健康养生

洗澡能够让人们放松身心，缓解压力，总之是好处多多。但是洗澡也有7大禁忌，洗得对才能保持健康。　 洗澡的7大禁忌 1、 运动后不要马上洗热水澡 很多人喜欢运动后马上洗热水澡去污，其实运动后身体状况尚未恢复平稳状态，不宜立即洗澡泡澡，尤其是洗热水澡和桑拿。 洗澡有7大禁忌，这样洗才能保持健康。（图片来源：Pixabay） 因为运动后立即洗澡会导致流向肌肉和皮肤的血液增加，其它器官供血量不足，同时，运动后呼吸还未平稳，接着就进浴室，在空气不流通的情况下，大脑很容易缺氧，可能出现头晕眼花、全身无力等症状，严重者还可引起血压下降，虚脱休克和晕厥。 专家介绍，运动完后，最好休息30～45分钟再洗澡，温水淋浴在5～10分钟内完成，水温以36～39℃为好，特别是体质较弱的人更应注意水温。 2、 洗完澡不要立刻睡觉 虽然洗澡能改善睡眠，但是洗澡后不宜马上睡觉。因为洗完澡体温会升高，不利于帮助睡眠的激素 “ 褪黑素 ” 分泌。最好把洗澡时间安排在睡前1～2小时。洗过澡后，可以做个补水面膜，或者听听轻音乐，一切归于平复之后再安心入睡。 同时需要注意，洗澡后一定要将头发吹干再睡觉，若枕着未干的头发睡觉，不但严重影响睡眠质量，还很容易头疼。 3、 洗澡不是直接淋浴 有些人认为冲澡就是简单的站在浴头下直接淋浴就可以，其实，这也是有讲究的，把纯植物的浴盐用一块布包住，放到浴头出水的喷头里，出来的水将浴盐冲到身上可以起到杀菌消炎的作用，深层清洁皮肤及毛孔中的油腻和污垢，是给皮肤补充多种微量矿物营养。 4、 每次洗澡水温40℃最好 一般来说，人的体内温度是40℃，因此用40℃的温水洗澡消除疲惫效果最理想。假如水温过高，消耗的热量多，反而会让人更难受；水温过低，血管收缩，也不易消除疲惫。三伏天可以适当调低水温，不低于35℃即可。　　 5、 洗澡次数不宜太多 洗澡次数也不宜太多，否则会把皮肤表面正常分泌的油脂及正常寄生在皮肤表面的保护性菌群全部洗掉，导致皮肤抵抗力减弱，容易引起皮肤搔痒等症。　　 6、 洗澡别忘搓搓脸 洗澡时，如果再辅以搓脸，就能加速面部血液流动，放松表情肌。搓脸的速度以每秒一次为宜，双手覆盖在面部，上下连搓3～5次，再用温水冲，总共做3分钟。 7、 泡澡时间不要过长 有的人喜欢泡澡，甚至泡在浴缸里听音乐。但是泡澡时间过长不利健康。因为泡澡时间过长，容易使人疲劳，易引起心脏缺血、缺氧。严重者，会致使冠状动脉痉挛、血栓形成，甚至诱发心律失常而猝死。 ...

经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸者。（以下图片均来源：Pixabay） 一篇网文上有一个个案：平时身体健壮的29岁小万（化名），几个月前常感身体不适，经常腹泻，猜想自己患上消化不良，就随意到药店买了些药来吃，没想到愈加严重，甚至还出现了便血的情况，到医院一检查，竟罹患肠癌。 小万吓得崩溃大哭，自己还那么年轻，不烟不酒，怎么会患上肠癌？ 小万是一名IT男，工作时间长，熬夜加班已成为常态，晚上肚子饿时，为了省事就会吃一碗方便面，有时候犒赏自己，还加上两根火腿肠（热狗）。 医生叹惜：2样食物吃太多，不知控制惹祸上身。 1、 方便面 方便面方便美味，很容易解决饥饿问题，广受大众喜爱，尤其是年轻族群宵夜吃上一碗，非常便利，可是长期吃方便面，却会增加肠癌发病风险。 因为方便面多用精制面粉制成，缺少纤维素，加工过程中还会加入大量的油脂和盐，长期吃这类食品，会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。且吃得“过精”会患上慢性便秘，导致诱发肠癌。 2、 火腿肠 火腿肠属加工肉制品，过多摄入会增加罹患肠癌的风险。 火腿肠属加工肉制品，过多摄入会增加罹患肠癌的风险。火腿肠的原料是淀粉、大豆蛋白、鸡肉、添加剂和色素，吃进体内会增加消化负担，引起病变。 研究显示，日进食50克加工肉制品（相当于1～2根火腿肠），患结肠直肠癌的风险将增加18％。 这3种肉类也会加速肠道癌变 1、 加工肉 所谓“加工肉”制品是指红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品，是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。 2、 烧烤肉 ...

考古学家在埃及发现了3000年前的蜂蜜，保持完整仍然可以食用。（以下图片均来源：Pixabay） 正值全球武汉肺炎疫情蔓延时期，大部分人比较少出门，同时会在家中储备一些可以放久一点的食物及急需药品，但是哪些是属于防灾食物,可以久存不怕过期呢？ 1、 蜂蜜 蜂蜜又叫超级食物，它富含抗氧化剂，有助于抑制咳嗽，甚至可以帮助治愈伤口。2015年，考古学家在埃及发现了3000年前的蜂蜜，保持完整仍然可以食用。这是因为蜂蜜的独特持久力性质，水少而含糖量高，因此细菌无法在其中生长，食用蜂蜜时，只要放到温水一下，容易化开，味道如初,而密封包装又阻隔水分渗入，延长了保值时间。 豆类是良好蛋白质的来源。 2、 干豆类 豆类是良好蛋白质的来源。烘干豆类加上除湿加工，保存时用容器密封处理，不让水份跑进去，使得细菌及霉菌难以生存，一样可以达到久放不坏效果。 3、 白醋 传统上利用醋酸菌发酵得来的酸性，可以保持很久。白醋在家庭使用上也很多，譬如烹调食物及清洁消毒物品及环境，都起到很好作用，久存也不败坏。 4、 大米 大米也是没有保质期的，放置多年陈米仍然可以放心食用，那为什么有些大米半年就发霉了呢？那是因为不知道如何适当保存，大米需要使用干燥低温，一旦受潮就会发霉，而其中糙米比较特殊，因为它含油量高，所以容易变质，在家中大米若能放在冰箱中保存，也可以持久不坏。 5、 玉米淀粉 玉米淀粉跟大米一样，只要你保存干燥密封，就不用担心会过期坏掉。 6、 白酒 ...

  面条不仅能给补充身体营养，料理起来做法也比较简单，深受大众喜爱。（以下图片均来源：Pixabay） 大家喜欢吃面条吗？无论中餐或西餐，面条都占据重要的地位，不仅能给补充身体营养，料理起来做法也比较简单，深受大众喜爱。煮面条看似简单，但也有很多人煮起来不好吃，这是为什么呢？ 面条分为挂面和手擀面，外型上也成粗细2种，细面吸水快，不适合久煮；宽面吸水慢，煮熟较费时。想要将面条煮的好吃，筋道、滑爽、汤不浊，是需要一点小技巧的。 坊间的做法一般是沸水下锅，但以大家比较喜欢的手擀面为例，沸水下锅不见得好吃。推荐给大家另一种煮面条的方法，只要牢记以下几点，煮好的面条更滑爽，更筋道，一起来试看看吧！ 煮面条7妙招 牢记一些小妙招，煮好的面条更滑爽，更筋道。 1、 锅子要大   水量足够 煮面的锅子不能太小，建议直径不要少于25公分，水量不少于500 c.c.，否则面条一下锅就容易黏成一团，搅不开了。水量比例约为500c.c.的水可煮1人份的面量（约120∼130克），1000c.c.水量便可煮2人份。 2、 水微微沸腾即下锅 煮面条不要沸水下锅，应该在水烧到微微沸腾时，即以放射状下入面条，确认面条都已浸到水之后，立刻用筷子拨开面条，然后顺同一个方向慢慢搅动，约10秒便可搅动一次，这样就不会黏锅。 3 、加入一杓凉水 煮面条时会遇到起沫的问题，如果继续煮，恐会导致煮好的面条发黏，汤浑浊。此时，我们需要加入一杓凉水，使面汤变的清澈，且煮好的面条不会出现不熟的情况，还能减少碱性物质的渗出。通常煮干面或宽面要加2次水，而煮细面和熟面时可以不用再加水。 ...

芝麻酱是补钙高手，有非常丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质。（以下图片均来源：Pixabay） 钙不仅关系到骨骼的健康与此，同时也是神经传递，肌肉收缩，血液凝固，激素释放等各种生命活动的参与者，无论是哪个年龄阶段的人都需要补钙。说到补钙，相信大家脑海中蹦出来的就是喝牛奶，那么牛奶真的能够补钙吗？ 牛奶当中确实还有大量的钙质，可以说大家想到用牛奶补钙是非常正确的，每天喝一杯牛奶大概可以获得275毫升的钙质，也相当于每日所需钙质的34％ …… 如果单纯就这个数据而言的话，喝牛奶确实能够补钙。 但是这仅仅只是理论上的数据，因为在喝了牛奶之后人体并没有办法全部吸收，想要钙质在摄入人体之后被充分的吸收并加以利用的话，是需要维生素D参与吸收，维生素C促进骨胶原的合成，维生素K帮助钙质沉积在骨胶原上。 且不说身体当中的这几种维生素是否缺乏，单纯就说乳糖不耐受而言，喝的牛奶当中的营养物质根本就没有办法被好好吸收，甚至有很多老年人因为肠胃功能的衰退，不仅没有办法吸收牛奶当中的营养成分，反而还会出现腹泻的情况。 那么，想要补钙，吃什么食物有用呢？ 真正补钙的3种食物 1、芝麻酱 因为25克的芝麻当中就含有200毫升的钙质，可以说是所有食物当中的补钙冠军，将芝麻磨成芝麻酱之后极容易被人体消化吸收和利用，而且芝麻酱当中还有非常丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，所以说想要补钙的话，平时可以多吃一点芝麻酱。 2、小油菜 100克的牛奶当中大概还有104毫克左右的钙质，而100克的小油菜当中则是有153毫克的钙质。 虽然说仅仅差了50毫克，但是也要考虑其它的因素，就比如说小油菜的热量更低，相对比全脂牛奶而言更有助于保持身材，与此同时100克的小油菜当中含有157毫克的钾，27毫克的镁。 虽然说牛奶当中也含有109克的钾和11毫克的酶，但是相对比而言，小油菜的营养含量要略高于牛奶，可以说是一种非常理想的补钙食物，关键是平时也要多吃一些青菜。 3、荠菜 事实上绝大多数的蔬菜当中的钙含量都非常的高，就比方说荠菜，每100克的基材当中的苷含量直接超过了小油菜，大概有230毫克左右，根据研究发现季财中钙质的吸收率与牛奶相当。 虽然说荠菜处理起来非常的麻烦，但是确实可以起到一个很好的补钙效果。 ...

只要保证身体健康，并不需要过分去排毒，因为身体本身就有排毒功能。 年纪增长，身体的排毒功能确实会有所下降，人体的新陈代谢和血液循环的毒素也会有所降低，体内多多少少都会存在一些毒素。而毒素的存在很有可能影响到身体的健康，引发一系列的健康问题。 人们觉得身体内的毒素排光了，自己的身体健康就有了一定的保障，同时也能达到美容养颜的作用，减少皮肤出油、冒痘以及各种痤疮的出现。因此很多人在选择排毒方式的时候，往往只想着如何排毒，却不知道自己排出去的是什么，或者是这些排毒方式对身体有没有伤害。 生活中常见的排毒方法有很多，而人体本身就存在着一定的排毒功能，比如说肾脏的存在其实就是在帮助身体排毒。在很多时候肾脏往往都是一个非常沉默的存在，尽心尽力地在给身体排毒，但是如果我们在平时的生活中经常做一些伤肾的事情，那么肾脏罢工的可能性也就很大了，比如说长期喝酒的人，肾脏功能可能就没有其他人正常。除了喝酒之外，生活中的一些常见排毒方式，其实也是在伤肾。 长期喝酒的人，肾脏功能可能就没有其他人正常。 你以为这3种方式是在 “ 排毒 ”？其实这很可能是在伤害你的肾脏健康。 3种 “ 排毒 ” 方式可能伤肾 1、经常吃排毒保健品   可能就是在伤肾 外面关于如何排毒的保健品有很多，大多数女性都比较青睐用这种方式来排出体内毒素。事实上，这些排毒保健品可能真的有一点效果，但是你不知道的是自己的肾脏可能已经在排毒的过程中受到了损伤。“ 是药三分毒 ...

红色的肉不一定都是 “ 红肉 ”，比如火鸡腿。 大家应该都听说过红肉和白肉，它们二者有什么区别呢？吃红肉会致癌吗？关于红肉白肉的几个问题，以下和大家谈一谈。 什么是红肉、白肉 先来做一下测试，三文鱼肉和猪肉，你能不能分清白肉和红肉呢？ 三文鱼以藻类、鱼虾为食，体内的虾青素使得三文鱼肉呈现橙红色。 你猜对了吗？很多人觉得肉看起来是红色就是红肉，但并不是这样。关于红肉、白肉，“ 世界卫生组织官网 ” 给出了明确的定义： 红肉：所有哺乳动物的肌肉组织，比如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、兔肉等。 白肉：禽类和海鲜水产，比如鸡、鸭、鹅、鱼肉、贝类等。 所以，“ 红肉 ” 不一定都是红色的，比如某些猪肉、兔肉、小牛肉等；红色的肉也不一定都是 ...

西红柿具有凉血平肝和清热解毒之功效。 肝脏的主要作用是排除体内的垃圾毒素，平时要注重对肝脏进行保养，多吃能够促进肝脏排毒的食物。 接下来提到的这几种食物，可以说是天然的 “ 解毒片 ”，倘若每周都能吃一次，便能使肝脏更加健康。 1、大蒜 大蒜是日常生活中经常被用到的一种调味料，因为其中含有硒元素和大蒜素，可以有助于激活肝脏中的酶，并且协助铲除毒素，因此才能够避免肝脏受毒性损伤。除此之外，大蒜中含有辣素杀菌的能力是青霉素的10倍，平时多吃一些，有助于预防流感。 2、西红柿 众所周知，西红柿是我们生活中很常见的蔬菜，它的营养价值很高，富含大量脂肪，烟酸，维生素以及胡萝卜素等，具有凉血平肝和清热解毒之功效，因此倘若肝脏受到损伤的人平日里可以多吃一些西红柿，便能够起到养肝排毒的作用，坚持下去，肝脏就会越来越健康。 3、猕猴桃 猕猴桃中含有丰富的C、维生素E以及各种氨基酸，在满足我们人体所需微量元素的同时，还可以帮助受损的肝细胞修复。人们之所以称猕猴桃是天然“强肝剂”的另一原因是帮助肝细胞能促进肝脏排毒以及代谢，从而减轻肝脏的压力。 4、玉米 玉米中含丰富的粗纤维和矿物质，能帮我们把体内的毒素和垃圾清理出来，还能缓解肝病带给身体的不适症状。 2种食物千万不要吃 想要保护肝脏不受损伤的话，除了吃一些对身体有益处的食物之外，下面2种食物千万不要吃，否则便会严重影响肝脏的正常功能。 1、发芽的土豆 （以上图片均来源：pixabay） ...

猪皮具有补血、美容养颜等许多营养价值，常吃对人体益处多多。（图片来源：Pixabay） 一说猪皮，也许有些人觉得有点恶心，其实猪皮是人类日常吃的食物。别小看猪皮，它是一种蛋白质含量很高的食物，它具有补血、美容养颜等许多营养价值，常吃对人体益处多多。 常吃猪皮的好处 1、补血 猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。对于自身就患有贫血的人群，可以适量食用些猪皮，因为它具有补血的功效。与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血，还不如适量食用些猪皮。 2、活血 猪皮具有活血的作用。如果女性例假期间，因为寒气原因总是出现血块，可以食用猪皮活血。 3、美容养颜 常吃猪皮，可美容养颜。（图片来源：Pixabay） 拥有年轻的面容是人们一直追求的，除了使用高档的护肤品之外，还可以改变自身的饮食，平时可以适量食用些猪皮，因为它具有美容养颜的功效。猪皮之所以可以使人皮肤变好，主要是因为它本身含有大量的胶原蛋白，这种物质也是使肌肤变年轻的关键。 市面上售卖诸多关于胶原蛋白的产品，是真是假无人知晓，而且价格也非常昂贵，与其不知服用这些产品是否有用，不如适量食用些猪皮，因为它的价格较为便宜，对身体健康也是比较好的。 4、延缓衰老 猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。 随着年龄增大，不论是人的脏器还是面部都会出现衰老的现象，这时可以食用些猪皮抗衰老。很多人为了达到抗衰老的目的服用抗衰老的产品，并在面部注射抗衰老的液体，其实这些方法并不安全。所以，建议最好以饮食的方式来达到抗衰老的目的，而食用猪皮安全且有很好的效果。 5、提高免疫力 想要使身体不断健康，提高自身的免疫力是关键。猪皮含有较多的蛋白质、碳水化合物等营养成分，在为人体补充每天所需的营养成份之外，还可以提高机体的免疫力，从而使人向健康的方向发展。尤其对于儿童、老年人等体质虚弱的人群，食用些猪皮提高自身的免疫力，是一个好的办法。 6、可调节心理 患上心理疾病，人们首先想到的就是去找心理医生。但食用猪皮也可以调节人的心理，主要是因为猪皮本身含有一种可以调节心理的维生素B12，这种维生素可以使人心情变好，也可改善表情呆滞的现象。 ...

看电脑太多，会出现眼干涩，视力下降。（图片来源：Pixabay） 很多上班族每天都是围着电脑转，工作在电脑前，吃饭在电脑前，电脑成为了自己最要好的朋友。久而久之，眼睛干涩疲劳就会出现，甚至还会视力下降。那上班族该如何护眼？下面就来给大家推荐南瓜： 一、适当进食南瓜有助护眼 南瓜富含β胡萝卜素和玉米黄素，有助于护眼。（图片来源：Pixabay） 南瓜是生活中常见的瓜果类蔬菜，它颜色橙红，味道香甜，可炒食、可炖汤，也可直接煮熟后食用。据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经，可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫等，可生肝气，益肝血，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等。但多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。 南瓜富含β胡萝卜素，β胡萝卜素是体内必要的营养，会转化为维生素A，同时南瓜更含有丰富的维生素C、E，这些营养合成为维生素ACE，各自都拥有强力的抗氧化作用，合在一起更有效果。 不仅如此，南瓜中的黄色色素 “ 玉米黄素 ”，也是具有抗氧化作用的营养，因此南瓜抗氧化效果格外地良好，能帮助促进血液、抗老化，同时玉米黄素的抗氧化效果，还可有助于护眼。南瓜中含有的β胡萝卜素也能够良好预防干眼症。 二、奶油南瓜汤 （示意/图片来源：Pixabay） 食材：南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克。 做法： 1、将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右； 2、将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，即可盛出食用。 三、南瓜豆腐煲 食材：南瓜泥1碗、鸡蛋豆腐1盒、干香菇4～5朵、九层塔少许、三色豆适量、姜末1小匙。 ...

相信很多人都知道吃蔬菜对身体是非常有益的，各种各样的蔬菜为我们提供丰富的营养物质，蔬菜中大都含有膳食纤维，纤维多糖以及多种维生素和微量元素，经常吃蔬菜可以保证营养摄入均衡，身体才更加健康。但是吃蔬菜也是有讲究的，有些蔬菜洗洗可以直接吃或者直接炒熟了吃，而有些蔬菜必须要焯水后才能食用，因为这些蔬菜比较难清洗，或只有焯水才能去除有害物质、有毒物质。营养师：这5重蔬菜必须焯水再吃，以免 “ 中毒 ”，一起来了解一下吧! 吃蒲公英前要焯水 （图片来源：Pixabay） 蒲公英同样是一种非常好的野菜，平时生活中适当食用能有效清热解毒、抗菌、祛肝火。但是不要忘记它同样生长在野外，也必须要焯水后再食用能有效降低它的毒性，养生效果是非常不错的，并且焯水的同时还可以有效去除蒲公英的草腥味。 吃马齿苋前要焯水 （图片来源：Pixabay） 马齿苋是一种常见的野菜，很多人都非常喜欢吃，而且它含有丰富的营养价值，药用价值也很高，有 “ 天然抗生素 ” 的美称。但是野外生长的植物，可能会存在很多灰尘或者农药，所以在吃之前一定要先将其焯水，能有效去除这些有害物质，吃起来更加安心。 吃香椿前要焯水 （图片来源：维基百科） 香椿中含有大量的硝酸盐、亚硝酸盐，如果平时吃它的时候从来不潮水，不仅对肠胃健康不利，而且严重的甚至还会导致亚硝酸盐中毒的现象。所以在吃香椿之前，一定要将其焯水，只有充分焯水之后才能去除毒性，发挥它的营养价值。 吃西兰花要焯水 ...

秋天的温差比较大，容易导致人们咳嗽。 秋天气候变得干燥，很多人的咽喉部位就会觉得难受，开始咳嗽，这是一种正常的现象；还有一种就是，秋天的温差比较大，早晚冷，中午热，容易着凉或者感冒，这些问题也会导致人们咳嗽。常听说医生最怕治咳嗽，因为咳嗽不好根治，当人们咳嗽的时候，可以多吃一些止咳化痰的食物来缓解不适。 不管是哪种情况引起的咳嗽，在咳嗽期间，有些食物是最好不要吃的。 咳嗽期间不要吃这些 1、橘子 很多人认为橘子可以止咳化痰，在咳嗽的时候会多吃橘子，以此希望改善咳嗽带来的不适，实际上，具有止咳化痰效果的并不是橘子，而是橘皮，多吃橘子的话，反而会生热生痰，加剧咳嗽的症状。 2、生梨 在日常中很多人都知道梨可以清热生津，所以当感冒引起的咳嗽时，就会买梨来吃，但是由于盲目的吃梨，反而让咳嗽更加严重了，这是因为梨本身就性凉，感冒了吃生梨，会让病情更加严重，所以想要缓解感冒引起的咳嗽，买来的梨是不能生吃的，需要进行炖煮才能驱寒。 3、香菜 （以上图片均来源：Pixabay） 当感冒引起的咳嗽时，是需要忌香菜的，因为感冒引起的咳嗽会出现气虚的情况，而香菜可以散气，如果此时吃香菜，会耗气损精神，反而会加重病情。 咳嗽可以吃这3样食物  止咳化痰 咳嗽的人可以多吃这3样食物，能够止咳化痰，让呼吸更加顺畅。 1、陈皮 （图片来源：维基百科） 陈皮是日常中比较常见的食物，如果咳嗽很频繁，可以适当的喝些陈皮水来缓解不适，陈皮具有化痰止咳的效果，很适合秋冬的时候饮用，尤其是对由于天气干燥造成的咳嗽，具有很好的缓解作用，多喝陈皮水可以缓解喉咙不适，同时也能促进痰液尽快排出。 2、黑芝麻 ...

面条细长，寓意 “  长长久久”，希望家人永远在一起不分离。（图片来源：Pixabay） 俗话说：“ 出门饺子回家面 ”，面条在中国人的心中有很重要的地位，面条细长，寓意 “ 长长久久 ”，希望家人永远在一起不分离。煮面条其实很简单，但是我们都容易忽略一些关键的步骤，导致煮出来的面条不好吃，影响食欲。煮面条最忌水开下锅，面馆老板分享简单的做法，面条筋道不黏锅，非常实用。 煮面条最忌水开下锅 面条种类丰富，南北方人的喜好不同。（图片来源：Pixabay） 在中国西北和东北地区，人们尤其喜欢吃面，面条可说是日常的最主要的主食之一，特别是陕西，光面条的种类就有几十种了。 民间还有 “ 冬至饺子、夏至面 ” 的说法，夏天炎热，胃口不好，不管是凉面还是汤面，面条让人更有食欲，一大碗面条，没几口就吃完了，确实在夏天吃面比较合适。 面条种类丰富，南北方人的喜好不同，南方人吃饭讲究，面条喜欢吃细一点的。北方人豪爽，都喜欢吃粗面条，且夏天更喜欢拌面、炸酱面或者凉面。 ...

花生营养价值很高，却不是每个人都适合吃。（图片来源：Pixabay） 花生在日常生活中很常见的一种食物，它能做出各种各样的美食，深受人们的喜爱。有些注重养生的人更会经常吃花生，虽然花生营养价值很高，却不是每个人都适合吃。花生是一种好食材，但只有吃对了才能起到养生效果，以下就来了解一下，花生有哪些营养价值和食用禁忌。 花生的营养价值 1、花生营养价值高 花生是一种豆科植物落花生的果实，它是在花落以后，花茎钻入泥土中而结成，地上开花，地下结果，所以又被叫做 “ 落花生 ”。因为花生的营养价值很高，有 “ 长寿果 ” 的美誉。 花生含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、B6、E及矿物质磷、钙、铁等营养成分，能提供人体所需的卵磷脂、氨基酸、不饱和脂肪酸、胡萝卜素及胆碱等，可以预防心血管疾病，比如高血压、心脏病、脑溢血等，还能防止胆固醇在血管堆积、沉淀而引起动脉硬化，促进人体的新陈代谢，益智益寿。 2、吃花生的4个好处 早上空腹吃花生，对人体有几个好处。（图片来源：Pixabay） 在美国的《烹饪之光》杂志综合最新研究刊文介绍了早上空腹吃花生的几个好处。 1、控制食欲 有助于八分饱 ...

通过饮食调节，是长寿保健的最好方法。（图片来源：Pixabay） 中国有句古话：“ 民以食为天 ”，通过饮食调节是长寿、保健的最好方法。您一定不能错过下面这些排毒、降血脂、保护心脏的长寿菜。 黄豆芽：长寿菜第一名 中医典籍中，将黄豆芽列为益寿食物的第一名。（图片来源：Pixabay） 关于黄豆芽，李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有 “ 解酒毒、热毒，利三焦 ” 之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名。 韩国汉南大学食品与营养系对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭＋大酱汤＋蔬菜，其中蔬菜以豆芽为主。 长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽。 牛蒡：降血脂的长寿菜 牛蒡别称 “ 恶实 ”，俗称 ...

用三杯胡萝卜苹果汁取代早餐的迷你断食可提升免疫力。（图片来源：Pixabay） 首次发现胡萝卜苹果汁疗法，是一九七九年我在瑞士苏黎士的毕切･贝纳（Bircher－Benner）医院学习自然疗法的时候。在这家医院，每天早餐会端出胡萝卜苹果汁给病人饮用，以治疗许多不治之症的病患。 我的研究也是利用胡萝卜苹果汁，让嗜中性球和巨噬细胞等白血球吞噬的吞噬能力（贪食能）上升50％，就能提升免疫力。并且，在空腹或断食期间，更能看出白血球的吞噬与杀菌能力的增强。 如果能产生这两种特性，让白血球吞噬体内的老旧废物，就能导致身体里面的病原菌如同血液中的污浊物一样容易被排出来，使人们变得更健康。 实施少食和断食的时候，因为血流无法集中于吸收营养的肠胃中，会使身体其他部位的血流增多。因此，促进排泄的方式是不要让身体吸收营养，或者不要进食。 由于这样经验，我在30多年前于日本伊豆设立了让病患进行只喝胡萝卜苹果汁的断食疗法养生机构，至今已经有超过数十万人，经由胡萝卜苹果汁的断食疗法让身体恢复健康。 胡萝卜是预防癌症的代表性食物,具有抗氧化作用,并富含β胡萝卜素。（图片来源：Pixabay） 胡萝卜苹果汁含有许多有效成份。胡萝卜是深红色坚硬的根茎类蔬菜，苹果是在寒冷地区栽种的红色水果，两者都是能让身体温暖的阳性食物。 胡萝卜在美国科学研究院也是预防癌症的代表性食物，具有抗氧化作用，并富含β胡萝卜素，除了能恢复视力，预防皮肤病和肌肤干燥，当然，对于提升肾脏等泌尿器官的功能也有效果。它还含有净化力强的硫、磷、钙等等丰富的矿物质，能净化肠胃和肝脏，健壮骨骼和牙齿。 就如同 “ 一天一颗苹果，医生远离我 ” 的谚语所说，苹果具有抗氧化作用的维生素和多酚；能消除疲劳，抑制炎症的有机酸、矿物质、酵素、多酚；能促进整肠作用，使排便顺畅，降低血液中的胆固醇；能增加肠内益生菌的寡糖；促进体内盐分排出的钾等，使身体维持良好的平衡状态。 不吃早餐，实施胡萝卜苹果汁的迷你断食疗法，对于增强免疫与排泄老旧废物方面具有非常显著的效果。 胡萝卜苹果汁 材料： 胡萝卜2根（约400g） ...

长寿的人，都喜欢吃4种食物，可惜许多人不喜欢或不知道要去吃。 人人向往长寿，尤其是正在享受老年生活的人，更把养生排在了第一位。可到底吃什么食物能长寿呢？营养师：长寿的人，都喜欢吃这4种食物，可惜许多人不喜欢或不知道要去吃。 4种食物有助长寿 1、三色藜麦 白藜麦 藜麦一共有3种，分别是：白藜麦、红藜麦，黑藜麦，3种均能食用，而3种皆有丰富营养。其中黑藜麦营养价值最高，但是口感偏硬；黄色藜麦质感则最软，建议购买混合三色的藜麦，煮过后的口感较适中，不会过软或过硬而引致消化不良。 藜麦价格比燕麦贵，但价格高也有它的道理，和其他食物相比，藜麦富含不溶性膳食纤维，不仅比燕麦高，热量还比燕麦低，并富含大量蛋白质。 普通家庭几乎很少吃，却是促进排便、预防便秘、结直肠癌的好食物。根据最新版《中国居民膳食指南》标准，每天每人吃谷物的量要在250～400g。也就是说，藜麦每天吃50～100g就可以了。 2、原始燕麦 燕麦片 燕麦比藜麦更常见，人们更容易接受，但现实生活中，大家所选择的燕麦多是即食燕麦片、花式燕麦片，从营养角度上来看，虽然这样的燕麦口感好，哪怕不喜欢吃粗粮的人，也会多吃几口。 可实际上，也正是因为它的口感变好了，经过了大量的细加工，反而会失去膳食纤维、多种矿物质，而真正的燕麦却被人们忽视了。这里说的就是原始燕麦，就是超市里没有添加任何物质的燕麦。 只能通过熬煮后才能够吃，燕麦的维生素B1含量是藜麦的1.2～11.5倍，每百克燕麦中还有大量的膳食纤维、赖氨酸，在整个全谷物中也是十分突出的。在营养搭配上，也更适合和米饭一起吃。 所以，大家不妨在做主食时放入一小把燕麦，对身体健康更有利，是长寿的好办法。 3、芸豆 芸豆是杂豆类中的一种，但现实生活中吃芸豆的人也是极少数，在杂粮粥中也很难见到它。但有研究上发现，经常吃杂豆类的人，不仅会降低心血管疾病的发生率还可以降低心血管疾病的死亡率。 每次吃粥时，不妨加入它，能让粥的营养更高，吃起来更有意义。 4、牛油果 ...

日常生活中，我们可以多饮用蜂蜜柠檬水来保护自己的肝脏。 肝脏是人体五脏之一，维持着我们的代谢和消化。如果肝脏没有经常清洁，毒素积累，容易引发肝病，影响健康。在日常生活中，定时给肝脏做清洁是一个重要的课题。 许多人认为猪血有助于清洁肝脏，但是真正的肝脏 “ 清洁工 ” 并不是猪血，而是以下5种食物，便宜有效。经常吃一些，便能轻轻松松给肝脏做清洁，帮助你护肝，远离肝癌。 5种食物是肝脏的 “ 清洁工 ” 1、蜂蜜 蜂蜜是能润肝护肝的好食物，因为蜂蜜中富含丰富的果糖和葡萄糖，人体很容易就能吸收，从而提供能量给肝脏进行代谢活动，有助于促进肝组织再生，修复肝脏的损伤，能起到很好的保护肝脏作用。 日常生活中，我们可以多饮用蜂蜜水来保护自己的肝脏，如果肝功能不良，或患有慢性肝炎的患者，也可以经常食用蜂蜜来改善自身的肝功能，提高肝脏活力。 2、绿豆 众所周知，绿豆可以清热解毒，排除体内的毒物来促进新陈代谢的正常运转。 绿豆中富含多糖成份，可以提高血清蛋白酶的活性，促进甘油三酯的水解，最终达到降血脂的效果。同时，绿豆中也蕴含丰富的胰蛋白酶，可以减缓蛋白质的分解过程，保护肝肾。 3、柠檬 ...

每周吃豆腐1次以上有助降低罹患心脏病的风险，对女性的影响尤其明显。 近期医学期刊研究指出，每周吃豆腐1次以上有助降低罹患心脏病的风险，对女性的影响尤其明显。豆腐是许多人喜爱的家常菜，平价且富含营养，不少人选择豆腐当作瘦身餐的主食，虽说豆腐的好处多多，若食用过量可是会伤身的，如何才能吃出健康和苗条？ 食用豆腐好处多 豆腐的蛋白质含量比大豆更高，含有人体必需的8种氨基酸，可保持肌肉质量，有着 “ 植物肉 ” 的美称。豆腐不含胆固醇，有丰富的异黄酮（植物性雌激素）和水溶性纤维，可以预防心血管病、肥胖病、缓解更年期症状、维持血糖稳定等益处。今年3月份《循环（Circulation）》期刊刊载研究指出，平均每周吃豆腐1次以上有助降低罹患心脏病的风险，对在停经前或未服用雌激素的更年期妇女身上更为明显。 吃豆腐也能减重 ？ 尽管以吃豆腐取代部分动物性蛋白质，仍可以获得饱足感，较不易感到饥饿。 韩国女星宋慧乔维持身材的秘诀是晚餐只吃豆腐，豆腐是否真能助于减重瘦身？与动物性蛋白质相比，豆腐的热量虽然较低，但其膳食纤维丰富，属于低GI食物，尽管以吃豆腐取代部分动物性蛋白质，仍可以获得饱足感，较不易感到饥饿，达到控制热量摄取与减重的效果。市面上有许多种类的 “ 豆腐 ”，但其热量多寡不一，像油豆腐、百页豆腐、杏仁豆腐等，这些都比传统的板豆腐热量来得高，如果想控制热量的摄取，选择板豆腐或盒装嫩豆腐为佳。  选择非基因改造豆腐 基因改造的豆腐含有丰富的蛋氨酸，是人体必需的胺基酸，蛋氨酸在酶的作用下会转化为半胱氨酸，它会损伤动脉管壁内皮细胞，食用过多易造成体内堆积，导致动脉硬化，引起心血管疾病，因此选择豆腐以非基改大豆制成为佳。 豆腐配海带 ...

冠状病毒（COVID-19）对全球社会造成的各种伤害，导致人人就像惊弓之鸟，人心惶惶。许多民众为了避免感染，也更重视平常的卫生习惯。但防疫之余，也会担心其它可能传染的渠道，例如身上的衣物，甚至是邮箱里的报纸或信件，是否都有可能会感染冠状病毒呢？ 有监于此，传染病专家、气胶科学家及微生物学家等，也列出以下几个常见的问题，协助民众解惑。 Q1：回家后要立刻更换衣服洗澡吗？ A1：研究结果显示，病毒跟小飞虫不同，不会在空中乱窜，也仅能在空气中飘浮约30分钟，所以沾到衣服的可能性并不高；若民众能尽量不外出，真的需要外出，例如购物时，也能确实保持社交距离的话，那么回到家可以不用马上换衣服或洗澡。 但无论如何一定要洗手，因为双手很可能会透过空气沾染到感染者的飞沫。 Q2：为何病毒通常不会沾到衣服上？ A2：维吉尼亚理工大学（Vir-ginia Tech）的气胶科学家琳西•马尔（Linsey Marr）对此解释说，主要的原因就是人类对病毒来说体积太大，但人类移动的速度跟病毒比起来，又相对缓慢。这就好像除非车子开得快一点，小虫子才会被黏在挡风玻璃上是一样的道理。 Q3：头发或胡子有可能沾到病毒吗？ A3：这跟上面的问题一样，只要能保持适当的社交距离，就不用太过担心。 华盛顿大学小儿科传染病教授詹诺夫斯基（Andrew Janowski）说：“要将病毒传染给对方，需要更大量的病毒，然后刚好我们又触摸到沾有病毒的毛发处，然后再去摸脸上其它部位，才有可能造成感染，只是这机率又相对更小了。 Q4：甩衣服把病毒甩掉？洗衣是否需要分类？ A4：如果只是一般的脏衣服，其实不需要太过担心或是特别分类。因为冠状病毒与诺罗病毒不同，它对肥皂和洗衣精相对脆弱许多。所以只要能彻底将衣服清洗净的话，就能确保病毒不会残留。 但若处理的是已感染患者的衣物，那就不能掉以轻心，一定要遵守联邦疾病防治中心（CDC）的建议，把衣服用最热的水彻底洗净后，再完全烘干。 Q5：邮件或包裹可能沾染任何病毒吗？ A5：目前为止的案例，还没有发现经由包裹或信件传染的，从理论上来看，病毒要想透过信件传播的可能性也非常低。只是由于病毒在一些物质表面的存活期长，所以专家也建议在取件后，不要忘了洗手。在包裹抵达后，先静置24小时再取件就好。 ...