的一些成分会对肾脏造成一定的刺激，会影响到肾脏的代谢、排毒功能。另外，如果在睡前大量饮用啤酒的话，会使体内的尿酸增加，很容易堵塞住肾小管，从而引起慢性肾功能衰竭。 4、 ...

厨房里常用的3样调味品要少吃。（图片来源：Pixabay） 脑梗称脑梗塞，又称缺血性脑卒中，是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗死的临床常见类型有脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等。 从医学的范畴来说，脑梗其实就是局限性脑组织缺血性坏死或软化，由此脑部血液循环受阻，无法获得足够多的血氧支持，如果及时治疗预后良好，可若没有重视起来，还会危及生命。 预防脑梗发生和哪些因素有关呢？从日常生活中来预防，厨房里的3样调味品，尽量少吃。 1、 食盐 食盐是家家户户厨房里最为常见不可或缺的调料品之一，虽然它很普通而且应用比较广泛，可如果没有按照规定使用，也会伤害血管健康甚至诱发脑梗。 世卫组织对食盐的摄入量作出明确规定，成年人每天盐分的摄入量最好控制在6克以下，否则便可能引起平滑肌肿胀问题，进而导致血流速度变慢，使得血液对血管壁和血栓的冲击力增强，时间久了血栓容易脱落，最终增加患脑梗的风险。 避免盐用量过多，炒菜时可改用低钠盐，低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异。 如果没有按照规定使用食盐，也会伤害血管健康甚至诱发脑梗。（图片来源：Pixabay） 2、 糖分 糖分摄入量过多时，在人体内会逐渐的转化为脂肪储存起来，在吃的越多的情况下，脂肪含量超标的问题就更加严重。由此不仅容易使得血液黏稠，血脂升高，还可能堵塞血管，甚至造成血管内的血栓斑块脱离，进而诱发脑梗死。 3、 味精 味精之所以具有提鲜的效果，主要是其中包括部分谷氨酸钠，这种物质的存在很容易导致水分量减少，血液黏稠问题出现，这也是有些人吃多了味精后口渴的重要原因。 味精中的钠盐成分也是过多，食用后还会促使血管老化，加重肾脏心脏等器官的工作负担。 不想脑梗发生  ...

香喷喷的咖哩粉通常由数十种辛香料组成，姜黄即是其中不可或缺的要角。（图片来源：Pixabay） 姜黄、大骨汤、甜菜根和巴西里都是能帮助修复肠漏的食物，但许多人可能不知道该如何烹调，以下提供一道简单的食谱。只要慎选食材来源，再加上简单的调味，就是餐桌上的佳肴！ 香喷喷的咖哩粉通常由数十种辛香料组成，姜黄即是其中不可或缺的要角。姜黄里的姜黄素含有丰富的多酚类，是抗发炎、帮助肠道健康的重要营养素。 材料（5〜6人份） 梅花肉1.5斤 椰子油2大匙 黄洋葱，大的1颗，切大丁 红洋葱，小的1颗，切大丁 红萝卜1条，切滚刀块 有机咖哩粉20克 酱油4大匙 红葡萄酒2大匙 牛番茄，大的4颗，切块 黑美人菇200克 杏鲍菇200克，切片 马铃薯，大的1颗，洗净后带皮磨泥 盐1/4小匙 做法 ...

长时间低头看手机，很容易患上颈椎病。（以下图片均来源：Pixabay） 长期伏案工作或学习，或者看手机的 “ 低头族 ”，很容易患上颈椎病，甚至有越来越年轻化的趋势。中医推拿，对颈椎病疗效显著。 颈椎病高发群体 颈椎病又称 “ 颈椎综合症 ”，临床上常表现为颈肩痛、头晕头痛、记忆力减退、耳鸣、上肢麻木，严重者恶心、呕吐、下肢痉挛、行走困难，甚至四肢麻痹、瘫痪、脑萎缩、脑中风等。 颈椎病可发于任何年龄，是中老年人群常见病、多发病。据调查显示，成年人颈椎病患者约占10％～15％。但近年来，随着现代生活节奏的不断加快、工作和心理压力的加重，颈椎病高发年龄从55岁降到39岁，并且上班族、青少年甚至儿童患病比例正越来越高，发病率逐年上升。  颈椎痛 办公室工作人员由于头颈部长期处于单一姿势位置，容易导致局部负荷过度，损伤局部椎间盘、韧带等。躺在床上看电视、看书、低头玩手机、高枕、坐位睡觉、躺在车上睡觉等都有风险。　　   慢性劳损是引发颈椎病的罪魁祸首，长期的局部肌肉、韧带、关节囊的损伤，可引起局部出血水肿，发生炎症改变，在病变的部位逐渐出现炎症机化，并形成骨质增生，影响局部神经及血管。 睡眠姿势须调整  睡眠姿势对颈椎会产生很大的影响，颈椎病患者正确睡姿更为重要，有利于缓解颈椎病症状，促进早日康复。 　 枕头高度在10cm左右，不宜过高。　 ...

每个人都希望自己记忆力强，大脑聪明。（以下图片均来源：Pixabay） 每个人都希望自己聪明，博闻强记，学习工作效率高。为此有的人不惜花重金去买一些补品来补脑。其实我们生活中就有常见的11种健脑食品，可以帮助我们强化大脑，增强记忆力，让人越吃越聪明。 1、 大枣 大枣每100克含维生素C高达380～600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。 2、 核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，适合孩子们多加食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。 3、 鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，常吃有增强记忆力、健脑益智的功效。 4、 鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。 5、 香蕉 香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。 6、 ...

据世界卫生组织统计，日本的人均寿命为83.7岁，已连续几年蝉联世界第一，居世界首位。现在，全球最长寿的老人也在日本，是一位日本女性，今年已达到116岁高龄。让人有点意外的是，这位116岁的老人，饮食习惯不如人们想象中的 “ 健康 ” —— 她不仅喜欢吃甜食如糕点、巧克力等，而且特别喜欢喝碳酸饮料。那为什么喜欢吃甜食喝汽水的她能这么长寿呢？它的长寿秘诀是什么呢？ 曾经有媒体采访过这位老婆婆。谈到自己长寿秘诀时，老婆婆说主要有两点： 第一， 每天坚持步行15分钟。 老人  （图片来源：Pixabay） 老人现在住在养老院，据养老院工作人员介绍，老人每天下午都要走15分钟的路，而且走路还比较快，一点也看不出像一个116岁的老人。步行是最好的锻炼方式，每天步行能帮助身体促进血液循环，改善血液循环，能预防肥胖等多种疾病，有益于健康。如果我们能每天坚持走大约半个小时的路，对寿命会大有帮助。 第二， 天天做算术题，天天下棋，也是奶奶长寿的秘诀之一。 尽管这位老人今年已116岁，但她的大脑仍然清晰且反应迅速。据悉，这位老人从102岁开始每天坚持做算术题，还会每天坚持与身边的人下棋。计算和下棋对大脑很好，能锻炼大脑，延缓大脑衰老，预防老年痴呆。脑是人体的控制器，脑不老，身体衰老自然也会比较慢。事实上，不仅仅是这位老婆婆，日本许多老人都会专门进行一些脑部训练，平时也会经常玩一些有益脑部的游戏，以达到锻炼脑部的目的。 而且，我们都知道，大脑一旦出现问题，会伴随着其它并发症，所以大脑保养刻不容缓。萃枫苷具有抗脑衰退、脑神经修复等作用。适量补充萃枫苷，能改善中老年人脑卒中、老年痴呆、记忆力减退、失眠健忘等脑部疾病和问题，因此每日补充萃枫苷，能使中老年人的大脑免遭疾病威胁。 还有，老人虽然爱吃甜食喝可乐，但她能控制量，一次不吃太多。虽然甜食和碳酸饮料有些不健康，糖含量高，吃多了容易导致肥胖等问题，但只要能控制量，不要过量，适量食用就不会对健康产生影响。 当然，老婆婆的长寿，也许还和日本特有的饮食模式有关。 ...

我们要多和朋友见面、聊天，有假期的话还可以一起去旅行。（（图片来源：Pixabay） 影响百岁老人们长寿的原因是什么？相关研究很多，值得参考。告诉你最好的养生方法，简单 “ 两个字 ” 能帮助你迈向长寿。 根据中国老年学会调查，探讨百岁老人的长寿原因，其中遗传基因占15％、社会因素占10％、医疗条件改善占8％、气候条件占7％，但还有60％则取决于老年人自己。   不是饮食，不是锻练，这些百岁老人们之所以长寿的原因只有一个，就是 “ 心态 ” 。一个好心态让人积极向上，每天心情愉快，即使遇到不如意、不顺心的事也不会发火、郁闷、忧愁 ……  情绪和人的健康息息相关，心情开朗的人，自然容易身体健康。 世间上最好的养生，就两个字：心态。　　 百岁老人们通常都拥有一个好心态 百岁老人们，通常都拥有一个好心态。（图片来源：Pixabay） ...

黄豆芽健脾养肝，维生素B2含量较高，有助于预防口角发炎。（图片来源：Pixabay） 豆芽好处多，不要小看它。这种菜价格实惠，往往还一炒就是一大把。但你知道吗？豆芽的功效，可多着呢！ 豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的 “ 芽菜 ”，品种丰富，营养全面，被人称为 “ 活体蔬菜 ”。 谷物经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高。如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显著增强。 豆芽种类多 功效大不同 一般来说，我们常吃的豆芽是黄豆芽和绿豆芽，虽然都属于豆芽，但是二者的功效却有所不同。 1、黄豆芽 黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。 （1）清热利湿。有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 （2）养气补血。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。 （3）预防高血压。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。 ...

惊蛰养生重点也在顺肝之性，助益脾气。（图片来源：Pixabay） 惊蛰过后，万物复苏。作为二十四节气中的第三个节气，此时春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，也暗示着自然万物也都开始回春。而此时气候特点，便是雨水渐多，乍暖还寒。随着气温的渐渐回升，人体内的肝气会变得比较旺盛，因此在中医上，惊蛰养生重点也在顺肝之性，助益脾气。 而由于经过一个冬天，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，在养生中还需要顺乎阳气的升发、万物始生的特征，让自己气色、元气能够在春季中生机盎然。 春季养生  重在饮食 春季是养肝的好时机，若养生不当，难免会出现肝火旺盛、肝气郁滞等一系列现象，不利于身体的健康。春季养生除了做好作息、情绪、运动等方面的调理之外，还应注意饮食的调节。 春季养生吃什么好？ 1、 富含优质蛋白食物 进入春季之后，所有油腻、生冷、辛辣高糖、高盐等食物一定要禁止过多摄入。 一日三餐要适当补充一些富含优质蛋白质的食物，比如一些豆制品、瘦肉、蛋类，以及鱼肉和乳制品。 这些食物中的优质蛋白含量非常丰富，既能够为人体补充一些养分，还能够使得血液当中的谷氨酸增加，从而保持头脑的敏捷，避免出现春困现象。 2、 富含维生素的食物 除了适当补充一些富含优质蛋白的食物以外，在春季养生时一定要适当多吃一些富含维生素类的食物，尤其是维生素B族。一旦人体内缺乏维生素B族，很容易引起春困。并且会导致体内肝火旺盛，对肝脏健康有着一定的影响。 春季养肝适合吃这些蔬菜 在春季想要养生，一定要注重肝脏的养护。尤其是要多吃一些春季的绿叶蔬菜，能够起到平肝火，以及养护肝脏的作用。哪些绿叶蔬菜有着养护肝脏的作用呢？ 1、 ...

土豆（马铃薯）是家里比较常见的一种食材，平时用土豆制作菜肴也是非常好吃的，有些朋友买土豆的时候，一次性都会买得比较多。 土豆买多了如果不会保存，那么土豆就容易出现发芽、干瘪、变青变绿的情况，一旦土豆发芽了，那么就千万不要再食用了，因为发芽的土豆里面含有龙葵碱的成份，龙葵碱是一种毒素，如果我们食用下去，就会直接影响到我们的身体健康。 土豆买多了,要学会保存土豆的方法。（图片来源：Pixabay） 我们在保存土豆之前，如果发现土豆表面出现损伤，或者有些破皮的情况，那么这种土豆我们就要把它挑出来，提早吃掉。我们要挑选比较新鲜，外表完好无损的土豆。保存土豆时，土豆是不需要清洗的，即使表面带有一些泥巴，也不用清洗，因为清洗过后的土豆，不容易保存。 其实保存土豆的方法非常简单，今天就教大家几个保存土豆的简单方法。 1、 用黑色塑料袋包装 我们拿一条黑色的塑料袋，把土豆放在塑料袋里面，然后尽量排出里面的空气，扎紧袋口，用黑色塑料袋来保存土豆，可以避免土豆遇到阳光出现化合作用，这样就可以阻止土豆出现发芽的情况，因为土豆里面含有大量的淀粉，遇到光线或者水分充足的时候，就容易出现发芽的情况，所以袋子我们要选用黑色的塑料袋，黑色塑料袋可以避光，这样保存土豆就可以延长土豆的保鲜期了。 2、 撒上一些小苏打 我们在一个纸箱的底部铺上一层报纸，然后在报纸上面撒上一些小苏打，小苏打能够吸附潮气，驱除一些小虫子，这样就能够防止土豆被虫子叮咬了，接着我们把土豆一个个地放到纸箱里面，土豆跟土豆之间要留有空隙，避免出现挤压的情况。 然后在土豆上面再铺上一层报纸，如果土豆比较多的话，可以每一层都用报纸隔开，一层层地叠起来摆放，防止土豆之间挤压出现变质的情况。最后我们就可以把纸箱密封起来，放到阴凉通风的地方保存，纸箱，报纸，小苏打都能够起到很好的吸潮作用，这样土豆就长期处于一个干燥的环境里面，用这个方法来保存土豆，一般情况下，放上一年都不发芽不干瘪，也不会变坏掉。 3、 用保鲜膜包裹土豆 我们用保鲜膜把土豆包裹起来，包裹得严实一些，放到阴凉干燥处保存，这样就可以隔绝土豆与空气的接触，土豆就不会出现发芽的情况了，用这个方法来保存土豆，可以保存一个月左右。保存土豆时，用上这几招，那么土豆就不会出现发芽变绿变坏的情况了。

牛奶是一种营养品，适合任何的人群饮用，其中的营养含蛋白质，钙，胺基酸等。很多的人在吃早餐的时候都会配上一杯牛奶，给身体补充营养。 长期喝牛奶的好处 1、 保护骨骼 每天最好能喝一杯牛奶，补充钙含量，从而避免骨质疏松。（图片来源：Pixabay） 牛奶中的钙含量较多，对于中老年人来说，身体中的钙含量流失得较快，容易出现骨质疏松等症状。身体中缺少钙含量会引起关节疼痛，尤其是膝盖关节处功能下降。所以，中老年人每天最好都能够喝一杯牛奶，补充身体中的钙含量，从而避免骨质疏松，减少对关节处的损伤。 2、 补钙 牛奶中最多的营养物质就是钙含量，很多家长在孩子小的时候，就习惯性地给孩子多喝牛奶，身体中的钙含量充足，才能够保证骨骼正常生长发育。孩子在生长发育期间所需要的营养非常多，尤其是正在长个子的时候，需要多一些钙含量，有助于生长。想要补钙，牛奶确实是一个好的方法，同时还可以多吃些鱼虾等食物。 3、 增强免疫力 牛奶中还有一种营养物质较多，就是蛋白质。蛋白质是人体中不可缺少的营养物质，是细胞中的重要组成部分，还能够增强自身免疫力。喜欢喝牛奶的人，每天一杯牛奶，抵抗力一般都很强，体质也较好。 每天喝牛奶和不喝牛奶的人相比   区别很大 每天喝牛奶和不喝牛奶的人相比较，最大的区别就在于身体中的钙含量不一样。说得直接点就是喝牛奶的人身体中的钙含量高，而且有助于骨骼健康，身体不易缺钙。中老年人关节功能良好，减少了出现关节疾病的机率。 牛奶中还存在着乳糖物质，可以给大脑提供营养。长期喝牛奶的人睡眠质量一般都很好，和不喝牛奶的人相比较差别很大。儿童每天晚上睡觉之前都可以喝一杯牛奶，有助于睡眠，而且对大脑也有帮助。 不过有些人有乳糖不耐受的情况，喝一点牛奶就会出现拉肚子的症状，这些人群不适合喝牛奶，反而对身体健康有损伤。还有很多人认为多喝牛奶能够美白，其实是完全没有科学依据的。牛奶是一种乳白色的液体，其中的营养成分并不能够抑制黑色素生成，也不能够修复晒后损伤。 牛奶虽好，但是其中也是有脂肪存在的，所以每天喝牛奶要讲究量，太多的乳制品摄入身体也不能够完全吸收其中的营养物质，反而会营养过剩，造成肥胖。每天喝牛奶的量应该保持在500毫升左右是最健康的，不要超过这个量。 ...

吃蔬菜有益身心健康，你吃对了吗？（以下图片均来源：Pixabay） 我们平时接收到很多养生网站，或一些膳食建议中，都不断被告知日常生活中应该多食用蔬菜。蔬菜中含有大量人体所需要的营养成份，例如维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、膳食纤维、纤维多糖、多种微量元素等营养成分。 成年人每天吃蔬菜的分量要足够，大约达到一斤左右，同时应该尽量多选择一些不同种类的蔬菜来食用，可以给身体提供多种营养物质。 吃蔬菜有益身心健康，但是，蔬菜这么好，你吃对了吗？ 你知道哪些蔬菜必须要焯水后再食用吗？可能很多人认为蔬菜焯水无关紧要，其实不然，先焯水的作用有很多，例如可以去掉蔬菜中隐藏的虫子、灰尘，还有里面可能影响人体对其它营养物质吸收的草酸等，以下一些蔬菜建议先焯水。 5种食物建议先焯水再食用 1、 菠菜 有一种说法认为痛风患者不能吃菠菜，什么原因呢？因为菠菜里含有较多草酸，吃多了会影响体内尿酸的排出。的确，菠菜富含草酸，但如果我们把菠菜焯水之后，因为草酸能溶于水的特性，痛风患者食用起来就不必担心了。　　 2、 香椿 （图片来源：网络） 香椿香味十足，含有较多的谷氨酸钠、萜类、倍半萜类等物质，而且富含矿物质、膳食纤维，是非常好的应季蔬菜。 由于香椿中含有硝酸盐、亚硝酸盐，如果经常没焯水就食用，恐怕不利肠胃健康，严重的话还有可能增加亚硝酸盐中毒的机率。因此，在吃香椿之前建议先焯水，可以发挥香椿的好处。 3、 西兰花 众所周知，西兰花的营养价值很高，它的结构很紧实，不容易清洗干净，而先焯水可以帮助我们清洗掉西兰花中的有害物质，让我们食用起来更放心、更健康，经常食用西兰花对于预防结直肠癌、前列腺癌也有积极的作用。 4、 ...

春季养生，谨记 “ 3要 ”  “ 3少 ” 。（以下图片均来源：Pixabay） 春天的脚步到了，天气逐渐暖和，把握新年好时机，调理自己和家人的健康，春季养生，谨记 “3要 ”    “ 3少 ”。 3 要 1、 ...

工作生活压力大容易脱发，多吃某些食物可以预防。（以下图片均来源：Pixabay） 调查研究发现，同样年龄的人，掉头发的人比不脱发者往往看起来要衰老10岁。尤其是人到中年，工作生活压力大，许多人都恐惧自己脱发秃顶。那么，一天掉多少头发算脱发呢？你有脱发问题吗？简单一招测出你是否脱发。多吃5种食物可以预防脱发，促使头发生长。 一天掉多少头发算脱发？ 其实，梳子或浴室地上掉落一大把头发不一定就意味着脱发。头发有自然的生长周期和休止期，就成年人而言，每天掉50～60根头发是正常的。 从医学上说，如果每天掉的头发数量在100根以上，连续超过1个月，且没有停止的迹象，严重时部份区域出现稀疏，这种情况才被称为 “ 脱发 ”。研究结果显示，秋季头发更容易脱落。 脱发的原因　 对于最常见的脂溢性脱发，过去大家曾错误地认为是头发出油导致。实际上它主要还是和雄激素有关，毛囊和皮脂腺都对雄激素敏感 — — 皮脂腺在雄激素作用下会变得肥大，产生更多的油；而毛囊会在雄激素影响下变小，生出的头发变细变短，还没长到足够长就会掉，这才是脱发的原因。 雌激素水平不足、垂体功能减退、甲状腺功能失调、肾上腺肿瘤等因素，均可导致头发脱落。 此外，脱发跟遗传因素有关。家族有脱发的人，子女发生脱发的概率比正常人高2.5倍。 5种食物促进头发生长 美国 “ ...